مواد لازم:
- گل کلم 150 گرم
- کلم بروکلی 75 گرم
- هویج متوسط 1 عدد
- گوجه فرنگی متوسط 1 عدد
- نعناع خشک 1 قاشق مرباخوری
- سس پیاز (2) به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
- ابتدا، مواد سالاد را خوب بشویید و در سبد قرار دهید تا آب آن کشیده شود.
- سپس، کلم ها را ریز خرد کنید و در ظرف مناسبی بریزید.
- گوجه فرنگی را هم ریز خرد کنید و به سایر مواد اضافه کنید.
- در آخر، هویج فرنگی را با رنده متوسط، رنده کنید و به بقیه مواد بیافزایید و بعد سس پیاز (2) را به سالاد اضافه و نوش جان کنید.
خواص این سالاد:
- این سالاد، بسیار خوشمزه و خوش طعم است و برای افرادی که دچار کمبود کلسیم می باشند، بسیار مفید است. بعد از استفاده از این سالاد، 5 تا 7 عدد خرما میل کنید تا از کمبود کلسیم رهایی یابید.
- این سالاد برای افرادی که دچار عفونت لثه یا دندان هستند، بسیار مفید و با جویدن زیاد عفونت از بین خواهد رفت. جویدن زیاد، لثه ها را محکم و ریشه دندان ها را سفت می کند و نشاط به انسان هدیه می دارد. مواد لعابداری که بر اثر جویدن تولید می شود، سیستم گوارش را تنظیم و سلامتی انسان را تأمین می کند.
- استفاده از این نوع مواد، موجب می شود که روده های انسان به خوبی کار کند، فیبر زیاد موجود در این مواد، سیستم گوارش را فعال کرده و سلامتی انسان تضمین می شود.
- بعد از مصرف سالاد گل کلم، چند عدد خرما میل کنید تا کلسیم و فسفات موجود در سالاد به خوبی جذب شود.