رژیم آش آبغوره
دستورالعمل رژیم:
بیمار به مدت چهارده روز متوالی، روزانه فقط آش رقیق میل کند نه غذای دیگر. بدین صورت که به دلخواه یک یا تعداد متنوعی از آش ها را تهیه کرده و با هر وعده آن یک قاشق غذاخوری آبغوره مخلوط نموده و میل کند. نوع آش اهمیت چندانی ندارد، (مثل آش ماش، آش برنج، آش ارزن و آش دوغ) ولی ترجیحاً آش جو از همه انواع آن بهتر است. این آش ها نبایستی گوشت، پیاز داغ و سرخ کردنی داشته باشند. و در بین حبوبات استفاده از نخود اشکالی ندارد ولی لوبیا، عدس و کشک بایستی به مقدار خیلی کم مصرف شود. لیکن ریختن آلو، سبزیجات، هویج، سیب زمینی، گوجه فرنگی، لپه، ماش و … در آش اشکالی ندارد، اما نان نبایستی همراه آش مزبور میل شود و رشته هم رژیم را بهم می زند. در طول چهارده روز، خوردن میوه، چای و سایر خوراکی ها و کشیدن سیگار ممنوع بوده و تنها خوردنی مجاز همراه آش، آب و عسل و گاهاً یک زرده تخم مرغ نیم عسلی است. به دلیل سرد بودن مزاج آنها، در صورت احساس دل درد و نفخ می توانید همراه آش، کمی هم عسل یا زیره میل کنید و در صورت احساس گرسنگی و ضعف، هر چند روز یک بار می توانید یک زرده تخم مرغ نیم عسلی همراه آن بخورید. چون این رژیم در بیماران دیابتی گرم مزاج، کاربرد زیادی دارد (مثل کم کردن نجومی قند خون، درمان فوری زخم ها دیابتی، یا درمان فوری نورپاتی و نورالژ مربوط به قند خون و نظایر آن …)، لذا در صورت گرفتن رژیم، در بیماران دیابتی بایستی علاوه بر کم کردن مصرف دوز انسولین (زیر نظر پزشک) روزانه به طور مرتب قند ناشتا و دو ساعته خون کنترل شود، تا دچار افت سریع قند خون نگردید.
خواص درمانی:
- اسیدی کننده خون
- پاک سازی اخلاط چهارگانه از بدن خصوصاً صفرا با سرعت زیاد
- تعدیل مزاج
- خونسازی
- تحریک مغز استخوان جهت تقویت گلوبولهای خونی (موثر در درمان تالاسمیکها و افراد کم خون)
- رفع اگزما و سایر بیماری های پوستی
- درمان دیابت
- شستشوی کلیه و مجاری ادرار
- تعدیل و تنظیم وزن
- لاغر کردن افراد چاق
- از بین بردن دردهای مختلف بدن خصوصاً دردهای اسکلتی
- درمان موثر و مفید جهت بواسیر و شقاق
- واریس و واریکوسل
- استراحت دادن به کبد و سایر دستگاهای دفعی بدن از فعالیت زیاده از حد (در اصل، یکنوع روزه غذایی برای بدن محسوب می شود)
- پاکسازی سموم دارویی از بدن.
توجه:
- بهترین ادویه برای دیابتی ها یا افراد چاق با آش مزبور، سبزی یا پودر سبزی شنبلیله می باشد.
- افرادی که دچار زخم معده یا زخم های روده ای هستند به هیچ عنوان از این رژیم استفاده نکنند.
- بهترین ادویه برای افراد با چربی خون بالا، سبزی یا پودر سبزی شوید یا پودر بذر شوید می باشد.
- در مورد بیماران دچار فشار خون بهترین ادویه سبزی جعفری یا پودر سبزی جعفری یا پودر بذر جعفری می باشد.
- برای افراد صفراوی مزاج بهترین سبزی، سبزی گشنیز یا پودر تخم گشنیز می باشد.
- اگر بیمار دیابتی، هم چربی و هم فشار داشته باشد، می تواند از مخلوط هر سه نوع سبزی مربوطه فوق در آش استفاده کند.
با این رژیم سموم بدن شما به این ترتیب از بین خواهد رفت:
- خلط دم: 3 روزه
- خلط صفرا: 6 روزه
- خلط بلغم: 9 روزه
- خلط سودا: 14 روزه
توضیحات:
- در طی دوره آب خوردن باید جوشیده و سرد شده باشد.
- مصرف داروهای تجویز شده توسط پزشک در حین دوره رژیم غذایی آش، اشکالی ندارد.
- در اولین روز پس از اتمام دوره رژیم آش (یعنی بعد از پایان دوره) در ساعت 8 صبح و 4 بعد از ظهر غذای خیلی سبک با گوشت گوسفند میل نمایید.
- حتی المکان آش فوق را در قابلمه مسی طبخ نمایید.
- استفاده از عدس، گشنیز، چربی، روغن های سرد، دنبه، قلم، مرغ، ماهی، گوشت و بادمجان در آش ممنوع است.
- برنج، گندم، جو، بلغور، سبزیجات، حبوبات را می توان برای آش استفاده نمود.
- عسل به جای هر نوع شیرینی.
- دم کرده نعناع خشک به همراه آبلیموی ترش و طبیعی و عسل (برای شیرین کردن) به جای چای در صورت نیاز مصرف گردد.
- چون این آش منضج و پزنده است و اخلاط را می پزد، ممکن است با مصرف، دردهایی در حین این دوره عارض شوند، دردهایی همچون سردرد، درد مفاصل، درد پهلو و درد کبد، که طبیعی است و باید دوره را تکمیل کنید تا اخلاط پخته شده و با مسهل دفع شوند.
- آبغوره شور برای افراد دارای فشار خون مضر می باشد.
- حداکثر مقدار مجاز آش برای هر روز تا سه بشقاب می باشد.
- آش آبغوره علاوه بر خواص فوق، منضج اخلاط نیز محسوب می شود.
- اگر سابقه خونریزی گوارشی دارید، از گرفتن رژیم پرهیز کنید.
- در صورت رماتیسمی یا بلغمی بودن (مزاج سرد)، مقدار آبغوره بایستی کمتر شود و همزمان یک قاشق، عسل هم میل شود.
- مقدار مصرف آبغوره یک قاشق غذاخوری برای هر بشقاب در افراد عادی می باشد ولی در صورتی که با خوردن آبغوره افت فشار خون پیدا می کنید، می توانید از آبغوره کمتری در هر وعده غذایی به تناسب حالتان استفاده کنید.
نکته:
- افرادی که با خوردن آش آبغوره دچار ضعف و بی حالی و افت فشار خون می شوند بهتر این افراد می بایست به همراه آش آبغوره زنجبیل و عسل میل کنند.