طبع غذا: معتدل

مصلح: عرقیات گرم، شربت سکنجبین عسلی

مواد لازم (برای 4 نفر):

1. کاهو: ۱ عدد بزرگ
2. هویج: ۱ عدد متوسط
3. جوانه گندم: ۱ پیمانه
4. سس گردو: به میزان لازم

طرز تهیه:

• کاهو را خرد کرده و هویج را رنده می کنیم. کاهو و هویج را در ظرف مورد نظر ریخته نسس گردو و جوانه گندم را به آن افزوده و سالاد را میل می کنیم.

خواص:

1. مقوی عمومی و نیروی جوانی
2. تقویت بینایی
3. ضد چربی و کلسترول خون