مواد لازم:
- سیب قرمز متوسط رسیده 1 عدد
- سیب عروس متوسط 1 عدد
- قیسی رسیده شیرین 1 عدد
- لیموترش شیرازی 1 عدد
- گلابی رسیده کوچک 1 عدد
- عسل طبیعی 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
- سیب ها و سایر میوه ها را تمیز بشویید و برش مخروط و کوچکی در سر و ته سیب بدهید تا مواد اضافه آن از سیب جدا شود، سپس سیب ها را به قطعه های یک سانتی متری برش دهید و در ظرف مناسبی بریزید.
- هسته ها مثل سیب خرد و بقیه مواد اضافه کنید، بعد سر و ته نهنج گلابی را جدا کرده و خرد کنید و به سایر مواد بیافزایید.
- در آخر، آب لیموترش شیرازی، را به سالاد اضافه نمایید، بلافاصله عسل را به میوه جات اضافه نمایید و به آرامی هم بزنید تا از اکسید شدن میوه جات جلوگیری شود.
خواص این سالاد:
- این سالاد، برای افرادی که دچار انواع عفونت ها شده اند بسیار مفید است و وجود ماده ای به نام پکتین در سیب، موجب می شود که مواد زائد از بدن به سرعت خارج شود و انسان سلامتی و نشاط را به دست آورد.
- یکی از شگفتی های این سالاد، وجود پوست و دانه سیب در این سالاد است که موجب می شود، انگل های روده ای دفع شده و بیماری های ویروسی از بین برود.
نکته:
- در هنگام تهیه سالاد، بهتر است مواد خام را با مواد پخته مخلوط نکنید، مثلاً کاهو، خیار و هویج را با لوبیای پخته و یا چغندر پخته مخلوط نکنید؛ زیرا این امر موجب نفخ معده و رده می شود، همه مواد سالاد باید یا خام یا پخته باشد.
- سیب هایی که زرد هستند و یک طرفشان سرخابی است را سیب عروس می نامند.