مواد لازم:

1. آرد گندم جوانه زده: 4 قاشق غذاخوری
2. گندم جوانه زده تازه: 600 گرم
3. جو جوانه زده تازه: 300 گرم
4. بادام نیم کوب: 100 گرم

طرز تهیه:

• گندم جوانه زده تازه را ۲ مرتبه چرخ کنید.
• با ۳ لیوان آب داخل مخلوط کن ریخته و خوب میکس کنید و از صافی عبور دهید.
• تفاله ها را با ۱ لیوان آب داخل مخلوط کن میکس کرده و مجدداً صاف نمایید.
• این کار را دوباره تکرار کنید.
• آب بدست آمده را روی شعله قرار داده و صبر کنید تا نصف گردد (ترجیحاً داخل ظرف مسی).
• آرد گندم جوانه زده را بیفزایید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شده و ته نگیرد.
• سمنو که به قوام آمد، روغن و رب انار را اضافه کنید و بعد از چند دقیقه هم زدن، شعله را خاموش نمایید.