طبع غذا: سرد و تر

مصلح: عرقیات گرم، عسل، خرما

مواد لازم (برای 4 نفر):

1. سبب زمینی بخارپز شده: ۲ عدد متوسط
2. کرفس بخارپز شده: ۲ پیمانه
3. هویج بخارپز شده: ۱ عدد متوسط
4. جعفری خرد شده: ۱ پیمانه
5. خیار شور: ۴ عدد متوسط
6. سس لیموترش: به میزان لازم

طرز تهیه:

• کرفس، هویج، خیارشور و سیب زمینی را نگینی خرد می کنیم. مواد آماده شده را در ظرف مورد نظر ریخته، جعفری و سس لیموترش را به آن افزوده و سالاد را میل می کنیم.

خواص:

1. ملين
2. ضد چربی و کلسترول خون
3. مفید برای کبد و کلیه مفید برای تصفیه خون