چاقی: عبارت است از بر اساس تعریف سازمان بهداشت جهانی (WHO)، چاقی به تجمع غیرطبیعی و مازاد چربی در بدن گفته می شود که علاوه بر اینکه ظاهر شخص را ناموزون می سازد عوارض فراوان و خطرات کشنده برای فرد دارد. چاقی یک بیماریست که علارغم تصور عامه مردم که آن را ناشی از بی ارادگی و تنبلی می دانند عوامل متعدد هورمونی و ارثی در آن دخیل است و به دلایل مختلف در افراد چاق مکانیسم احساس سیری مختل شده و باعث مصرف بیش از اندازه غذا شده و باعث تجمع چربی در نقاط مختلف بدن می شود. طبق بررسی های انجام شده ثابت شده نواحی از مغز به هنگام گرسنگی فعال می شود که فعالیت این مراکز می بایست پس از مصرف غذا کاهش یابد و احساس سیری ایجاد شود. در افراد چاق به دلایل نامعلومی حتی پس از خوردن غذا این فعالیت کاهش نیافته و همچنان ادامه می یابد. لذا بیمار مرتباً احساس نیاز به خوردن دارد و سیر نمی شود. و در تمام طول روز دچار درگیری فکری با خوردن و نخوردن است که باعث عصبی شدن و در بسیاری از موارد خوردن عصبی بیشتر و سیکل معیوب چاقی بیشتر می شود و بیمار را افسرده می کند. چاقی یک بیماری مزمن بوده و دومین عامل مرگ قابل پیشگیری در دنیا است. و ناشی از ترکیبی از عوامل ژنتیکی و محیطی می باشد. اگرچه در تصور عوام این افراد به دلیل بی ارادگی در کنترل خوردن و آشامیدن و عدم تحرک کافی دچار چاقی می شوند ولی این موضوع در مورد تمام افراد صادق نبوده و همان طوری که پیشتر گفته شد زمینه های ارثی و هورمونی نیز عامل بسیاری از این موارد است. این بیماری می تواند مشکلاتی را در زندگی روزمره ایجاد کند به خصوص وقتی شدید باشد. چاقی شدیداً زمینه ژنتیکی داشته و فرزندان پدر و مادر چاق 80-90% دچار چاقی شدید می شوند. امروزه ثابت شده است که اگرچه فرزند والدین چاق به احتمال 90% دچار چاقی مرضی و به دنبال آن دیابت و سایر عوارض چاقی خواهند شد، اما در صورتی که والدین پس از درمان قطعی چاقی با روش هایی که ذیلاً توضیح داده خواهد شد اقدام به بچه دارشدن نمایند ژن چاقی خاموش شده و به فرزند منتقل نخواهد شد. لذا با درمان قطعی چاقی نه تنها خود فرد از عوارض آن رهایی می یابد بلکه فرزندان خود را نیز از چاقی و دیابت که بزرگترین مخاطرات سلامتی قرن حاضر است و به آن ام الامراض گفته می شود نجات می دهد.

بررسی BMI و چاقی:

1. اگر BMI بالای ۳۵ باشد: این مرحله چاقی مفرط نام دارد. برای درمان چاقی باید به پزشک مراجعه کرد.
2. چنانچه BMI بین ۱۸.۵ و ۲۴.۹ باشد: این محدوده ایده‌آل است. فرد باید رژیم غذایی سالم داشته باشد تا این شرایط را حفظ کند.
3. چنانچه BMI بین ۳۰ و ۳۴٫۹ باشد: این مرحله چاقی نامیده می‌شود. باید برای درمان به پزشک مراجعه کرد تا زیر نظر پزشک کاهش وزن صورت بگیرد.
4. اگر BMI شما زیر ۱۸.۵ باشد: باید به پزشک مراجعه کنید تا بررسی‌های بیشتر انجام شود. اگر مشکلی وجود نداشت تحت نظر پزشک تغذیهسعی کنید وزن خود را افزایش دهید.
5. اگر BMI بین ۲۵ و ۲۹٫۹ باشد: فرد اضافه وزن دارد و باید زیر نظر پزشک وزن خود را کاهش دهد تا به محدوده نرمال برسد. در این مرحله کاهش وزن راه خیلی دشواری نیست.

انواع چاقی:

1. چاقی ترکیبی: به‌صورت ترکیبی در باسن، ران و شکم تجمع پیدا کرده.
2. چاقی مرکزی: چربی بیشتر در شکم و پهلوها تجمع پیدا کرده (سیبی شکل)
3. چاقی غیر مرتبط با بیماری: در این چاقی هیچ بیماری دخیل نیست و افراد فقط کالری زیادی دریافت می‌کنند. به ‌طوری‌که میزان ذخیره کالری و تجمع چربی افزایش می‌یابد.
4. چاقی مرتبط با بیماری:بیماری‌هایی مانند کم‌کاری تیروئید، سندروم کوشینگ، سندورم تخمدان پلی کیستیک، مقاومت به انسولین و … می‌توانند باعث افزایش وزن و چاقی شوند.
5. چاقی شحمی: در این نوع از چاقی استخوان‌بندی و اندام فرد درشت نبوده و چربی‌ها هستند که چاقی را تشکیل می‌دهند و فرد مبتلا به این نوع چاقی به صورت یک بدن پف‌دار دیده می‌شود.
6. چاقی محیطی: بیشتر حجم چربی در ناحیه باسن و ران‌ها تجمع یافته (گلابی شکل)، چاقی مرکزی به دلیل اینکه اغلب ارگان‌های حیاتی ما در حفره شکم جای دارند خطرناک‌ترین نوع چاقی است.
7. چاقی لحمی: چاقی لحمی ارتباط مستقیم با استخوان‌بندی بدن دارد و این افراد به دلیل درشت بودن استخوان‌بندی که دارند چاق به نظر می‌رسند که اغلب کاهش وزن در این افراد با موفقیت کمی همراه است.

انواع استپ وزنی:

1. زمانی استپ وزن رخ می‌دهد که یک ماه پس از وزن کشی همچنان وزن شما ثابت بماند و هیچ تغییری نکند. در حقیقت می‎توان گفت استپ وزن زمانی رخ می‌دهد که مو به موی برنامه رژیم‌تان را اجرا کرده باشید، اما نه وزن و نه سایز شما تغییر کرده باشد. انواع استپ وزن را می‌توان به دو دسته تقسیم کرد:
2. استپ وزن واقعی: استپ وزن واقعی زمانی رخ می‌دهد که وزن شما به دلیل سازگاری متابولیک استپ کرده و باید برای خروج از آن اقداماتی انجام بدهید. منظور از سازگاری متابولیک همان پاسخ بدن به کمبود کالری است. زمانی که به اندازه کافی مواد مغذی دریافت نکنید، بدن با کاهش سرعت سوخت و ساز، کمبود کالری‌ها را جبران می‌کند؛ در نتیجه دچار استپ وزن واقعی خواهید شد.
3. استپ وزن کاذب: استپ وزن کاذب زمانی رخ می‌دهد که وزن شما به علت عوامل گوناگون کند شده باشد که این کندی کاملاً موقتی و کاذب است. در حقیقت این نوع استپ وزن با برطرف شدن عوامل به خودی خود از بین می‌رود. برای مثال شما هر بار پس از خوردن غذا روی ترازو می‌روید یا مدتیست که از کورتون استفاده می‌کنید. کورتون از جمله داروهای است که موجب حبس شدن آب در زیر پوست و در نتیجه اضافه وزن می‌شود. خوشبختانه به محض قطع مصرف این دارو می‌بینید که وزن شما در حال کم شدن است.

علائم:

1. تحمل کم در فعالیت
2. مشکلات روحی روانی
3. بالا بودن میزان چربی بدن
4. اضافه وزن باعث افزایش کار قلب می شود.
5. شاخص توده بدنی(BMI) اغلب برای تشخیص چاقی استفاده می ‌شود. برای محاسبه  BMI، وزن را بر حسب پوند در 703 ضرب کنید، بر قد بر حسب اینچ تقسیم کنید و سپس دوباره بر قد بر حسب اینچ تقسیم کنید. یا وزن را بر حسب کیلوگرم بر مجذور قد بر حسب متر تقسیم کنید.  کم وزنی: زیر 18.5، نرمال: 18.5-24.9، اضافه وزن : 25.0-29.9، چاقی: 30.0 و بالاتر.

علت:

• کمبود ویتامین دی.
• خوردن غذاهایی با طبع سرد که موجب کاهش متابولیسم بدن می شود.
• بارداری:افزایش وزن در بارداری تقریباً غیرقابل کنترل است که در نهایت منجربه چاقی شما می‌شود.
• سندروم تخمدان پلی کیستیک: یک بیماری که در طی آن هورمون‌های تولیدمثلی زنان از تعادل خارج می‌شود.
• ژنتیک:ژنتیک شما بر چگونگی هضم غذا توسط بدن و ذخیره چربی و همچنین سوخت ‌و ساز آن تأثیرگذار است.
• میکروبیوم: باکتری‌های روده شما تحت تأثیر آنچه می‌خورید می‌شوند و ممکن است به افزایش وزن یا مشکل در کاهش وزن کمک کنند.
• افزایش سن:با بالا رفتن سن بدن توده‌های عضلانی کمتری ساخته و سرعت متابولیسم کندتر می‌شود که افزایش وزن را آسان‌تر می‌کند.
• کم‌کاری تیروئید:یکی از شایع‌ترین دلایل چاقی کم‌کاری تیروئید است که در آن غده تیروئید برخی هورمون‌ها را به اندازه‌ی کافی تولید نمی‌کند.
• آرتروز: آرتروز خود به تنهایی موجب چاقی نمی‌شود، اما به دلیل درد در حرکت دادن مفاصل، فعالیت بدن را کاهش داده و به دنبال آن اضافه وزن را برای فرد بیمار به همراه می‌آورد.
• خواب کافی:در صورتی که به اندازه کافی استراحت نداشته باشید، تغییرات هورمونی در بدن رخ داده که منجربه گرسنه‌تر شدن شما می‌شود و میل به مصرف غذاهای پرکالری را بالا می‌برد.
• بارداری: بدن شما در طول بارداری تغییرات بسیاری را تجربه می‌کند که مشخص‌ترین آن بزرگ شدن شکم است که حتی اگر در زمان زایمان بخشی از این اضافه وزن را کم کنید، مقداری از چاقی در شکم شما باقی خواهد ماند.
• کم تحرکی و بی تحرکی: افرادی که با افزایش سن، کم تحرک هستند و بیشتر می‌خوابند و بالطبع نیاز به انرژی کمتری دارند، اما دریافت انرژی یعنی مواد غذایی را که مصرف می‌کنند به مقدار لازم کاهش نمی‌دهند. این مورد یکی از موارد مهم از علل چاقی می باشد.
• پرخوری: پرخوری به ویژه اگر رژیم غذایی حاوی چربی یا قند زیادی باشد منجر به افزایش وزن می‌شود. (برای مثال خوردن غذاهای فست فودی، غذای سرخ‌شده، و شیرینی ها). این مواد چگالی انرژی بالایی دارند (غذاهایی که کالری زیادی در مقدار کمی غذا دارند) و خیلی راحت باعث چاق شدن و بالا رفتن وزن می شوند.
• مصرف کالری بیش از حد: مصرف کالری بیش از سوزاندن آن‌ها در طولانی مدت منجربه چاقی می‌شود. با گذشت زمان کالری‌های اضافی جمع شده و موجب اضافه وزن می‌شوند. درحالی دریافت کالری زیاد و تحرک کم مهم‌ترین و غالب‌ترین دلیل برای اضافه وزن است، اما دلایل دیگری نیز ممکن است، وجود داشته باشد که گاهی این دلیل غیرقابل کنترل هستند.
• سندروم کوشینگ: چاقی علامت شایع سندروم کوشینگ است. کوشینگ گاهی به دلیل مصرف داروهای استروئیدی برای بیماری‌هایی مانند آسم، آرتریت یا لوپوس بروز می‌کند. این سندروم در نتیجه تولید بیش از حد هورمون کورتیزول به وسیله غده فوق کلیه به وجود می‌آید. سندرم کوشینگ باعث جمع شدن چربی در صورت، گردن، بخش بالایی پشت و دور کمر می‌شود.
• یائسگی: یکی از تأثیرات یائسگی افزایش وزن است. تغییرات هورمون در این زمان به افزایش وزن کمک کرده و گاهی از چند سال قبل از یائسگی شروع می‌شود. چاقی زمان یائسگی، در درجه‌ی اول چاقی شکم و زیر ناف را تحت تأثیر قرار می‌دهد. نوسانات هورمونی استروژن، مقاومت به انسولین، کاهش توده‌های عضلانی و کم خوابی عواملی است که در این مرحله از زندگی به جمع شدن چربی شکمی کمک می‌کنند.
• سوء هاضمه: هضم برخی از مواد غذایی برای افراد ممکن است، دشوار باشد و به آن‌ها حساسیت داشته باشند. این عدم هضم که یکی از دلایل چاقی است، می‌تواندنفخ شکم بعد از خوردن این مواد غذایی را به همراه داشته باشد. همراه با نفخ و شکم بزرگ علائم دیگری مانند گاز روده، درد معده و اسهال را نیز می‌توانید داشته باشید. لبنیات و کافئین از معمول‌ترین مواد غذایی هستند که برای برخی از افراد هضم سختی دارند.
• استفاده از داروهای کورتونی: داروهای ضدالتهابی استروئیدی (داروهای کورتونی) مانند پردنیزولون به اثرشان در افزایش وزن مشهور هستند. تجمع مایع در بدن و افزایش اشتها دلایل اصلی افزایش وزن با مصرف این داروهاست، اما این عارضه جانبی آن‌ها به دوز دارو و مدت زمان مصرف بستگی دارد. در برخی مصرف کنندگان داروهای استروئیدی به طور گذرا چربی‌های بدن جابجا و در مناطقی مانند صورت، پشت گردن و شکم جمع می شود.
• کمبود فیبر در برنامه غذایی: کمبود فیبر در برنامه غذایی می‌تواند باعث افزایش وزن شود. دلیلش این است که فیبر به کنترل اشتها کمک می‌کند و برای مدت زمان طولانی‌تری سیر نگه‌تان می‌دارد. یک تحقیق نشان داد دریافت ۱۴ گرم فیبر در روز، می‌تواند کالری دریافتی در طول یک روز را تا ۱۰ درصد کاهش دهد. این مقدار می‌تواند باعث کاهش یک کیلو و ۹۰۰ کیلوگرم در طول یک ماه شود. می‌توانید فیبر دریافتی خود را با خوردن سبزیجات و مخصوصاً لوبیاها و عدس افزایش دهید.
• ترک سیگار: افرادی که سیگار را ترک می‌کنند به طور میانگین کمتر از ۵/۴ کیلوگرم وزنشان بالا می‌رود؛ زیرا حذف نیکوتین باعث ایجاد موارد زیر می‌شود: فرد احساس گرسنگی بیشتری می‌کند و غذای بیشتری می‌خورد که این احساس گرسنگی ممکن است پس از چند هفته برطرف شود؛ بدون اینکه میزان کالری دریافتی کم شده باشد، سوخت و ساز کند می‌شود؛ غذاها برای فرد خوشمزه‌تر به نظر می‌رسد که ممکن است باعث پرخوری شود؛ فرد به خوردن غذاهای حاضری پرچربی و پرقند روی می‌آورد.
• اضطراب و استرس: زمانی که تحت استرس باشید هورمون‌هایی مانند آدرنالین، کورتیزول و … با دستور غدد فوق کلیوی آزاد می‌شوند که معمولاً با به دست آوردن آرامش بدن به حالت طبیعی خود باز می‌گردد. با این حال اگر به طور مداوم تحت استرس قرار بگیرید، بدن در این حالت غیر طبیعی باقی مانده و هورمون‌ها به طور مداوم آزاد می‌شوند. به همین جهت استرس مزمن باعث افزایش چربی شکم و میل به مصرف غذاهایی که باعث چاقی شکمی می‌شوند را بیشتر می‌کند و یکی از دلایل چاقی بدن است.
• چاقی از نگاه طب سنتی نشان از افزایش رطوبت ولاغری نشان از افزایش خشکی در تن است. حال هر کدام از اینها به دو دسته تقسیم می گردد، افزایش تری می تواند در مورد یک فرد بلغمی یا دموی صدق کند و برعکس افزایش خشکی نیز می تواند در افراد صفراوی یا سوداوی وجود داشته باشد. با توجه به مزاج، نحوه درمان متفاوت خواهد بود. همانطور که می دانید در طب سنتی درمان به ضد است یعنی به طور کلی جهت درمان چاقی نیاز است که رطوبت را در تن کاهش دهیم و بالعکس جهت درمان لاغری باید رطوبت را به تن برگردانیم.
• مصرف بعضی از داروهای اعصاب و روان: یک عارضه جانبی برخی از داروهای ضدافسردگی، افزایش وزن است. برخی افراد هم پس از مدتی مصرف داروی ضدافسردگی، به علت اینکه حالشان بهتر و اشتهایشان بیشتر می‌شود، وزن اضافه می‌کنند. خود افسردگی نیز ممکن است باعث تغییرات وزن شود. از میان داروهای اعصاب و روان، برخی داروهای دیگر نیز افزایش وزن را به دنبال دارند؛ مثلا داروهای ضدروان پریشی که برای درمان اسکیزوفرنی و اختلال‌های دوقطبی به کار می‌روند و همین طور داروهای ضد میگرن، ضد تشنج، ضد فشارخون و ضد دیابت.
• مصرف بیش از حد کالری: چاقی یک شبه رخ نمی دهد و به مرور زمان شکل می گیرد. از علت اصلی چاقی که می تواند موجب اضافه وزن و چاقی مفرط شود دریافت بیش از حد کالری است. به عبارت دیگر، اگر در دریافت و سوزاندن کالری تعادل برقرار نشود، این امکان وجود دارد که در دراز مدت شخص بیش از حد چاق یا لاغر شود. مردان به طور متوسط باید روزانه حدود ۲۵۰۰۰ کالری دریافت کنند تا بتوانند فعالیت های روزانه خود را انجام دهند و زنان نیز به ۲۰۰۰ کالری نیاز دارند. چنانچه دریافت کالری بیش از اندازه نیاز و درخواست بدن ما باشد، بدن کالری های اضافی را به صورت چربی در بدن و مخصوصاً در شکم ذخیره می کند. برای اینکه چاق نشوید حتماً در دریافت و سوزاندن کالری های خود تعادل ایجاد کنید و یک رژیم لاغری و غذایی متعادل و سالم داشته باشید.
• خوردن وعده غذایی در ساعات نامنظم: با اینکه گاهی تأخیر در خوردن وعده‌های غذایی، نمی‌تواند ضرری داشته باشد. اما پیوسته نامنظم غذا خوردن می‌تواند برای سلامتی و همچنین اندازه میان تنه‌تان مضر باشد. افرادی که ساعات غذا خوردن منظمی دارند، کمتر احساس گرسنگی می‌کنند. این در حالی است که نامنظم غذا خوردن موجب می‌شود فرد بیشتر احساس گرسنگی داشته باشد. متأسفانه افرادی که وعده‌های غذایی خود را به صورت نامنظم می‌خورند، بیشتر در خطر بیماری‌های مزمن قرار دارند. این بیماری‌ها عبارتند از سندروم متابولیک، بیماری قلبی، مقاومت به انسولین و کنترل ضعیف قند خون. نامنظم غذا خوردن با تأثیر روی ساعت داخلی بدن، موجب افزایش این تأثیرات منفی می‌شود. این ساعت داخلی فرآیندهایی مانند اشتها، سوخت و ساز و گوارش را کنترل می‌کند. بنابراین بهم ریختن آن موجب از بین رفتن ریتم این موارد می‌شود.

علت عدم پیروزی در کاهش وزن:

بعضی افراد به رغم رژیم غذایی طولانی، توجه به کالری دریافتی و تحرک کافی باز هم موفق به کاهش وزن نمی شوند؛ عدم توجه به مسائل زیر می تواند از عوامل جدی محسوب گردد:

• کمبود ویتامین ها و مواد مغذی بدن.
• استرس: استرس سطح هورمون کورتیزول را افزایش می دهد که علاوه بر بروز حالات هیجانی ناآرام، تمایل به مصرف کالری بیشتر را افزایش می دهد.
• کم تحرکی: ورزش های هوازی یا ایروبیک موجب تحرک ماهیچه های بزرگ بدن مانند پاها و افزایش ضربان قلب و تنفس می شود؛ با این حال، محدودیت تحرک روزانه در این نوع تمرینات می تواند مانعی برای کاهش وزن باشد.
• آب میوه ها و نوشابه های صنعتی: این نوع مواد جایگزین آب و آب میوه های طبیعی نمی شوند زیرا عاری از ریز مغذی ها بوده و از طرفی مقدار زیادی شکر دارند؛ این نوشیدنی ها به تأمین آب بدن کمک نمی کنند و کالری بالای آنها زمینه ساز افزایش وزن و عدم موفقیت در لاغری می باشد.
• اختلالات هورمونی: یکی از مهم ترین علل بازدارنده کاهش وزن ابتلا به اختلالات هورمونی است؛ بعضی از هورمون ها بر عملکرد متابولیسم و دیگر فرآیندهای حیاتی حفظ تناسب اندام تأثیر می گذارند که البته گاهی چندان مورد توجه نیست؛ اختلالات هورمونی مانند کم کاری تیرویید، نشانگان تخمدان پلی کیستیک و مقاومت به انسولین مانع از لاغری می شوند.
• کم آبی: آب حس ولع غذایی را در انسان کم می کند. مواد سمی و مضر را از بدن دفع می کند. در کنترل اضطراب ناشی از رژیم غذایی نقش دارد. عملکرد مطلوب اندام های بدن را تضمین می کند. (نکته: آب را به اندازه ای استفاده کنید که رنگ ادرار همیشه زرد روشن باشد و مصرف آب قبل از وعده های غذایی باشد نه بین غذا یا بلافاصله بعد غذا؛ مگر اینکه پرخوری نکرده باشید و آداب غذا خوردن را رعایت نموده باشید).
• فرآورده های گیاهی و پرخوری: فرآورده های گیاهی جزء خوراکی های کم کالری و مفیدی هستند که در دوران رژیم لاغری توصیه می شوند، اما افراط در مصرف این نوع خوراکی ها با افزایش دریافت کالری و در نتیجه افزایش وزن همراه می باشد. (نکته: یک لقمه مانده به سیر شدن دست از غذا بکشید؛ آیا تا به حال این تجربه را داشته اید که وسط غذا خوردن مجبور شوید برای چند دقیقه سفره را ترک کنید بعد از برگشت دیگر میل به غذا ندارید؛ این مسئله نشان دهنده این است که همین مقدار غذا برای ما کافی بوده است).
• اختلال خواب: افرادی که از خواب مطلوب بی بهره اند نسبت به کسانی که به راحتی می خوابند بیشتر در معرض چاقی هستند؛ اختلالات خواب بر ریتم متابولیسم و عملکرد هورمون های گرسنگی مانند «لپتین» و «گرلین» تأثیر می گذارد. لپتين مسئول فرستادن پیام های دست کشیدن از غذا خوردن به مغز است، در حالی که گرلین گرسنگی را تحریک می کند؛ افرادی که از بی خوابی رنج می برند یا ساعات کمی در شبانه روز می خوابند دچار سطح پایین لپتین و افزایش گرلین هستند؛ به همین دلیل مقدار بیشتری غذا می خورند و در نتیجه وزن بیشتری نسبت به حد معمول کسب می کنند، برای غلبه بر چنین مشکلی توصیه می شود ریتم منظم خواب و حداقل ۸ ساعت خواب شبانه رعایت شود.

عوامل افزایش دهنده خطر:

1. ژنتیک: برخی از افراد به صورت ژنتیکی کاهش وزن برایشان دشوار است.
2. محیط زیست و جامعه:محیط شما در خانه، مدرسه و جامعه می‌تواند بر نحوه‌ی فعالیت و همچنین مواد غذایی خوراکی شما تأثیرگذار باشد.
3. مصرف نوشیدنی ها حاوی کالری: افراد قادر هستند کالری‌های زیادی را بدون احساس سیری بنوشند، به خصوص کالری‌های حاصل از الکل، سایر نوشیدنی‌های پر کالری، مانند نوشابه‌های گازدار به افزایش وزن کمک کنند.
4. بی تحرکی: اگر سبک زندگی کم تحرکی دارید، به راحتی می‌توانید کالری بیشتری در روز دریافت کنید که از طریق ورزش و فعالیت‌های روزمره لازم است سوزانده شوند. نگاه کردن به صفحه نمایش کامپیوتر، تبلت و گوشی یک فعالیت کم تحرک است. تعداد ساعات سپری شده در مقابل صفحه نمایش به شدت با افزایش وزن مرتبط است.
5. عوامل روانی:افسردگی نیز می‌تواند منجربه چاقی شود. برخی افراد برای کاهش استرس و راحتی احساسات و عواطف خود به خوردن و غذا متوسل می‌شوند. علاوه ‌بر این داروهای ضد افسردگی نیز خطر چاقی را افزایش می‌دهد. ترک سیگار بسیار خوب است، اما ترک کردن سیگار می‌تواند یکی از دلایل چاقی بدن باشد، حتی در برخی افراد چاقی بسیار مفرط را به دنبال دارد. بنابراین هنگامی که در ترک سیگار هستید، روی رژیم غذایی و فعالیت ورزشی خود باید توجه ویژه داشته باشید. برخی داروها مانند استروئیدها یا قرص‌های ضدبارداری نیز خطر چاقی در افراد را افزایش می‌دهد.

پیشگیری:

• هر روز به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه فعالیت ورزشی سبک مانند پیاده‌روی، شنا یا دوچرخه سواری داشته باشید.
• از غذاهای مغذی مانند میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و پروتئین‌های بدون چربی به طور روزانه مصرف کنید.
• یکی از مهم‌ترین دلایل چاقی بدن غذاهای پرچرب است. مصرف غذاهای پرچرب و پر کالری خود را به حداقل ممکن برسانید.

عوارض احتمالی:

1. هرچه وزن بیشتر باشد، قلب مجبور است سخت‌تر کار کند. چاقی سبب بروز بسیاری از بیماری‌ها می‌شود که برخی از عوارض چاقی عبارتند از بیماری‌های قلبی، عروقی (مانند سکته قلبی، سکته مغزی و فشار خون بالا)، عوارض ریوی، دیابت، بیماری کبد و مجاری صفراوی (مانند سنگ کیسه صفرا و مجاری صفراوی، سیروز کبدی و …)، نقرس، آرتروز و درد مفاصل، برخی سرطان‌ها مانند (سرطان رحم)، فتق و ایجاد واریس. اما به خاطر بسپارید که اگر بتوان وزن را کم کرد و به وزن مناسب رسید می‌توان از بروز همه عوارض چاقی تا حد زیادی جلوگیری کرد. پایین آوردن وزن تا رسیدن به حد مطلوب باید تدریجی و مداوم باشد و این بسیار بهتر و سالم‌تر از کم کردن سریع وزن است. بهترین راه برای این کار، افزایش فعالیت بدنی، اصلاح رژیم و عادت‌های غذایی و کاهش مصرف انرژی است (یعنی مصرف غذاهای پرانرژی مانند غذاهای چرب و شیرین را کاهش دهید).

تشخیص:

1. برای تشخیص چاقی، پزشک معمولاً یک معاینه فیزیکی انجام می‌دهد و آزمایش‌هایی را توصیه می‌کند. این آزمون‌ها و آزمایش‌ها به طور کلی عبارتند از:
2. یک معاینه فیزیکی عمومی: این معاینه شامل اندازه گیری قد شما می‌شود. بررسی علائم حیاتی مانند ضربان قلب، فشار خون و درجه حرارت؛ گوش دادن به قلب و ریه‌ها و معاینه شکم.
3. اندازه گیری دور کمر: چربی ذخیره شده در اطراف کمر، که گاهی اوقات چربی احشایی یا چربی شکمی نامیده می‌شود، ممکن است خطر بیماری قلبی و دیابت را افزایش دهد. زنان با اندازه دور کمر بیش از 35 اینچ (89 سانتی متر) و مردان با اندازه دور کمر بیش از 40 اینچ (102 سانتی متر) ممکن است نشانه چاقی در افراد باشد.
4. محاسبهBMI : پزشک شاخص توده بدنی (BMI) شما را بررسی خواهد کرد BMI 30 یا بالاتر به عنوان چاقی در نظر گرفته می‌شود. اعداد بالاتر از 30 خطرات سلامتی را حتی بیشتر می‌کنند BMI شما باید حداقل یک بار در سال بررسی شود، زیرا می‌تواند به تعیین خطرات کلی سلامت شما و درمان‌های مناسب کمک کند.
5. گرفتن سابقه سلامتی: پزشک ممکن است تاریخچه وزن، تلاش‌های کاهش وزن، فعالیت بدنی و عادات ورزشی، الگوهای غذا خوردن و کنترل اشتها و سایر شرایطی که داشته‌اید، داروها، سطح استرس و سایر مسائل مربوط به سلامتی شما را بررسی کند. پزشک شما همچنین ممکن است سابقه سلامتی خانواده شما را بررسی کند تا ببیند آیا شما مستعد ابتلا به برخی شرایط مانند چاقی هستید یا خیر.

درمان طب نوین:

• از کالری شمار استفاده کنید: برای کاهش وزن باید کالری کمتری نسبت به میزانی که می‌سوزانید دریافت کنید. در واقع ساده‌ترین راه برای کاهش وزن توجه به میزان کالری است که دریافت می‌کنید.
• مصرف کربوهیدرات ها را به حداقل برسانید: از یک برنامه‌ی غذایی پیروی کنید که در طی آن کربوهیدرات کم و پروتئین بالایی دریافت کنید.
• از رژیم‌های گیاهی به جای غذاهای حیوانی استفاده کنید: مواد غذایی گیاهی مانند میوه‌ها، سبزیجات و غلات در کاهش وزن بسیار چشمگیر عمل کرده و تمامی عناصری که نیاز دارید را در اختیار شما قرار می‌دهند.
• تغییرات رژیم غذایی: کاهش کالری و انجام عادات غذایی سالم برای غلبه بر چاقی حیاتی است. اگرچه ممکن است در ابتدا به سرعت وزن کم کنید، اما کاهش وزن ثابت در دراز مدت، ایمن‌ترین راه برای کاهش وزن و بهترین راه برای حفظ دائمی وزن است. بهترین رژیم غذایی برای کاهش وزن وجود ندارد. یکی را انتخاب کنید که شامل غذاهای سالمی باشد که احساس می‌کنید برای شما مفید است. تغییرات رژیم غذایی برای درمان چاقی عبارتند از:
• کاهش کالری: کلید کاهش وزن این است که کالری دریافتی خود را کاهش دهید. اولین قدم این است که عادات معمولی خوردن و نوشیدن خود را مرور کنید تا ببینید به طور معمول چه مقدار کالری مصرف می‌کنید و به چه صورت می‌توانید آن را کاهش دهید. شما و پزشکتان می‌توانید تصمیم بگیرید که برای کاهش وزن روزانه چه مقدار کالری باید مصرف کنید، اما مقدار معمول آن برای زنان 1200 تا 1500 کالری و برای مردان 1500 تا 1800 کالری است.
• احساس سیری کمتر: برخی از غذاها مانند دسرها، آب نبات‌ها، چربی‌ها و غذاهای فرآوری شده حاوی کالری زیادی برای بخش کوچکی هستند. در مقابل، میوه‌ها و سبزیجات حجم بیشتری را با کالری کمتری فراهم می‌کنند. با خوردن بخش‌های بزرگ‌تر غذاهایی که کالری کمتری دارند، احساس گرسنگی را کاهش می‌دهید، کالری کمتری دریافت می‌کنید و احساس بهتری نسبت به وعده‌ی غذایی خود دارید، که به میزان رضایت کلی شما کمک می‌کند.
• انتخاب‌های سالم تر:برای اینکه رژیم غذایی خود را سالم تر کنید، بیشتر از غذاهای گیاهی مانند میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل استفاده کنید. همچنین بر منابع پروتئین بدون چربی مانند لوبیا، عدس و سویا و گوشت بدون چربی تأکید کنید. اگر ماهی دوست دارید، سعی کنید دو بار در هفته از ماهی استفاده کنید. نمک و شکر اضافه شده را محدود کنید. مقدار کمی چربی بخورید و مطمئن شوید که از منابع مفید برای قلب مانند روغن زیتون، کانولا و آجیل تأمین می‌شود.
• محدود کردن برخی غذاها: رژیم‌های غذایی خاص، مقدار مصرفی یک گروه غذایی خاص را محدود می‌کند، مانند غذاهای پر کربوهیدرات یا پرچرب. از پزشک خود بپرسید که کدام برنامه غذایی موثر است و کدام یک ممکن است برای شما مفید باشد. محدود کردن نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر اضافی می‌توانید به کاهش وزن خود کمک کنید. محدود کردن این نوشیدنی‌ها یا حذف کامل آنها شروع خوبی برای شروع کاهش کالری است.
• جایگزین‌ سایر غذاها: این برنامه‌ها پیشنهاد می‌کنند که یک یا دو وعده غذایی را با محصولاتشان جایگزین کنید. مانند شیک‌های کم کالری یا سایر غذاها و خوردن میان‌ وعده‌های سالم و سومین وعده غذایی سالم و متعادل که چربی و کالری کمی دارد. در کوتاه مدت، این نوع رژیم می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. اما احتمالاً این رژیم‌ها به شما یاد نمی‌دهند که چگونه سبک زندگی خود را تغییر دهید. بنابراین اگر می‌خواهید وزن خود را کاهش دهید، ممکن است مجبور شوید رژیم را ادامه دهید.
• مراقب کاهش وزن سریع باشید: ممکن است با رژیم‌های مد شده که وعده کاهش وزن سریع و آسان را می‌دهند وسوسه شوید. با این حال، واقعیت این است که هیچ غذای جادویی یا راه حل سریعی وجود ندارد. رژیم‌های غذایی مد روز ممکن است در کوتاه مدت به شما کمک کند، اما به نظر نمی‌رسد نتایج بلند مدت بهتر از سایر رژیم‌ها باشد. به طور مشابه، ممکن است در یک رژیم غذایی شدید وزن کم کنید، اما با توقف رژیم احتمالاً آن وزن به دست آورده را دوباره به دست خواهید آورد. برای کاهش وزن و حفظ آن باید عادات غذایی سالم را اتخاذ کنید که بتوانید در طول زمان آنها را حفظ کنید.
• ورزش و فعالیت مناسب داشته باشید: افزایش فعالیت بدنی یا ورزش بخشی ضروری ازدرمان چاقی است: افراد چاق باید حداقل 150 دقیقه در هفته فعالیت بدنی با شدت متوسط ​​داشته باشند تا از افزایش وزن بیشتر جلوگیری کنند یا مقدار متوسطی از وزن خود را کاهش دهند. با بهبود استقامت و تناسب اندام، احتمالاً باید به تدریج میزان ورزش را افزایش دهید. حتی اگر ورزش هوازی منظم کارآمدترین راه برای سوزاندن کالری و کاهش وزن اضافی است، هر حرکت اضافی به سوزاندن کالری کمک می‌کند. دورتر از ورودی فروشگاه پارک کنید و مقداری از مسیر را پیاده بروید، به جای آسانسور از پله‌ها بروید (البته اگر مشکل زانو و یا کمردرد ندارید). گام شمار می‌تواند تعداد قدم‌هایی که در طول روز برمی‌دارید را ردیابی کند. بسیاری از مردم سعی می‌کنند هر روز به 10000 قدم برسند. به تدریج تعداد قدم‌هایی را که روزانه برای رسیدن به آن هدف بردارید افزایش دهید.
• تغییر رفتار: یک برنامه اصلاح رفتار می‌تواند به شما در ایجاد تغییراتی در سبک زندگی و کاهش وزن و حفظ آن کمک کند. اقداماتی که باید انجام دهید شامل بررسی عادات فعلی شما برای یافتن عوامل، استرس‌ها یا موقعیت‌هایی است که ممکن است در چاقی شما نقش داشته باشد.
• مشاوره: صحبت با یک متخصص سلامت روان می‌تواند به حل مسائل عاطفی و رفتاری مرتبط با غذا خوردن کمک کند. درمان می‌تواند به شما کمک کند تا متوجه شوید چرا پرخوری می‌کنید و راه‌های سالمی برای مقابله با اضطراب بیاموزید. همچنین می‌توانید یاد بگیرید که چگونه رژیم غذایی و فعالیت خود را کنترل کنید، محرک‌های خوردن را درک کنید و با هوس‌های غذایی کنار بیایید. مشاوره می‌تواند به صورت تک به تک یا گروهی انجام شود.
• گروه‌های پشتیبانی: شما می‌توانید در گروه‌های حمایتی که در آن دیگران چالش‌های مشابهی با چاقی دارند، رفاقت و تفاهم پیدا کنید. با پزشک خود، بیمارستان‌های محلی یا برنامه‌های تجاری کاهش وزن برای گروه‌های حمایتی در منطقه خود مشورت کنید.
• روش‌های آندوسکوپی برای کاهش وزن: این نوع روش‌ها به ایجاد هیچ برشی در پوست نیاز ندارند. بعد از اینکه تحت بیهوشی قرار گرفتید، لوله‌ها و ابزارهای انعطاف پذیر از طریق دهان و پایین گلو وارد معده می‌شوند. رویه‌های رایج عبارتند از:
• گاستروپلاستی آستین آندوسکوپی: این روش شامل قرار دادن بخیه در معده برای کاهش مقدار غذا و مایعی است که معده می‌تواند در یک زمان نسبتاً مشخص نگه دارد. با گذشت زمان، خوردن و نوشیدن کمتر به کاهش وزن افراد معمولی کمک می‌کند.
• بالون داخل معده برای کاهش وزن: در این روش، پزشکان یک بالون کوچک را در معده قرار می‌دهند. سپس بالون با آب پر می‌شود تا فضای معده کاهش یابد، بنابراین با خوردن غذای کمتری احساس سیری خواهید کرد.
• جراحی کاهش وزن: جراحی کاهش وزن که به عنوان جراحی چاقی نیز شناخته می‌شود، مقدار غذایی را که می‌توانید راحت بخورید محدود می‌کند یا جذب غذا و کالری را کاهش می‌دهد. با این حال، این می‌تواند منجر به کمبود مواد مغذی و ویتامین شود. جراحی‌های رایج کاهش وزن عبارتند از:
• باند قابل تنظیم معده: در این روش یک نوار بادی معده را به دو کیسه جدا می‌کند. جراح باند را مانند یک کمربند محکم می‌کشد تا یک کانال کوچک بین دو کیسه ایجاد کند. باند از باز شدن دهانه جلوگیری می‌کند و به طور کلی طوری طراحی شده است که به طور دائم در جای خود بماند.
• جراحی بای پس معده: در بای پس معده (Roux-en-Y)، جراح یک کیسه کوچک در بالای معده ایجاد می‌کند. سپس روده کوچک به فاصله کوتاهی زیر معده اصلی بریده می‌شود و به کیسه جدید متصل می‌شود. غذا و مایعات مستقیماً از کیسه به این قسمت روده می‌ریزند و قسمت اعظم معده را دور می‌زنند.
• آستین معده: در این روش بخشی از معده برداشته می‌شود و مخزن کوچکتری برای غذا ایجاد می‌شود. این جراحی نسبت به بای پس معده پیچیده تر است. موفقیت در کاهش وزن پس از جراحی به تعهد شما برای ایجاد تغییرات مادام العمر در عادات غذایی و ورزش بستگی دارد.
• هیدروژل‌ها: این کپسول‌های خوراکی که با نسخه در دسترس هستند، حاوی ذرات ریز هستند که آب را جذب کرده و در معده بزرگ می‌شوند تا به شما کمک کنند احساس سیری کنید. کپسول‌ها قبل از غذا مصرف می‌شوند و به عنوان مدفوع از روده‌ها عبور می‌کنند.
• انسداد عصب واگ: این شامل کاشت دستگاهی در زیر پوست شکم است که پالس‌های الکتریکی متناوب را به عصب واگ شکم می‌فرستد، که به مغز می‌گوید که چه زمانی معده احساس خالی یا پر شدن می‌کند.
• آسپیراسیون معده: در این روش یک لوله از طریق شکم وارد معده می‌شود. بخشی از محتویات معده بعد از هر وعده غذایی تخلیه می‌شود.

درمان طب سنتی:

• روغن نارگیل در غذا استفاده کنید.
• همه روزه همراه با هر غذا هویج بخورید.
• کاکل ذرت روزی دو بار بجوشانید و میل کنید.
• هر شب یک لیوان آب جوشانده دم گیلاس را بنوشید.
• هر روز سیب سرخ رنده شده را با عسل شیرین کنید و بخورید.
• خوردن سویق جو به جای صبحانه بدون ایجاد ضعف بدن را لاغر می کند.
• دانه های کاج را تفت دهید و صبح ناشتا به اندازه 10 الی 20 عدد میل کنید.
• ذائقه خود را آرام آرام به غذاهای سالم، گیاهی و کم کالری خوش کنید تا در میانه راه جا نمانید.
• سی گرم گل های فندق را در یک لیتر آب بجوشانید و بعد از هر غذا یک فنجان از آب آن را بنوشید.
• البته باید در نظر داشت این کار به صورت پله پله انجام گیرد یعنی غذای روزانه خود را به مرور کم کنید.
• هر روز به جای صبحانه انگور فراوان میل کنید و تا ظهر چیز دیگری نخورید و این کار را تا ۴۰ روز انجام دهید.
• معده خود را هنگام غذا خوردن به سه بخش تقسیم کنید، آب، غذا، هوا تا همیشه از وزن ایده آل برخوردار باشید.
• هر روز صبح، ظهر و شب قبل از هر غذا یک استکان عرق زیره را با یک استکان نوشابه کومبوچا مخلوط کنید و بنوشید.
• یک مثقال صندل را نرم بکوبید و یک استکان سرکه و یک استکان آب اضافه کرده و هر روز صبح ناشتا یک قاشق غذاخوری از آن را بخورید.
• دو هفته به جای صبحانه و ناهار و شام فقط 21 عدد انجیر و 21 عدد زیتون بخورید هیچ چیز دیگری نخورید حدود 7 الی 8 کیلو کم می کنید.
• هر روز آب کلم قرمز یا بنفش را بگیرید و با کمی شکر مخلوط کنید و به قوام آورید، بعد صاف کرده و با دو برابر آب پرتقال یا نارنج مخلوط کنید و بخورید.
• برای لاغری هر روز ماست و کدوی رنده شده را با کمی شويد بخورید، معجزه میکنه، تأثیرات: کاهش وزن، آب کردن چربی دور شکم، پاکسازی قوی کبد چرب.
• در هر هفته ۲ روز متوالی رژیم بگیرید و غیر از انگور سبز چیز دیگری نخورید و هر روز حداقل هزار و دویست گرم از آن را میل کنید و اینکار را تا چهار هفته انجام دهید.
• اختصاص تمام حواس به خوردن: هنگام غذا خوردن تمام توجه خود را معطوف به غذا کنید، چرا که در غیر این صورت بدون آن که متوجه باشید غذای بیشتری خواهید خورد.
• اسفند را به مدت 24 ساعت در سرکه سیب خانگی بخیسانید و سپس صاف کرده و هر شب قبل از خواب یک قاشق مرباخوری به مدت 40 شب با آب ببلعید (بسیار مجرب).
• بادیان 25 گرم + زیره 30 گرم + مرزنجوش 25 گرم + سداب 20 گرم، دو قاشق غذاخوری با دو لیوان آب کمی جوشانده، قبل از هر غذا دو استکان میل نمایید. (بسیار مجرب).
• برگ کرفس 100 گرم + زیره سبز 50 گرم + چای سبز 50 گرم تمام مواد را تفت داده و سپس پودر کنید و نیم ساعت و دو نیم ساعت قبل و بعد از شام و ناهار دم کنید و میل کنید.
• مصرف شاهدانه هنگام صبح و در وعده صبحانه، باعث احساس سیری طولانی طی روز در شما خواهد شد، شاهدانه برای شکمی که مدام به قار و قور می افتند فوق العاده است.
• صد گرم زیره کرمانی را در سرکه ۲۴ ساعت بخیسانید، بعد از سرکه خارج و خشک کرده، سپس نرم بکوبید و با ۳۰۰ گرم عسل مخلوط کنید و روزی یک قاشق مرباخوری از آن را بخورید.
• پونه + زنیان + تخم شوید + اسطوخدوس + بومادران به یک نسبت ترکیب و پودر کنید و یک قاشق مرباخوری از این ترکیب را نیم ساعت بعد از هر وعده غذا با یک لیوان آب کفلمه کنید.
• درمان چاقی ناشی از کم کاری تیروئید: بابونه + به لیمو + بادرنجبویه + اسطوخودوس از هریک 1قاشق چایخوری در یک قوری ریخته بمدت20 دقیقه دم بکشد روزی 3 الی5 بار استفاده نمایید.
• دو قاشق چایخوری سنای مکی را با مقداری گل سرخ یا گل محمدی در یک لیوان آب جوش بریزید، ۱۰ دقیقه دم بکشد، سپس آن را صاف کرده و بنوشید و هر سه روز یک بار، یک لیوان استفاده کنید.
• استاندارد جهانی برای کاهش وزن هفته ای نیم کیلو است (خیلی عجله دارید هفته ای یک کیلو بیشتر وزن کم نکنید که عوارض زیادی را هم از لحاظ جسمی و هم از نظر روحی برای شما ایجاد می کند).
• ﺻﺒﺤﺎﻧﻪ ﺑﺮﺍﻱ ﻛﺴﺎﻧﻲ ﻛﻪ ﻣﻲ‌ﺧﻮﺍﻫﻨﺪ ﻻﻏﺮ ﺷﻮﻧﺪ، ﺳﻴﺐ1ﻋﺪﺩ + ﺷﻴﺮ گیاهی 1لیوﺍﻥ + ﻋﺴل 1 ﻗﺎﺷﻖ، ﺍﺑﺘﺪﺍ ﺳﻴﺐ ﺭﺍ ﺭﻧﺪﻩ ﻛﺮﺩﻩ ﺳﭙﺲ ﺑﺎ ﺷﻴﺮ ﻭ ﻋﺴﻞ ﺩﺭ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﻦ ﺭﻳﺨﺘﻪ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﻨﻴﺪ ﻭ ﺻﺒﺢ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﺻﺒﺤﺎﻧﻪ ﺑﺨﻮﺭﻳﺪ.
• هر روز صبح ناشتا آب سه عدد لیمو را بگیرید و با چهار قاشق قهوه خوری آب و یک قاشق قهوه خوری شکر مخلوط کرده، بخورید و تا ظهر چیز دیگری میل نفرمایید و این کار را تا چهار الی شش هفته ادامه دهید.
• لاک مغسول شسته شده 25 گرم + زنیان 20 گرم + زیره سیاه 20 گرم + مرزنجوش 10 گرم + تخم کرفس 10 گرم، تمام مواد را نرم بکوبید و روزی سه قاشق مرباخوری با عرق زیره میل نمائید. (عرق زیره هر دفعه یک استکان).
• زیره سبز (در مایتابه تفت بدهید و آسیاب کنید) + زنیان + چای سبز به یک نسبت ترکیب کنید و پودر کنید نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی و دو ساعت بعد از هر وعده غذایی به اندازه یک قاشق مرباخوری از این ترکیب با آب و عسل کفلمه کنید.
• زیره سیاه 15 گرم + زنیان 15 گرم + لاک دانه 7.5 گرم همه را آسیاب کنید و هر صبح ناشتا یک قاشق مرباخوری از این ترکیب کنید را با آب میل کنید و یک ساعت بعد از خوردن این ترکیب یک استکان سرکه انگبین با سرکه سیب میل کنید.
• لاک مغسول، قسط تلخ، اذخرمکی، باقلای مصری و شنبلیله از هر کدام ۲ مثقال و حب القار ۱ مثقال، همه را نرم بسایید و در یک بطری آب جوش بریزید، بعد دو استکان سرکه اضافه کرده و در جای خنک نگه دارید و هر روز صبح ناشتا نصف استکان بخورید.
• خواب کافی داشته باشید: تحقیقات نشان می دهد کم خوابی به میزان ۲۷ درصد، خطر ابتلا به چاقی را افزایش می دهد؛ بی خوابی باعث افت قند خون می گردد؛ لذا فرد برای جبران، از مواد قندی و نشاسته ای بیشتری استفاده می کند که این مسئله موجب افزایش وزن می گردد.
• فرآورده های گیاهی: افزایش مصرف فرآورده های گیاهی (غلات، حبوبات، میوه جات، صیفی جات، سبزی جات و..) راهی مناسب برای رسیدن به وزن ایده آل است چون کالری بالایی ندارند. نکته: مغزیجات گیاهی از کالری زیادی برخوردارند، بنابراین در مصرف آنها اعتدال را رعایت کنید.
• شیرینی: جایگزین کردن خشکبار شیرین به جای قند و شکر و نبات مانند: (خرما، کشمش، توت خشک، انجیر خشک، برگه زردآلو، برگه هلو و…) می تواند شما را در رسیدن به وزن ایده آل حمایت کند. (نکته: این مواد نیز از کالری خوبی برخوردار هستند و مصرف بی رویه آنها می تواند اضافه وزن ایجاد کند).
• یک واحد سیر + یک واحد عسل مخلوط کرده و درون بطری بریزید و اجازه دهید 2 هفته در جای تاریک بماند، افراد زیر 25 سال صبح ناشتا یک قاشق چایخوری و افراد بالای 25 سال یک قاشق غذاخوری از این ترکیب میل کنند (افرادی که دچار افت فشار و یا زخم های گوارشی هستند از این ترکیب استفاده نکنند).
• درمان چاقی: در طول دو ماه 20 كيلو وزن بدون عارضه كم كنيد، نحوه مصرف لاک گیاهی، پودرش مي كنيد يك قاشق چاي خوري از پودر لاك را توي يك قاشق غذا خوري سركه طبيعي سيب ميريزيد و نیم ساعت قبل ازصبحانه ميل مي كنيد (افرادی که مشکلات گوارشی و سرد مزاج هستند از این نسخه استفاده نکنند).
• یک پرتقال و سه لیمو را نازک مانند سکه هایی ببرید یا به صورت پوره درآورید و ۱۰ دقیقه در نیم لیتر آب بجوشانید، بعد دو قاشق سوپ خوری عسل اضافه کنید و ۲ تا ۵ دقیقه بجوشانید، بعد صاف کرده و بگذارید تا سرد شود و هر روز صبح، ظهر و شب، هر بار یک استکان از آن را با یک لیوان آب مخلوط کنید و قبل از غذا بنوشید.
• لاک مغسول، سندروس، مرزنجوش، زرآوند طویل و جنطیانا از هر کدام ۲ مثقال، همه را نرم بکوبید، سپس در یک لیتر آب جوش بریزید، بعد دو استکان سرکه اضافه کرده و در جای خنک نگهدارید و هر روز صبح ناشتا نصف استکان از آن را میل کنید و به جای آب در طول روز عرق زیره را به نسبت مساوی با آب مخلوط کنید و بخورید.
• ورزش: کالری های مصرفی از طریق ورزش برحسب سن، وزن، شدت و مدت تمرینات متفاوت هستند؛ توصیه می شود روزانه ۳۰ دقیقه ورزش هوازی انجام دهید؛ ورزش های صبحگاهی که تمام بدن را درگیر می کنند در اولویت قرار دارند، اما اگر پیاده روی می کنید با کفش مناسب و با قدم های بلند انجام شود تا بهتر چربی های اضافه را بسوزاند.
• اگر دچار پی و چربی زیاد در داخل بدن شده اید برای کاهش آن ضمن پرهیز از خوردن: چربی جات، روغن های نباتی، میوه های روغنی، مواد قندی، تخم مرغ، نان، برنج، سیب زمینی، گوشت، کره، پنیر، شیر، قند، عسل، کشمش، خرما و انجیر خشک؛ باید از سي با خوراکی هایی مانند: سرکه یا قرص سرکه سیب یا آب لیمو ترش یا آب انگور و یا پیاز هر روز استفاده کنید.
• غذاهای نشاسته ای: در رژیم های کاهش وزن، برنج و سیب زمینی باید در حداقل مقدار ممکن، مصرف شود، زیرا در مقایسه با انواع فرآورده های گیاهی، بالاترین نمایه قند را دارد که به شدت روی کنترل اشتها و گرسنگی اثر سوء می گذارد؛ بنابراین حتی اگر برنج و سیب زمینی، زیاد چرب هم نباشد باز می تواند منجر به چاقی شود (برنج سبوس دار برای رژیم بسیار مفید است).
• به عنوان درمان چاقی و لاغر کردن بدن می توانید مرزنجوش، سداب، رازیانه، زیره سبز، زیره سیاه، لاک مغسول و زنیان از هر کدام ۱۰ گرم و گل ارمنی ۵ گرم، همه را نرم بسایید و در یک لیتر آب جوش بریزید، بعد یک لیوان سرکه به آن اضافه کنید و در یخچال نگه دارید و هر روز صبح ناشتا یک فنجان از آن را بنوشید و ظهرها و شب ها نیز قبل از غذا یک فنجان عرق زیره بنوشید.
• دفترچه یادداشت: محققان تغذیه پی برده اند که داشتن دفترچه یادداشت غذایی یک راه کار رفتاری عالی برای موفقیت در کاهش وزن است؛ ثابت شده است که نوشتن چیزهایی که در طول روز خورده می شود، کاهش وزن را به میزان بیشتری تقویت می کند؛ این یادداشت برداری آگاهی و هوشیاری را نسبت به آنچه خورده می شود بالا برده و درنتیجه پرخوری کنترل می شود.
• ضمناً بهتر است ۵۰ گرم بن تعله، ۵۰ گرم تخم خشخاش و ۱۰۰ گرم تخم شنبلیله را نرم بسایید و صبح، ظهر و شب، هر مرتبه یک قاشق شربت خوری از آن را در دهان بریزید و با آب بخورید، در صورتی که با مصرف این دارو احساس ضعف یا سرگیجه کردید و از این لحاظ دچار رنج شدید باید بخوابید و پاها را بالاتر از سطح بدن قرار دهید و روزهای پس از آن مقدار مصرف دارو را کاهش دهید.
• مصرف مایعات کافی: به جای نوشیدن آب بین غذا یا بعد از آن، بهتر است چند دقیقه قبل از شروع غذا هر چه تمایل دارید آب بنوشید. این کار مقداری از حجم معده را پر کرده و از پرخوری جلوگیری می کند. همچنین از بروز مشکلات گوارشی جلوگیری به عمل می آورد. مایعات به تجزیه و تحلیل چربی های بدن کمک شایانی می کنند و با دفع سموم به میزان زیاد، سلامت بدن را نیز تأمین می نمایند.
• کاهش مصرف فرآورده های حیوانی: گوشت، لبنیات، تخم مرغ و تخم سایر پرندگان از روغن های اشباع تشکیل یافته و کالری بالایی دارند، بنابراین برای کاهش وزن باید این نوع مواد را از برنامه غذایی کاهش داد. (نکته: در صورت تمایل به مصرف گوشت، از نوع سفید آن استفاده کنید (ماهی، خروس محلی، کبوتر، بوقلمون و…) و حتی در مصرف این نوع گوشت ها هم زیاده روی نکنید (یک روز در میان حداکثر مصرف است).
• فیبربالای سمنو سبب می‌شود که این غذای مقوی برای لاغری مفید باشد، زیرا به دلیل ایجاد سیری طولانی مدت از ریزه‌خواری جلوگیری کرده و موجب می‌شود از پرخوری دست برداریم، اما نباید افراد (چاق) در مصرف سمنو افراط نمایند زیرا تعادل در مصرف در هر غذایی باعث سلامت جسم می شود، سمنو حاوی ویتامین c فراوانی است و بنیه و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، مصرف سمنو برای بهبود افراد دچار سرماخوردگی مفید است.
• تنوع غذایی: بعضی افراد به دلیل عدم رعایت تنوع غذایی و عدم دریافت املاح معدنی و ویتامین ها، پروتئین ها و… دچار مشکلات عدیده ای مانند (ناراحتی های پوستی، ریزش مو، افسردگی، عصبانیت و…) می شوند؛ پس در طول رژیم، ذائقه خود را نسبت به مصرف تمام مواد غذایی سالم خوش کنید. بنابراین بهترین رژیم غذایی مستلزم توازن مواد مغذی و حفظ تعادل کالری در سطح استاندارد است که برای بدن، روشی بی خطر برای از دست دادن وزن است.
• شام سر شب: افرادی که دیر وقت غذا میل می کنند خصوصاً آنهایی که عادت به خوردن غذاهای پختنی و پرکالری دارند و حتی از این نوع غذاها هم به مقدار زیاد استفاده می کنند؛ خطر ذخیره چربی در بدن و افزایش وزن در آنها زیادتر می گردد؛ پس شام خود را از غذاهای سبک، کم کالری و زود هضم انتخاب نمایید و سرشب مصرف کنید و در صورت گرسنگی در اواخر شب می توان از میوه جات استفاده نمود (البته توصیه داریم قبل از خوردن میوه یک لیوان بزرگ آب بنوشید).
• استفاده از دمنوش آویشن: ۳ قاشق سر پر غذاخوری آویشن را در ۵ لیوان آب جوش ریخته، صبر کنید تا دم بکشد. ولرم که شد صاف کنید و با مقداری عسل یا شکر، شیرین نمایید و داخل یک بطری شیشه ای درون یخچال قرار داده و هر بار نصف استکان وسط وعده های غذایی یا در صورت فراموشی بعد از آن استفاده کنید (این راه کار هم سوخت و ساز را در بدن بالا می برد یعنی کالری بیشتری می سوزاند و هم به دستگاه گوارش کمک شایانی می کند؛ فقط توصیه داریم که کمی آن را گرم نمایید).
• ورزش جهت لاغري شکم، کنار ديوار به پشت به فاصله 50 سانتي‌متري از ديوار بخوابيد. کف پاها را روي ديوار بچسبانيد، سر و سينه از زمين بلند کرده و 10 ثانيه در اين حال بمانيد. دراز کشيده و 10 ثانيه استراحت کنيد. اين عمل را 10 بار انجام داده و اگر فرصت داشتيد هر 2 الی 6 ساعت يکبار انجام دهيد. نکته: از جناق سينه تا مثانه 5 کمربند داريم وقتي 50 سانتي‌متر از ديوار فاصله داريم و اين ورزش را انجام مي‌دهيم به کمربند اول فشار مي‌آيد و هرچه باسن به ديوار نزديک مي‌شود کمربندهاي بعدي به فعاليت مي‌افتند.
• شاه تره، زیره سیاه، زیره سبز، کرویا، زنیان، انیسون، رازیانه، پوست هلیله زرد، هلیله سیاه، آمله مقشر، ریشه اریسا، ریشه انجبار، چدروا، مرمکی، مقل ازرق، سورنجان مصری، صمغ عربی، تخم گشنیز، تخم خرفه، مخلصه، مصطکی رومی، جنطیانای رومی، تباشیر هندی، بن تعله، کندر خوراکی، زرآوند، مدهرج، ریوند چینی، سنامکی و گل محمدی از هر کدام ۱۰ گرم، همه را نرم بسایید، بعد با کمی سرکه مخلوط کرده و به صورت خمیر درآورید، سپس قرص هایی به اندازه یک عدد نخود بسازید و در آفتاب خشک کرده و هر صبح، ظهر و شب، هر مرتبه سه عدد میل کنید.
• روغن: تا آن جا که ممکن است برای پختن مواد غذایی، از روغن کمتری استفاده کنید؛ منظور این است که بیشتر از غذاهای بخارپز و یا آب پز شده استفاده کنید، به این ترتیب شما در هر قاشق غذاخوری بدون روغن می توانید از ذخیره شدن حداقل ۱۲۰ کالری در بدن خود جلوگیری کنید؛ همچنین از روغن هایی مثل روغن زیتون یا روغن کنجد استفاده کنید که از اسیدهای چرب اشباع نشده تشکیل شده اند. (نکته: روغن زیتون، گردو، بادام زمینی، انواع ماهی از قبیل ماهی هوور، ماهی قزل آلا، شاه ماهی، ماهی خال مخالی از منابع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند).
• طرزتهیه دمنوش چربی سوز و پر از خواص آنتی اکسیدانی، این چای یا دم نوش با حرارت 60 درجه درست گردد: یک قاشق چایخوری (گل محمدی + گل بهار نارنج + چای سبز یا سفید) + یک عدد هل سبز پوست گرفته شده + یک چوب دارچین متوسط + 2 پر زعفران در یک لیوان آب 60 درجه ریخته و درب آن را به مدت 15 دقیقه بگذارید حال این دمنوش بسیار خوشمزه و بدون ضرر آماده نوشیدن است و می توانید به جای قند از توت خشک استفاده نمایید. (نوش جان) نکته: تمام گیاهان معطر و دارویی باید قبل از مصرف با آب سرد شسته شود. و بیشتر از 4 لیوان از این دمنوش استفاده نگردد.
• فرمول مواجهه با ولع غذایی: ولع غذایی به وسوسه خوردن، غیر از مواقع وعده غذایی گفته می شود که راهکار خاص خود را می طلبد: به محض احساس گرسنگی (ولع غذایی) یک لیوان بزرگ آب ولرم بخورید ۱۰ دقیقه صبر کنید و در صورت گرسنگی، مقداری میوه میل کنید (ترجیحاً میوه جات سفت مانند سیب درختی، هویچ، به، زردآلو، شلغم و چغندر پخته، زردک و…) باز ۱۰ دقیقه صبر کنید، این دفعه در صورت داشتن حس گرسنگی غذای کم کالری (سالم و شکم پر کن) استفاده کنید؛ این فرمول راهکار بسیار مناسب برای کوچک کردن حجم معده بدون نیاز به روش های سخت و طاقت فرسا محسوب می شود.
• اگر فردی چاق هستید و می خواهید لاغر شوید باید از خوردن: گوشت، چربی جات به خصوص روغن های مایع نباتی، کره، شیر، پنیر، میوه های روغنی، تخم مرغ، سیب زمینی، نان قندی، شیرینی های قنادی، برنج، قند، نمک، عسل، خرما، کشمش و انجیر خشک پرهیز کرده و از خوراکی های لاغر کننده زیاد استفاده کنید، مانند: آبغوره، آب انگور سبز و نارس، آب لیمو، سرکه انگور، سرکه سیب، آب پرتقال ترش، هندوانه، خربزه، گرمک، توت فرنگی، گیلاس، آلبالو، هلو، آلوچه براقانی، سیب درختی، هویج، کاهو، پیاز، تره فرنگی، اسفناج، شلغم پخته، ماش و آش سرکه. همچنین حمام بخار و فعالیت ها و پیاده روی هایی که باعث عرق ریزی شوند نیز مفيد خواهند بود.
• صبحانه: نخوردن صبحانه علاوه بر این که انرژی لازم برای شروع یک روز خوب را از انسان می گیرد. باعث می شود که در وعده های غذایی بعدی (با خوردن غذای بیشتر برای جبران) کالری بیشتری دریافت کنید. افرادی که صبحانه نمی خورند به دلیل افت قند خون، تمایل بیشتری به مصرف شیرینی جات و غذهای پرکالری پیدا می کنند. وقتی صبحانه خورده نمی شود بین دو وعده غذایی ۱۶ الی ۱۷ ساعت فاصله می افتد؛ لذا این رخداد باعث می شود که بدن، احساس قحطی کرده بنابراین شروع به ذخیره چربی در بدن می کند (حتی بدون استفاده از غذاهای چرب). نکته: تعدادی از افراد در آب کردن چربی های شکم، پهلو، باسن و… دچار عجز و ناتوانی می شوند که نخوردن صبحانه می تواند یکی از دلایل آن باشد.
• خوب جویدن غذا: از آن جا که ۲۰ دقیقه بعد از شروع غذا پیام سیری به مغز می رسد، کسی که تند غذا می خورد، قبل از این که احساس سیری کند، به احتمال زیاد میزان غذای بیشتری مصرف خواهد کرد؛ پس یاد بگیرید آرام تر غذا بخورید تا کالری اضافه به صورت ناخودآگاه وارد بدن نشود. یکی از مشکلات افراد چاق این است که تند و سریع غذا می خورند؛ از طرفی غذاهایی که سریع خورده می شوند معمولاً خوراکی های به اصطلاح «راحت الحلقوم» هستند یعنی به جویدن زیاد نیاز ندارند و باعث می شوند که احساس سیری به تعویق افتد؛ در نتیجه مقدار غذایی که در یک وعده مصرف می شود خیلی بیشتر از نیاز روزانه فرد خواهد بود. غذا باید با آرامش کامل، بدون هرگونه استرس و هیجان و در مدت زمان مناسب میل شود؛ ترجیحاً افراد نباید هنگام غذا خوردن، تلویزیون تماشا کنند یا مطالعه و صحبت کنند.
• خوردن آبغوره با لیموترش بعد غذا: کاری که این دو ماده انجام می دهند این است که هضم غذا سریع تر می شود. فشار کمتری به کبد و لوزالمعده (برای هضم غذا) وارد می شود. صفرای اضافه که باعث سنگینی سر و سرگیجه می شود را خنثی می کنند. به دلیل پتاسیم بالایی که دارند مواد زائد را زودتر از بدن دفع کرده و اجازه رسوب داخل عروق را نمی دهند. باعث جذب بهتر آهن مواد غذایی می شوند. چربی غذا تا اندازه ای با این روش از بین می رود. (افرادی که مشکل گوارش دارند یا از طبع سردی برخوردار هستند باید در مصرف آن احتیاط کنند. خوردن مداوم و بیش از حد مواد غذایی اسیدی مانند آبغوره و لیموترش در دراز مدت می تواند به مخاط دهان، دندان ها و مخاط گوارشی آسیب بزند، پس اعتدال در مصرف را رعایت کنید. مصرف متعادل مرکبات بی نهایت عالی است اما اگر تعادل رعایت نشود حتی یک خوراک عالی هم می تواند خطرناک باشد).
• تفاوت گرسنگی و اشتها: فردی که می خواهد با رژیم، وزنش را کم کند نباید احساس گرسنگی پیدا کند؛ البته حس گرسنگی و اشتها با یک دیگر متفاوت هستند. گرسنگی یک مسئله فیزیولوژیک و طبیعی است و هر کس که گرسنه می شود، باید غذا میل کند؛ برای مثال تقریباً ۷ الی ۸ ساعت بعد از خوردن صبحانه، به دلیل افت قند خون، فرد تمایل به خوردن غذا پیدا می کند که به این حالت گرسنگی گفته می شود. اما اشتها یک مسئله روانی است یعنی ممکن است فرد کاملاً سیر باشد، اما اگر همان لحظه به او یک کاسه بستنی با یک لیوان شربت تعارف کنید بدش نیاید که بخورد؛ به این احساس، اشتها یا ولع غذایی می گویند که در رژیم های کاهش وزن نباید با آن جنگید بلکه باید با آن مدارا کرد؛ یعنی نه صددرصد اشتها را نفی       می کنیم و نه کاملاً آزادش می گذاریم؛ برای مثال در صورت به وجود آمدن ولع غذایی بهتر است فقط ۲ تا ۳ قاشق چایخوری بستنی بخورید یا فقط ته استکان شربت بنوشید.
• این خوراکی ها معجزه نمی کنند: اگر قرار بود سرکه سیب، چای سبز، عصاره شوید و موادی از این قبیل واقعاً منجر به لاغری شوند دیگر هیچ جای دنیا نیازی به رژیم درمانی نبود؛ بسیاری از این خوراکی های به اصطلاح «لاغرکننده» تنها عملکرد مورد تأییدی که از لحاظ علمی و فیزیولوژیک دارند این است که به میزان خیلی کم متابولیسم (سوخت و ساز) بدن را افزایش می دهند؛ این موضوع در دراز مدت می تواند موازنه انرژی را به مقدار خیلی کم به سمت از بین رفتن انرژی مواد غذایی پیش برد و تا حدی تعادل کالری در بدن را تعدیل بخشد. اما این دلیل نمی شود فرد سرکه سیب بخورد و بعد با خیال راحت غذاهای پرچرب و شیرین بخورد؛ مسلم است اثر سرکه سیب در مقابل آن همه کالری که در وعده های مختلف به شکل نامناسب دریافت می شود در واقع مانند یک عدد کوچک در مقابل بی نهایت است و اثر خاصی        نمی گذارد؛ برای این که به وزن مناسب برسید، نباید دنبال معجزه باشید بلکه باید برنامه غذایی و نوع غذا خوردن را تصحیح کنید.
• سالاد: مصرف سالاد به خصوص برای افراد چاق و دارای اضافه وزن بسیار عالی است؛ اگر سالاد همراه غذا یا قبل از آن مصرف شود فیبر موجود در آن تا حدودی جلوی اشتهای اضافه را می گیرد، اما به شرطی که سالاد زیاد چرب نباشد. حتی روغن زیتون هم می تواند چاق کننده باشد؛ درست است که روغن زیتون عالی است، اما برای افراد چاق دانسیته کالری بالایی دارد و باید با احتیاط مصرف شود. از محاسن روغن زیتون این است که جزء چربی های غیراشباع بوده و اضافه آن داخل عروق رسوب نمی کند، اما سس های بازاری چربی اشباع شده دارند و اضافه آن داخل عروق رسوب می کند و مشکلات قلبی عروقی را برای انسان به وجود می آورد. به جای سس می توان از روغن زیتون و لیموترش و نعناع خشک استفاده کرد. سالاد می تواند از هویچ، کلم برگ، فلفل دلمه، خیار، گوجه، پیاز، کاهو و… تشکیل شده باشد. مصرف هویج و کاهو به صورت روزانه باعث غلظت خون می گردد، بنابراین حتماً همراه این نوع مواد، از لیموترش یا پیاز استفاده کنید تا دچار مشکل نشوید.
• فریب دمنوش ها و مواد لاغرکننده را نخورید: خیلی از این مواد با ماده مخدر شیشه ترکیب شده است که تبلیغات این مت آمفتامین از باشگاه های ورزشی، سالن های آرایش و حتی محافل زنانه آغاز شد؛ این تبلیغات به افرادی که دغدغه کاهش وزن و تناسب اندام داشتند گسترش یافت. شیشه بعنوان ماده ای که مورفین ندارد ابتدا در باشگاه ها و سالن های بدنسازی توزیع شده پس از مدتی به ترکیب قرص های لاغری تأیید نشده از سوی وزارت بهداشت نیز اضافه شد و کانال های ماهواره ای آن را در قالب قرص های لاغر کننده تضمینی به مردم فروختند. عوارض این داروها: استرس، اضطراب، گرفتگی عضلات، سرگیجه، کابوس، بی خوابی، افزایش دمای بدن، تهوع، افزایش ضربان قلب، کاهش حافظه و… می باشد. قرص های کاهش اشتهای مورد تأیید وزارت بهداشت نیز دارای عوارضی هستند مانند: افزایش ضربان قلب، فشار خون، یبوست، کم خونی، تشنگی زیاد، اضطراب، گیجی، خشکی دهان و سردرد عوارض این قرص ها هستند؛ توصیه داریم سالم وزن کم کنید.
• میوه جات و سبزی جات: فیبر موجود در سبزیجات، صیفی جات و میوه ها نیز مانند سبوس غلات عمل می کنند و به جویدن زیاد نیاز دارند؛ این خوراکی ها همچنین سرشار از ویتامین ها و املاح هستند و اجازه نمی دهند در رژیم کاهش وزن، کمبود ویتامین ها و املاح به وجود آید؛ بنابراین اگر فردی می خواهد وزنش را پایین بیاورد، باید همراه با تمام وعده ها و میان وعده هایش از گروه میوه و سبزی و صیفی جات استفاده کند (بهترین و راحت ترین روش برای رسیدن به وزن ایده آل، مصرف سبزیجات تازه همراه وعده های غذایی است). همچنین بهتر است به جای آب میوه از میوه کامل و تازه استفاده کنید، زیرا آب میوه کالری بیشتر و فیبر کمتری دارد (فیبر بالای میوه جات حجم معده را پر می کنند و موجب حس سیری در فرد می گردد)؛ همچنین باید با فاصله زمانی منظم و برنامه ریزی شده طی روز از این مواد استفاده کنید تا خیلی راحت وزن را مدیریت کنید. افراد می توانند با بالا بردن تراکم این نوع مواد در غذاهای مصرفی خود در عین کم بودن کالری، احساس سیری کنند (البته به اندازه ای بخورید که سیر شوید نه بیشتر).
• نان سبوس دار: بهتر است از نان سبوس دار استفاده کنید چون فیبر بیشتری دارد و حجم زیادی از معده را اشغال می کند و باعث می شود احساس سیری زودتر ایجاد شود. علاوه بر این غذاهایی که سبوس دارند جویدن بیشتری می طلبند که این جویدن منجر به خستگی عضلات فک می شود؛ خستگی این عضلات نیز اولین پیام عصبی را به هیپوتالاموس مغز که مرکز سیری است می فرستد در نتیجه فرد خیلی زودتر احساس سیری می کند، اما خوراکی هایی که از آرد سفید تهیه می شوند به جویدن زیاد نیاز ندارند و فرد دیرتر احساس سیری می کند. علاوه بر این، خوراکی هایی که سبوس ندارند سرعت هضم و جذب نشاسته آنها خیلی بالا است؛ در نتیجه خیلی سریع قند را در خون آزاد می کنند که به دنبال آن انسولین زیادی ترشح می شود و این انسولین به سرعت قند خون را پایین می آورد در نتیجه گرسنگی زودتر از موعد به سراغ انسان می آید. متأسفانه خیلی از شرکت های تولید کننده نان فانتزی برای خوش مزه تر کردن محصولاتشان به نان، مقداری روغن یا شکر اضافه می کنند در این صورت آن محصول دیگر رژیمی محسوب نمی شود؛ اگر محصولی حاوی مقدار زیادی سبوس باشد و اصلا روغن و شکر نداشته باشد برای افراد چاق و همچنین سایر افراد، ایده ال خواهد بود؛ این محصولات علاوه بر فیبر که برای سلامت دستگاه گوارش مهم است دارای مقادیر زیادی ویتامین های گروه B نیز هستند.
• قرص چربی سوز گیاهی: مواد لازم: یک قاشق چایخوری زردچوبه + یک قاشق چایخوری زنجبیل + یک قاشق چایخوری زیره “سیاه یا سبز” + یک قاشق چایخوری دارچین + سه قاشق چایخوری عسل + در صورت داشتن یبوست یک قاشق چایخوری پودر سنا. روش تهیه: تمام مواد را با هم مخلوط کنید و خمیر آماده کنید و از آن به اندازه یک نخود برداشته، در دست گرد کنید و به شکل قرص درست کرده و کنار بگذارید تا خشک شود. “این ترکیب برای مصرف چند روز می باشد و حتماً در یخچال نگهداری شود” سعی کنید این ترکیب را به مقدار زیاد درست نکنید، زیرا خواص بیشتر آن به تازه بودن آن است. حالا یک یا دو قرص را در روز صبح بعد از ناشتا و عصر مصرف کرده و تا رسیدن به وزن مطلوب ادامه دهید. این قرص طبیعی، سوخت و ساز و متابولیسم بدن را افزایش داده و موجب کاهش وزن شما می شود و نیز با مصرف این قرص گیاهی کبد چرب، چربی خون و قند خون را نیز کاهش می یابد. نکته: مصرف افراطی و بیش از دو عدد قرص اندازه یک نخود از مخلوط بدست آمده، حتی از نوع گیاهی برای بدن می تواند مضر باشد، لطفاً در مصرف افراط نفرماید و دیگر اینکه اگر شیمی درمانی و یا بیماری خاصی مبتلا هستید، حتماً با پزشک مربوطه میان بگذارید، در ضمن ورزش کردن و ننوشیدن و نخوردن نوشیدنی ها و خوردنی های که دارای قند، الکل و چربی و کربوهیدرات بالا هستند، و گوشت، برنج، نوشابه، شیرینیجات، و در مقابل مصرف کمی سبزیجات ، میوه جات، چکاندن آب یک عدد لیموترش در یک لیوان آب ولرم همراه با عسل کمک بزرگی به تناسب اندام شما می کند و سلامتی شما را نیز بیمه می کند.
• مصرف قرص چربی سوز گیاهی مواد لازم: یک قاشق چایخوری زردچوبه + یک قاشق چایخوری زنجبیل + یک قاشق چایخوری زیره سیاه یا سبز + یک قاشق چایخوری دارچین + سه قاشق چایخوری عسل + در صورت داشتن یبوست یک قاشق چایخوری پودر سنا، روش تهیه: تمام مواد را با هم مخلوط کنید و خمیر آماده کنید و از آن به اندازه یک نخود برداشته، در دست گرد کنید و به شکل قرص درست کرده و کنار بگذارید تا خشک شود. این ترکیب برای مصرف چند روز می باشد و حتماً در یخچال نگهداری شود، سعی کنید این ترکیب را به مقدار زیاد درست نکنید زیرا خواص بیشتر آن به تازه بودن آن است، حالا یک یا دو قرص را در روز صبح بعد از ناشتا و عصر مصرف کرده و تا رسیدن به وزن مطلوب ادامه دهید. این قرص طبیعی، سوخت و ساز و متابولیسم بدن را افزایش داده و موجب کاهش وزن شما می شود و نیز با مصرف این قرص گیاهی کبد چرب، چربی خون و قند خون را نیز کاهش می یابد. نکته: مصرف افراطی و بیش از دو عدد قرص اندازه یک نخود از مخلوط بدست آمده، حتی از نوع گیاهی برای بدن می تواند مضر باشد، لطفاً در مصرف افراط نفرماید و دیگر اینکه اگر شیمی درمانی و یا بیماری خاصی مبتلا هستید حتماً با پزشک مربوطه میان بگذارید. در ضمن ورزش کردن و ننوشیدن و نخوردن نوشیدنی ها و خوردنی های که دارای قند، الکل و چربی و کربوهیدرات بالا هستند، و گوشت، برنج، نوشابه، شیرینی جات، و در مقابل مصرف کمی سبزیجات، میوه جات، چکاندن آب یک عدد لیموترش در یک لیوان آب ولرم همراه با عسل کمک بزرگی به تناسب اندام شما می کند و سلامتی شما را نیز بیمه می کند.

دستوراتی برای کم کردن وزن:

• روی ماسه و شن پیاده روی کنید.
• صبح ناشتا و قبل از ناهار دو حبه سیر سیاه میل کنید.
• زرده تخم مرغ را هفته ای ۳ عدد بیشتر استفاده نکنید.
• به جای چربی های جامد از روغن مایع (در مقدار توصیه شده) استفاده کنید.
• سعی کنید نان را در مقداری که توصیه خواهد شد و از نوع سبوس دار استفاده کنید.
• شیر، ماست و دوغ پاستوریزه کم چربی (به مقداری که توصیه خواهد شد) استفاده کنید.
• غذاها آب پز، بخارپز یا کبابی باشند و یا داخل فر گذاشته شوند (سرخ شده در روغن یا سوخاری نباشند).
• روزانه از ۳ حبه قند یا ۳ عدد پولکی یا ۳ قاشق چایخوری شک با یک قاشق مرباخوری عسل استفاده کنید.
• روزانه از سه قاشق مرباخوری روغن مایع یا روغن جامد آب کرده یا روغن زيتون استفاده کنید (روغن زیتون بهتر است).
• روغن مالی شکم با روغن های گرم ترکیبی نظیر (بابونه، سیاهدانه، اسطوخدوس، اسفند، بادام تلخ، بادام شیرین و …)
• خوردن صبحانه را فراموش نکنید ولی به مقدار کم تنوع غذایی را رعایت کنید (می توانید به مقدار کمی از همه مواد غذایی استفاده کنید).
• زیره سبز + زیره سیاه + تخم شوید + تخم کرفس + پونه، به یک نسبت پودر کنید و قبل و بعد از هر وعده غذایی میتوانید داخل کپسول بریزید یا کفلمه کنید.
• سعی کنید در رژیم غذایی از حبوبات استفاده کنید، سبزیجات فراوان بخورید و میوه هایی که پوست آنها قابل خوردن هستند را ترجیحاً با پوست مصرف کنید.
• به مقدار کافی آب بنوشید (روزانه یک لیتر یا چهار لیوان) و ترجیحاً یک لیوان آب هم قبل از هر وعده غذا بنوشید و اگر یک فنجان عرق زیره نیز اضافه کنید بسیار مفید است.
• قبل از پخت، پوست مرغ و چربی های قابل دیدن گوشت را جدا کنید (گوشت چرخ کرده مصرفی تان هم بدون چربی باشد)، اگر ممکن است به طور کلی مصرف گوشت قرمز را قطع کرده و به جای آن از مرغ استفاده کنید.
• قند، شکر، مربا، عسل، شیرینی های قنادی، کیک خامه ای و شکلاتی، بیسکویت های کرمدار، ویفر، باقلوا، پیراشکی، نوشابه های مختلف، شربت، انواع ساندیس، بستنی یخی (الاسكا)، انواع شكلات و آبنبات و خوراکی هایی که در تهیه آنها شکر به کار رفته است (مانند: شله زرد، کاچی، حلوا و …) را یا استفاده نکنید یا لااقل مصرف آن ها را به حداقل برسانید.
• آبگوشت پرچرب، کله پاچه، مغز، دل، جگر، قلوه، سوسیس، کالباس، همبرگر، پیتزا، اسنک، سس مایونز، مرغ و ماهی سوخاری یا سرخ شده، بریان، کره، خامه، پنیر و ماست محلی (پرچرب)، پنیر پیتزا، روغن های جامد نباتی، روغن های حیوانی، بستنی پرچرب، چیپس، سیب زمینی سرخ شده، تخمه، آجیل، ته دیگ پلو، انواع کوکو، کتلت، بادمجان یا کدوی سرخ شده و نارگیل تازه یا خشک که سرشار از چربی می باشند را یا به طور کلی مصرف نکنید و یا مصرف آنها را به حداقل برسانید.
• سلامتی خود به خود به وجود نمی آید، باید آن را به وجود آورد و نیز باید آن را حفظ کرد. یک رژیم غذایی متعادل و فعالیت بدنی مرتب دو عامل تضمین کننده سلامتی هستند. هر روز به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه پیاده روی تند با قدم های کشیده و سریع داشته باشید، در طی پیاده روی از بینی نفس بکشید و هر بار قبل از شروع به مدت ۵ دقیقه خود را گرم کرده و فعالیت های کششی آهسته انجام دهید، قبل از یک پیاده روی سریع به مدت ۵ دقیقه آهسته قدم بزنید. برای کسب حداکثر فایده باید بخش اصلی فعالیت خود را حداقل ۲۰ دقیقه ادامه دهید. همواره در پایان ورزش حدود ۵ دقیقه بدن خود را با حرکات آرام خنک کنید تا به آرامی و آهستگی به وضعیت طبیعی برگردید. برای آنکه بدانید بیش از حد به خود فشار نمی آورید مطمئن شوید که هنگام تمرین هنوز می توانید صحبت کنید. (به جای پیاده روی می توانید روزی ۱ ساعت نرمش داشته باشید).

درمان چاقی که به علت آب داخل بافت بدن باشد:

• اگر به علت وجود آب در بافت های بدن جسم ورم کرده و چاق شده است؛ باید (تقویت کلیه کرد) و نیز با غذاهای روزانه پیاز زیاد مصرف شود و همیشه در غذاهای روزانه به جای نمک از ترخون استفاده کنید.

کوچک کردن شکم:

• آب لیمو، سرکه سیب، آب انگور، آب به و پیاز خوراکی هایی هستند که در کوچک کردن شکم نقش مؤثری ایفا می کنند. می توانید هر روز صبح ناشتا مقداری آب لیمو بنوشید و به جای صبحانه لیمو یا پرتقال یا آلوی بخارا یا آلوچه براقانی و یا گلابی بخورید و تا ظهر هیچ چیز دیگری میل نکنید.

لاغر کردن عضوی از بدن:

• برای لاغر کردن عضوی از بدن باید کف دریا را نرم بسایید، بعد در سرکه حل کنید و هر روز سه مرتبه بر موضع مالش دهید.

یک رژیم غذایی ساده:

• دو کف دست نان با نصف تخم مرغ و یک لیوان شیر کم چرب.
• ساعت ۱۰ صبح: یک واحد میوه فصل و سه عدد بیسکویت ساقه طلایی.
• صبحانه: به اندازه یک برش یا دو کف دست نان، به اندازه یک قوطی کبریت پنیر، یک عدد خیار و یک لیوان شیر کم چرب.
• ناهار: شش تا هشت قاشق غذاخوری سبزی پلو یا پلو شوید با شوید فراوان، از هر کدام که مصرف می کنید همراه با مقدار چهار تا پنج قوطی کبریت ماهی کبابی یا آب پز یا بخارپز، به همراه یک کاسه کوچک سالادی که با آب لیمو یا آبغوره یا سرکه درست شده باشد و یا نصف سینه مرغ یا یک ران مرغ به همراه یک لیوان هویج پخته شده با یک کف دست نان و یک مشت سبزی خوردن و یک کاسه کوچک سالاد که با آبلیمو یا آبغوره یا سرکه درست شده باشد.
• عصرانه: حدود ساعت چهار یا پنج، دو واحد میوه فصل همراه با سه عدد بیسکویت ساقه طلایی.
• شام: حدود یک لیوان لوبیا یا عدس پخته شده به همراه یک لیوان سبزی خوردن و یک کاسه کوچک ماست کم چرب و یک کف دست نان، یا یک برش و یا به اندازه دو کف دست نان با یک سیخ کباب کوبیده بی چربی، یا جوجه کباب به همراه یک عدد گوجه فرنگی کبابی، یک عدد لیموترش و یک لیوان سبزی خوردن، یا یک کف دست نان، به اندازه یک قوطی کبریت پنیر، یک لیوان سبزی خوردن، یک کاسه کوچک ماست کم چربی و خیار.
• آخر شب: یک لیوان شیر کم چرب یا دو لیوان دوغ با یک عدد خرما. روزی دو عدد خرما مصرف شود. دوبار در هفته ماهی استفاده شود. روزی دو مرتبه، هر بار نیم ساعت پیاده روی به صورت نیم دو انجام شود. بهتر است در طول روز از استراحت کم کنید و به فعالیت بیفزایید. حتماً قبل از هر غذا یک لیوان آب بنوشید.
• معیارها و اندازه ها: هر برش نان = ۳۰ گرم، نان = یک چهارم، نان ماشینی = یک پنجم نان تنوری یا نان جو یا نان سبوس دار = یک هفتم، نان خانگی = ۱ عدد نان سوخاری = یک برش ۱۰×۱۰ سانت، نان سنگک یا نان بربری = نصف نان، ساندویچی معمولی = یک عدد نان اسنک. هر واحد میوه: ۱ عدد، پرتقال متوسط = ۱ یا ۲ عدد، خرمالو = ۱ عدد، سیب متوسط = ۲ یا ۳ عدد، سیب گلاب = ۱ عدد، موز کوچک یا نصف موز بزرگ = ۱ عدد، لیموشیرین = ۲ عدد، نارنگی کوچک = ۱ و یک چهارم لیوان، هندوانه یا توت فرنگی = ۲ یا ۳ عدد خرما = سه چهارم لیوان، آلوچه سبز = ۱ عدد، گلابی کوچک = ۱۲ عدد، گیلاس = ۱ عدد، هلوی بزرگ = یک لیوان، خربزه یا گرمک = نصف، گریپ فروت = ۴ عدد، زردآلو= ۳ عدد، انجیر = سه چهارم لیوان آلبالو.

درمان چاقی دموی ها (لحمی):

• چاقی همراه با درشت اندامی است که از مچ دست فهمیده می شود که اگر مچ دست چاق بود اندام هم چاقی گوشتی و دموی می باشد. این نوع چاقی را نباید در صدد لاغر کردنش بود و لاغر کردن آن هم به سادگی نمی باشد و چه بسا عوارض هم دارد و دچار ضعف بدنی می شود و یک فرد دموی استعداد چاقی فراوانی دارد؛ ضمن اینکه معمولاً بسیار خوش اشتها است. به همین دلیل معمولاً اضافه وزن دارد. برای یک دموی ایده آل با توجه به پیش فرض بالا وزن ایده آل بین 77 تا 80 کیلو مناسب است. حال اگر یک دموی مزاج از حالت تعادل خارج شد اقدامات زیر را جهت کاهش وزن باید انجام دهد:
• رژیم ترک ناهار به مدت 40 الی 120 روز
• ورزش نیمه سنگین روزانه توصیه می شود.
• کم کردن جدی سردی ها مخصوصاً سرد و ترها
• روغن مالی روی شکم هر شب با روغن سیاهدانه
• خوردن صبحانه صبح زود و خوردن شام سر شب
• بادکش روی شکم، یک شب در میان تا 40 مرحله هر بار نیم ساعت
• ترک آب یخ خوردن و آب بین غذا و تا حد امکان یک الی دو ساعت بعد غذا آب بنوشید.
• خوردن روغن های گرم از قبیل: کنجد، زیتون و حیوانی (روغن حیوانی، از گاو تهیه شده باشد.)
• هنگام صرف صبحانه حتماً کمی زیره به پنیرتان اضافه کنید که برای کم کردن چربی و رفع چاقی مفید می باشد.
• بهترین زمان برای کاهش وزن دموی ها اول، فصل پاییز و دوم، زمستان است. به این دلیل که نیازشان به خوردن سردی ها کمتر است.

درمان چاقی بغلمی ها (شحمی):

• مچ دستش کوچک است و این چاقی در واقع پف است و چربی بدن افزایش پیدا کرده است و این افراد بسیار مستعد چاقی هستند. وزن ایده آل آنها بین 74 تا 78 کیلو می باشد. بهترین فصل برای لاغری یک بلغمی، تابستان است. در هر حالت برای لاغری یک بلغمی بیشتر باید از گرم و خشک ها استفاده کرد. رعایت موارد زیر با هم طی 40 الی 120 روز آرام آرام فرد را به وزن ایده آلش می رساند:
• خوردن گرمی ها
• ترک آب بین غذا
• خوردن عسل ناشتا
• خوردن اسفند، یک قاشق غذا خوری شبانگاه
• کاهش جدی سردی ها مخصوصاً سرد و ترها
• روغن سیاهدانه هر شب روی شکم و کمر مالیده شود.
• تغییر روغن مصرفی به کنجد یا زیتون و حیوانی گاوی
• با هر وعده غذایی خود یک قاشق چایخوری زردچوبه مصرف کنید.
• بادکش کتف و شکم یک شب در میان تا 40 مرحله هر بار نیم ساعت
• هنگام صرف صبحانه حتماً کمی زیره به پنیرتان اضافه کنید که برای کم کردن چربی و رفع چاقی مفید می باشد.
• بلغمی باید شام را بسیار کم بخورد تا تری بدنش مصرف شود و بلغمش بیرون بیاید و تبدیل به خون شود و در نتیجه، لاغر می شود.
• خوراک گرمی ها؛ این گرمی ها بدن و معده اش را گرم می کند و در نتیجه اشتهایش کم شده و لاغر می شود. نظیر: ارده شیره، خرما وعسل و …
• خوردنی هایی که شما را لاغر می کنند عبارت اند از: خیار، کرفس، سیب، هندوانه، گوجه فرنگی، کلم بروکلی، قارچ، هویج، گل کلم، قهوه خالص، چای سبز، مارچوبه.
• از ترکیب پودر (زنیان + سیاهدانه + آویشن + مصطکی + عسل) صبح ناشتا و شب موقع خواب یک قاشق مرباخوری میل کنید. آنهایی که بسیار چاق هستند، می توانند نیم ساعت قبل از ناهار و شام هم بخورند.
• صبح ها نیم ساعت قبل از خوردن صبحانه و با معده خالی و شب ها قبل از خواب مخلوط عسل و پودر دارچین را در یک فنجان آب بجوشانید. مصرف منظم این ترکیب حتی وزن چاق ترین افراد را پایین می آورد و از تجمع چربی ها در بدن جلوگیری می کند.
• اگر 30 دقیقه قبل از خوردن غذا، یک قاشق پودر تخم کتان را همراه با آب فراوان میل کنید، احساس سیری به شما دست می دهد و نمی توانید زیاد غذا بخورید و بدین طریق دریافت چربی ها و کالری ها از طریق وعده های روزانه کمتر خواهد شد و به مرور موجب کاهش وزن و کاهش چربی های انباشته شده در بدن می گردد.
• برای کاهش وزن از چربی سوزها برای لاغری استفاده کنید مانند: سیر (سیر را همراه با آبلیمو آب گرم مخلوط کنید و بخورید، سیر یکی از بهترین راه ها برای کاهش چربی ها و کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب بدن است)، آبلیمو (آبلیمو را با آب ولرم مخلوط کنید و میل کنید، این کار به هضم غذا کمک می کند و حرکات روده را بهبود می بخشد، همچنین آبلیمو متابولیسم بدن را افزایش می دهد)، کلم (کلم یک سم زدای قوی است، باعث کاهش چربی شکم و پهلو می شود)، چای سبز (شما می توانید با اضافه کردن آبلیمو به چای سبز چربی سوزی را 2 برابر کنید)، دارچین (دارچین کاهش دهنده چربی شکم و پهلو است، بهتر است آن را با عسل و آب گرم مخلوط کنید و با معده خالی بنوشید)، گشنیز.

داروها:

• فنترمین
• ارلیستات
• متفورمین
• سیبوترامین
• ال کارنیتین
• فن دی مترازین
• دی اتیل پروپیون
• فنیل پراپانولامین
• بوپروپیون + نالترکسون

فعالیت:

• روزی نیم ساعت فعالیت مناسب بدنی در حد تعریق کردن داشته باشید.

رژیم غذایی:

• از مصرف فرآورده های کارخانه ای، لبنیات پاستوریزه، غذاهای گرم و سرد بدون مصلح غذایی پرهیز کنید.
• خوردنی های مفید جهت چاقی: مصرف سالاد مخصوص، سس صورتی، سس مایونز گیاهی، جوانه جوی معمولی،
• خوردنی های مفید برای رفع لاغری: شیر فندق و بادام هندی وانیلی، بارهنگ.

نکته:

• با کفش پاشنه بلند پیاده روی نکنید که کمردرد ایجاد می کند.
• هنگام پیاده روی وسیله سنگین به همراه نداشته باشید.
• پیاده روی باید مستمر باشد، جلوی هر مغازه ای میخکوب نشوید و دوباره به راهتان ادامه بدهید! اگر قرار است نیم ساعت پیاده روی کنید، دقیقاً تمام این نیم ساعت را به طور مستمر پیاده روی کنید.
• با نظم قدم بردارید، اول تند تند قدم برندارید که آخر پیاده روی یک لاک پشت هم بتواند از شما جلو بزند! از همان اول با یک ریتم خاص قدم بردارید.
• اگر به ورزش مداوم عادت نداشته اید، کم کم شروع کرده (از ۱۰ دقیقه) و به تدریج مدت تمرین را افزایش دهید.
• ورزش علاوه بر کاهش میزان چربی، روحیه فرد را نیز تقویت کرده و سلامت قلبی عروقی را ارتقاء می دهد.
• ورزش بی حاصل: در رژیم درمانی علاوه بر مقدار غذا، نوع آن نیز از اهمیت زیادی برخوردار است؛ برای مثال اگر یک شخص گرسنه حدود ۵۰ گرم چیپس سیب زمینی مصرف کند حدود ۴۰۰ کیلوکالری انرژی دریافت کرده است، اما این که یک مسافت ۱ کیلومتری را پیاده روی کند فقط حدود ۱۱۰ کیلوکالری می سوزاند؛ بنابراین در مسابقه ای که بین ورزش و خوراک پرکالری وجود دارد همیشه خوراک پرکالری برنده است! ضمن اینکه این خوراکی ها به دلیل ماهیت شیمیایی که دارند خیلی زود باعث گرسنگی مجدد می شوند؛ در نتیجه این خوراکی ها نه تنها کالری خیلی زیادی را در حجم کم به بدن می رسانند بلکه گرسنگی را هم در طی روز زیاد می کنند؛ این گرسنگی باعث می شود فرد زیادتر بخورد و تجمع این کالری ها در ۲۴ ساعت فوق العاده بیش از نیاز روزانه او خواهد بود.
• قدم زدن در خانه به هنگام انجام دادن کارها (مثلاً در حالی که شما با تلفن صحبت می کنید مدام راه بروید).
• اگر به آهنگ گوش می دهید ثابت ننشینید و تحرک داشته باشید.
• بدانید رژیم غذایی بدون فعالیت بدنی و ورزش نتیجه خوبی ندارد.
• چه زمانی داروی لاغری استفاده کنیم: مصرف دارو معمولاً برای فردی مجاز است که: ۱. رژیم درمانی را امتحان کرده باشد و به دلایل مختلف نتوانسته باشد با رژیم جواب بگیرد. ۲. خیلی چاق بوده و سلامتی او در خطر باشد. بدانید که دوز دارو و مدت زمان مصرف دارو برای هر فردی متفاوت خواهد بود و باز بدانید هیچ دارو یا ماده ای نمی تواند به طور معجزه آسا وزن شما را کم کند؛ لذا موفقیت به اراده و تلاش هر فرد بستگی دارد، بنابراین با یک برنامه رژیمی و یک ورزش مناسب می توان در هفته بین نیم تا یک کیلوگرم وزن کم کرد.
• گرسنگی نکشید: چون بدن فکر می کند در حالت قحطی هست و کالری نمی سوزاند.
• هنگام کار کردن و راه رفتن شکمتان را داخل بگیرید، این کار باعث می شود شکمتان سفت و کوچک و از همه مهم تر وقتی لاغر می شوید افتادگی شکم برایتان پیش نمی آید.
• اگر بلغم در گوارش افزایش پیدا کند اشتها بیشتر می شود و شکم بزرگ می گردد.
• زیتون سوزاننده چربی های بدن است، لذا در درمان چاقی استفاده می شود.
• کسی که شام را ترک می کند چروک به صورتش می افتد و پیری زودرس می آورد چون شام نقش سلول سازی دارد نگویید در عوض ناهار را مفصل می خورم. وقتی غذا نمی خوریم و مخوابیم حرارت در بدن جمع می شود و چون غذا نیست از رطوبت غریزی بدن خرج می کند و خشکی و سردی ایجاد می کند و فرد، لاغر و ضعیف می شود.
• وقتی انسان میخوابد قوای نفسانی به طرف داخل کشیده و سطح بدن سرد می شود و قدرت هضم بالا می رود، پس انسان به شام نیاز دارد و رژیم های حذف شام اشتباه است.
• لازم به ذکر است که با توجه به افزایش سن به همه وزن های ایده آل باید 2 الی 5 کیلو اضافه گردد. مثلاً یک صفراوی که گفته شد 72 کیلو وزن ایده آل اوست؛ اگر 60 ساله شد، وزن ایده آلش در حدود 77 کیلو هم باشد قابل قبول است.
• به هر حال هر شخصی بر اساس مزاج پایه و مزاج سن و مزاج عارضی که از تأثیر غذاها بر بدن بوجود می آید وزن ایده آلش را باید مشخص کند و با توجه به مطالب گفته شده به وزن ایده آلش برسد.
• رژیم کالری که در طب کلاسیک مطرح است مورد تأیید طب سنتی نیست چرا که بدن را دچار ضعف عمومی می کند.
• برای رسیدن به وزن ایده آل باید بدن را در مزاجش به اعتدال برسانیم.
• خوردن سرکه و هر ترشی دیگر، ناشتا خوب نیست. درست است که موجب کاهش وزن گرم مزاج ها می شود، اما به اعصاب ضربه می زند و افزایش وزن سرد مزاج ها را به دنبال دارد.
• اگر سردی در آب اضافه شود آب منبسط می شود و از این جهت است آدم هایی که سردی آنها زیاد باشد چاق تر می شوند، لذا یک باریک اندام وقتی مقداری سنش بالا رفت کمی بدنش روی فرم می آید.
• زیره چین و چروک پوست خانم ها را زیاد می کند، اما برای مردان مشکلی ندارد.
• اگر شخصی می خواهد رژیم بگیرد باید معده را گرم بکند.
• درمان باید به آرامی صورت بگیرد.
• چیزهایی که بلغم را زیاد می کند عبارت انداز: محیط سرد، غذای سرد، فضای شرم ناک، ترس، غم، کینه، حسد، حرص، بوی تعفن، تنهایی، بی تحرکی، دوست منفی و …
• هرجا سردی زیاد شد ایمنی کاهش پیدا می کند.
• از خوردن آب پرتقال و سردی ها به صورت ناشتا پرهیز کنید چون سردی اشتها را باز می کند و شکم روز به روز بزرگ می شود.
• در بادکش وسیع شکم، لیوان را در تمام نقاط شکم بجز روی ناف می گذاریم و شخص حتماً در حالت خوابیده باشد و اگر بر روی ناف گذاشته شود باعث دردهای ماندگار و حتی فتق های نافی می شود. این مورد از بادکش را در درمان تکمیلی چاقی موضعی استفاده می کنیم. اگر چاقی متراکم باشد بهتر جواب می دهد چون بادکش آن موضع باعث خونرسانی به آن قسمت می شود و در نتیجه باعث سوخت و ساز در آن نقطه می گردد (یک روز در میان تا 6 ماه) افراد چاق نوعاً بلغمی هستند پس ما باید از گرمی ها هم استفاده کنیم و بادکش تیروئید هم بکنیم (7 تا 14 مرحله) چون این افراد کم کاری تیروئید دارند و هم در کسانی که کوتاهی قد دارند از بادکش تیروئید استفاده می کنیم (زیر 18 سال خوب جواب می دهد) اما تیروئید را نباید بیش از اندازه تحریک کرد و یبوست این افراد هم باید رفع شود و از روغن های موضعی هم استفاده می کنیم چون گرمای روغن باعث می شود که خونرسانی به آن موضع بیشتر شود؛ در درمان چاقی باید از کل سیستم شروع بکنیم نه فقط موضعی.
• بسیاری از بیماری ها به خاطر خوردن ناهار است مثل: بزرگی شکم، فشار خون، چربی خون، دیابت.
• بلغمی ها نباید زیاد حجامت کنند چون سردتر می شوند و این باعث می شود چربی خون بالاتر برود. بلغمی ها وقتی که از خواب بیدار می شوند زیر چشم هایشان پف آلود است و این علامت بلغم است و درد بلغمی در صبح زیاد می شود چون صبح سرد است، این نوع افراد زود گرسنه می شوند چون حرارت بدن پایین است و چربی های خود بدن را نمی سوزاند و لذا توان گرسنه ماندن را ندارد و تمایلات جنسی شان کم است و همین باعث اختلافات در آنها می شود و به راحتی نمی توانند به خواب بروند و سکته مغزی و ترشحات اضافی در این ها زیاد است.
• در بادکش وسیع شکم، لیوان را در تمام نقاط شکم بجز روی ناف می گذاریم و شخص حتماً در حالت خوابیده باشد و اگر بر روی ناف گذاشته شود باعث دردهای ماندگار و حتی فتق های نافی می شود. این مورد از بادکش را در درمان تکمیلی چاقی موضعی استفاده می کنیم. اگر چاقی متراکم باشد بهتر جواب می دهد چون بادکش آن موضع باعث خونرسانی به آن قسمت می شود و در نتیجه باعث سوخت و ساز در آن نقطه می گردد (یک روز در میان تا 6 ماه) افراد چاق نوعاً بلغمی هستند پس ما باید از گرمی ها هم استفاده کنیم و بادکش تیروئید هم بکنیم (7 تا 14 مرحله) چون این افراد کم کاری تیروئید دارند و هم در کسانی که کوتاهی قد دارند از بادکش تیروئید استفاده می کنیم (زیر 18 سال خوب جواب می دهد) اما تیروئید را نباید بیش از اندازه تحریک کرد و یبوست این افراد هم باید رفع شود و از روغن های موضعی هم استفاده می کنیم چون گرمای روغن باعث می شود که خونرسانی به آن موضع بیشتر شود؛ در درمان چاقی باید از کل سیستم شروع بکنیم نه فقط موضعی.
• امام رضا (ع) می فرمایند: از عادت روزانه به حمام بپرهیزید، زیرا موجب لاغری بیش از حد می گردد.
• مصرف سرکه ناشتا برای لاغر شدن، خطر ابتلا به زخم معده و غلبه سردی و بلغم و ضعف کلیه را در پیش دارد. یادتان باشد با روش های غلط نه تنها لاغر نشده بلکه سلامتی خود را نیز از دست خواهید داد. سرکه را در یک حالت می‌توان صبح ناشتا استفاده کرد، آن هم بصورت شربت سرکه ‌انگبین به نسبت یک‌ سوم یا یک چهارم لیوان سرکه ‌انگبین و بقیه آب گرم که برای تعدیل حرارت کبد بسیار مجرب است.
• صبحانه های چاق کننده: کله پاچه، حلیم گندم، حریره (آرد برنج + شیر+ روغن کنجد)، نان سبوس دار، نان سبوس دار + انگور سفید، ناشتا خاکشیر با آب ولرم و عسل، شیر برنج، فرنی، شیر و گردو با خرما، خاکشیر + آب هویج ناشتا، مربای‌گردو، مربای‌کدو و مربای‌شقاقل با عسل، پودر مغز بادام خام شیرین با عسل، شیر + پودر هل + عسل، شیر شتر.
• نهار و شام‌های چاق کننده: گوشت بزغاله و ماهی تازه، بره بریان، نخود آب، آش با گوشت فراوان، حلیم (لوبیا + گندم + جو)، جوجه کباب خروس، شکمبه گاو و گوسفند، پستان و مغز حیوانات، روغن گاو، کباب بره + دوغ تازه، سوپ معتدل (جو + گندم + تره + جعفری + گشنیز + هویج + مرغ محلی).
• مقصر اصلی چاقی و بدفرمی اندام: برای داشتن همیشگی تناسب اندام به نکات زیر با وسواس بالایی توجه داشته باشید. اگر صبح ها پس از طلوع آفتاب می خوابید و در معرض نور قرار نمی گیرید، اگر صبحانه نمی خورید و یا دیر و کم صبحانه می خورید و اگر کارها را با استرس انجام می دهید و اگر علاقمند به مصرف آب سرد و یخ هستید. اگر ورزش نمی کنید، اگر شب ها دیر می خوابید باید برای همیشه با سلامتی و تناسب اندام‌ خداحافظی کنید. پس تا فرصت باقیست در اولین قدم با ورزش منظم روزانه و سحرخیزی اقدام به اصلاح ساعت خواب شبانه نموده و در پی این اقدام زیربنایی سایر توصیه‌ها را نیز به راحتی انجام دهید و در طول کمتر از سه ماه از نتایج آن شگفت‌زده شوید.
• قابل توجه افراد چاق تأثیرات کاهش وزن بر بدن و مغز: انرژی تان را زیاد می کند، هوش تان را قویتر می کند، حافظه را تقویت می کند، پوست تان را صاف تر می کند، زانو دردتان را تسکین می دهد، آلرژی تان بهتر می شود، سایز پاهایتان کوچک تر می شود، به هوای سرد حساس تر می شوید، چرخه قاعدگی تان منظم می شود، سردرد هایتان کمتر می شود، اشتهایتان بهتر می شود، دیگر خروپف نمی کنید، زرنگتر و فعالتر خواهید شد، از زندگی لذت بیشتری می برید.