مواد لازم:

1. هویج فرنگی 1 کیلوگرم
2. عسل 2 قاشق غذاخوری
3. هل سبز ساییده 1 مثقال
4. گلاب 2 قاشق غذاخوری
5. زعفران ساییده 1 گرم
6. مخلوط خلال پسته، بادام و پودر نارگیل مجموعاً 4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

• ابتدا هویج هایی را که از پیش آماده کرده اید، به خوبی بشویید، بعد آنها را بخارپز کرده، سپس با گوشت کوب برقی به صورت پوره در آورید، آنگاه عسل را به همراه گلاب، زعفران و هل ساییده به آن اضافه کرده، همه را با هم به طور کامل مخلوط کنید. در حین مخلوط کردن، 2 قاشق غذاخوری از مخلوط خلال پسته و خلال بادام و پوره نارگیل را به مرور به آن بیفزایید، ظرف را تکان دهید تا سطح مواد صاف شود. پس از آن، دو قاشق غذاخوری از مخلوط خلال پسته، خلال بادام و پودر نارگیل را روی دسر ریخته، آن را به مدت چند ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد، این دسر برای تقویت بینایی، بسیار مفید است، بهتر است همراه با این دسر 1 قاشق روغن زیتون نیز میل شود.