مواد لازم:
- گوجه فرنگی رسیده و سالم و درشت 2 عدد
- سیر تازه متوسط 1 حبه
- نعناع خشک 1 قاشق مرباخوری
- نمک نصف قاشق چایخوری
- فلفل قرمز یک چهارم قاشق چایخوری
- ژل کتیرا 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون بکر نصف استکان
- سرکه سیب 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
- ابتدا، گوجه فرنگی ها را تمیز بشویید و خرد کنید.
- سپس، سیر را پوست کنده با نمک، فلفل، سرکه، ژل کتیرا، نعناع خشک و روغن زیتون در مخلوط کن بریزد و خوب مخلوط کنید تا محلول یکنواختی به دست آمده و قوام پیدا کند.
- این سس، خوشمزه و خوش رنگ است و عطر و طعم فوق العاده دارد و کاربرد زیادی در غذاهای خام دارد از جمله درست کردن انواع دلمه، کتلت، انواع سوپ و …
- این سس را می توانید در انواع سالادها مورد استفاده قرار دهید و از عطر و طعم زیبای آن لذت ببرید و نشاط و شادابی را همراه داشته باشید.
- از این سس می توان به جای رب در غذا استفاده کرد.
- روغن زیتون بکر، روغنی است که برای اولین بار از زیتون توسط پرس سرد گرفته می شود که برای سلامتی بسیار مفید است و ارده سفید در حقیقت آسیاب شده کنجد است.