مواد لازم:
- آب ساقه کرفس 5/1 لیوان
- سیر رنده شده 1 حبه
- گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری
- جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری
- نعناع تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری
- تره خرد شده 1 قاشق غذاخوری
- جوانه ماش 1 قاشق غذاخوری
- آب لمیوترش تازه 4 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون بکر 4 قاشق سوپ خوری
- نمک دریا به مقدار کم
- فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه و خواص:
- آب کرفس را در ظرف مناسبی بریزید و بقیه مواد را به آن اضافه کنید.
- سپس، روغن زیتون بکر را به سوپ اضافه نمایید و نوش جان کنید.
- این سوپ برای آرامش اعصاب و روان مفید است و نشاط خوبی در شخص ایجاد می کند.
نکته:
- سبزی سوپ شامل گشنیز، جعفری و شوید است.
- در سوپ می توان از شلغم و یا کلم قمری استفاده کرد. .
- اگر در سوپ ها از کلم قمری به جای شلغم استفاده کردید، مقدار مورد نیاز برای هر سوپ کمتر از شلغم است.
- موقع صرف غذا در صورت تمایل مقداری روغن زیتون به سوپ اضافه کنید.