مواد لازم:

1. گیلاس درشت پیوندی 200 گرم
2. گیلاس درشت سفید 100 گرم
3. آلبالوی رسیده درشت 75 گرم
4. تمشک رسیده 50 گرم
5. زرشک پلویی پفکی 2 قاشق غذاخوری
6. تخم ریحان 1 قاشق مرباخوری
7. آب خنک نصف لیوان

طرز تهیه:

• ابتدا، تخم ریحان را در آب بریزید و به آرامی هم بزنید تا لعابدار شود.
• عسل را اضافه نمایید و هم بزنید تا عسل در آب و تخم ریحان محلول شود. (مخلوط عسل با تخم ریحان خیس شده را سس عسل می نامیم که سالاد را فوق العاده خوش مزه می کند).
• بعد آلبالو و گیلاس ها را تمیز بشویید و در صافی بریزید، سپس هسته آنها را با هسته گیر خارج کرده و در ظرف مناسبی بریزید.
• حالا تمشک و زرشک را به بقیه مواد اضافه نمایید و به آرامی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
• در آخر، سس عسل را روی سالاد بریزید و نوش جان کنید، هرچه این سالاد خنک تر باشد، گوارا و خوش طعم تر خواهد شد.

خواص این سالاد:

• این سالاد، بهترین است برای فصل تابستان و گرما و خصوصاً برای افرادی که دچار ناراحتی های کبدی شده اند بسیار مفید است و کبد آنان را فعال کرده و آنزیم های کبدی را تنظیم می کند و نشاط و سلامتی را به شخص هدیه می کند.
• این سالاد برای افرادی که به هر شکلی دچار ناراحتی های کبدی از قبیل یرقان، هپاتیت و اختلالات آنزیمی کبد شده اند، بسیار نافع است.
• همچنین برای افرادی که دچار ناراحتی های پوستی مثل لکه های قهوه ای شده اند، بسیار مفید است و شادابی خاصی به چهره و پوست آنان می دهد.
• این افراد با مصرف این سالاد نشاط و سلامتی را به دست آورده و احساس آرامش و تندرستی خواهند کرد.