طبع شربت: گرم و تر

مواد لازم (برای 4 نفر):

1. عسل: ۱ قاشق غذاخوری
2. عرق بیدمشک: ۲ قاشق غذاخوری
3. عرق نعناع: ۱ قاشق غذاخوری
4. آب: ۱ لیوان

طرز تهیه:

• عسل را در کمی آب ولرم حل کرده، سپس عرق بیدمشک، نعناع و یک لیوان آب و عسل را با هم مخلوط می کنیم.

خواص:

1. تقویت کننده قلب، معده و گوارش
2. آرامبخش
3. ضد نفخ
4. ضد ترشی معده

نکته:

• شربت هایی که نیاز به پخته شدن دارند را با حرارت بسیار ملایم می پزیم و زمانی که در مورد شربت هایی که با عسل درست می شوند، باید عسل را با آب نیم گرم مخلوط کف کردند، کف آن را جدا می کنیم.
• شربت های پخته شده باید قوام بیاید و کمی غلظت داشته باشد. کرد.
• در مورد شربت هایی که با عسل درست می شوند، باید عسل را با آب نیم گرم مخلوط کرد.