مواد لازم (برای 2 الی 3 نفر):
- پرتقال 2 عدد
- نارنگی 1 عدد
- لیموترش تازه بندری یک چهارم یک عدد
- گریپ فروت قرمز 1 عدد
- نارنج یک چهارم یک عدد
- کیوی کوچک 1 عدد
- عسل 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
- همه مرکبات را پوست کنده، پر پر کرده و هسته آنها را در آورده، به صورت نگینی خرد کنید، کیوی را هم پوست کنده، به قطعات ریز خرد نمایید، آنگاه همه آنها را در یک ظرف مناسب ریخته، یک قاشق عسل به آن افزوده، و خوب آن را هم بزنید، اکنون سالاد آماده است، این سالاد باعث نشاط خاصی شده، برای رفع فشارخون و کاهش چربی خون، بسیار مفید است.
نکته:
- در هنگام تهیه سالاد، بهتر است مواد خام را با مواد پخته مخلوط نکنید، مثلاً کاهو، خیار و هویج را با لوبیای پخته و یا چغندر پخته مخلوط نکنید؛ زیرا این امر موجب نفخ معده و رده می شود، همه مواد سالاد باید یا خام یا پخته باشد.