طبع غذا: سرد و تر

مصلح: عرقیات گرم، عسل، خرما

مواد لازم (برای 4 نفر):

1. کرفس بخارپز شده: ۲ پیمانه
2. هویج بخارپز شده: ۱ عدد متوسط
3. سیب زمینی بخارپز شده: ۲ عدد متوسط
4. کاهو: ۴ برگ
5. جوانه ماش: ۱ پیمانه
6. پیازچه خرد شده: به میزان لازم
7. خیار شور: ۴ عدد متوسط
8. سس لیموترش: به میزان لازم

طرز تهیه:

• کرفس، هویج و سیب زمینی را نگینی خرد می کنیم. کاهو، پیازچه و خیارشور را ریز خرد می کنیم. مواد آماده شده را در ظرف مورد نظر ریخته، جوانه ماش و سس لیموترش را به آن افزوده و سالاد را میل می کنیم.

خواص:

1. ملين
2. ضد چربی و کلسترول خون
3. مفید برای کبد و کلیه
4. مفید برای تصفیه خون