طبع غذا: معتدل

مواد لازم (برای 4 نفر):

1. عسل: ۱ قاشق غذاخوری
2. اسفرزه: ۱ قاشق چایخوری
3. آب: ۱ لیوان

طرز تهیه:

• اسفرزه را شسته، عسل را با مقداری آب ولرم حل کرده، سپس اسفرزه و عسل را با ۱ لیوان آب مخلوط می کنیم.

خواص:

1. ملين
2. مقوی عمومی بدن
3. لینت بخش روده ها
4. ضد چربی و کلسترول خون
5. مفید برای بواسیر

نکته:

• شربت هایی که نیاز به پخته شدن دارند را با حرارت بسیار ملایم می پزیم و زمانی که در مورد شربت هایی که با عسل درست می شوند، باید عسل را با آب نیم گرم مخلوط کف کردند، کف آن را جدا می کنیم.
• شربت های پخته شده باید قوام بیاید و کمی غلظت داشته باشد. کرد.
• در مورد شربت هایی که با عسل درست می شوند، باید عسل را با آب نیم گرم مخلوط کرد.