طبع غذا: گرم و خشک

مصلح: ادویه موجود در غذا، گلپر، روغن زیتون

مواد لازم (برای 4 نفر):

1. سیب زمینی: ۱۰ عدد متوسط
2. پیاز خرد شده: ۳ عدد متوسط
3. نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل: به میزان لازم
4. پودر آویشن یا پودر نعناع خشک: به میزان لازم
5. روغن کنجد: به میزان لازم

طرز تهیه:

• سیب زمینی ها را بخارپز کرده و درشت رنده می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت می دهیم. زمانی که پیاز تقریباً طلایی شد نمک، فلفل، زنجبیل و پودر نعناع خشک را به آن اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. سیب زمینی رنده شده را به پیاز افزوده و مدتی تفت می دهیم. بعد از چند دقیقه غذا حاضر است.

خواص:

1. مفید برای بلغمی مزاج ها
2. مقوی عمومی
3. تقویت امور جنسی
4. تقویت دستگاه گوارش

نکته:

• سبزی سوپ شامل گشنیز، جعفری و شوید است.
• در سوپ می توان از شلغم و یا کلم قمری استفاده کرد. .
• اگر در سوپ ها از کلم قمری به جای شلغم استفاده کردید، مقدار مورد نیاز برای هر سوپ کمتر از شلغم است.
• موقع صرف غذا در صورت تمایل مقداری روغن زیتون به سوپ اضافه کنید.