طبع غذا: سرد و تر

مصلح: عرقیات گرم، عسل، خرما

مواد لازم (برای 4 نفر):

1. کاهو: ۱ عدد بزرگ
2. هویج: ۱ عدد متوسط
3. کلم برگ: ۲ پیمانه
4. چغندر پخته شده: ۲ عدد متوسط
5. سس قارچ: به میزان لازم

طرز تهیه:

• کاهو، چغندر پخته شده و کلم برگ را خرد می کنیم، هویج را رنده می کنیم. مواد آماده شده را در ظرف مورد نظر ریخته و با سس قارچ میل می کنیم.

خواص:

1. ملين
2. ضد چربی و کلسترول خون
3. مفید برای کبد و کلیه
4. مفید برای تصفیه خون