سرماخوردگی: عبارت است از یک عفونت ویروسی مسری در مجاری تنفس فوقانی، از جمله بینی، گلو، سینوس ها، گوش ها لوله هایی که حلق را از داخل به گوش ها متصل می کنند (شیپور استاش)، نای، حنجره و لوله های نایژه ای. زکام همان سرماخوردگی است، اما در اصطلاح طب سنتی زکام یا نزله، چایمان یا آبریزش بینی به معنی التهاب بافت مخاطی بینی است که آزاد شدن واسطه‌های التهابی مانند هیستامین موجب احتقان بینی، آبریزش بینی و کاهش حس بویایی می‌شود. زکام به آبریزش بینی به طرف خارج حلق و سینه گفته می‌شود و می‌تواند در نتیجه سرماخوردگی ساده یا آلرژی های فصلی ایجاد شود یا دنباله یک بیماری مهم‌تر مانند سرخک و آنفلوآنزا باشد.

علائم:

1. مرحله اول سرماخوردگی: که معمولاً با سنگینی سر، خواب آلودگی، ضعف، خستگی، احساس سرما، عطسه، سرفه، خارش گوش و گلو آغاز می شود، که نشان دهنده شروع دگردیسی و تکثیر ویروس ها در بدن می باشد و تا دو روز هم ادامه دارد.
2. مرحله دوم سرماخوردگی: عطسه یا سرفه های پیاپی، آب ریزش بینی، تب، بی اشتهایی، گرفتگی (صدا، گوش و بینی) و گلو درد؛ این علائم ۱ الی ۲ روز بعد از تهاجم ویروس ها به بدن اتفاق می افتد و معمولاً از دیدگاه طب جدید دو تا چهار روز ادامه دارند.
3. مرحله سوم سرماخوردگی: با شدت یافتن سرماخوردگی علائم دیگری سراغ انسان می آید که عبارت اند از: دردهای عضلانی و استخوانی، تنگی نفس، سرفه های خلط دار، گلودرد شدید، سردرد، ورم چشم ها، تب و لرز، تهوع و استفراغ، خارش بدن، خشونت صدا، کاهش شدید حس بویایی و حس چشایی می باشد.
4. علائم سرماخوردگی کودکان: علائم این بیماری در کودکان مشابه علائم بزرگسالان است. البته در برخی از کودکان علائم بیماری سرماخوردگی با عوارض گوارشی نیز خود را نشان می‌دهد و ممکن است اسهال و استفراغ نیز در کودکان مشاهده شود. دل‌ پیچه در کنار بی‌ اشتهایی و عدم تمایل به خوردن غذا از جمله نشانه‌های گوارشی سرماخوردگی در کودکان است.
5. علائم سرماخوردگی به صورت کلی: فشار سینوس‌ها، آبریزش بینی یا گرفتگی و احتقان بینی، پرشدن بینی، از دست ‌دادن حس چشایی و از بین ‌رفتن بویایی در این بیماری، عطسه کردن که علت عطسه در این بیماری به دلیل تحریک مخاط بینی است، ترشحات آبکی از بینی، ورود مواد و ترشحات بینی به گلو، کاهش حس شنوایی، احساس پر بودن یا گرفتگی گوش‌ها، از دست‌ رفتن تعادل، گوش درد در سرماخوردگی، تورم و قرمزی گوش خارجی، عفونت در گوش میانی، سرگیجه یا زنگ زدن در گوش، حس وز وز در گوش‌ها، ورم ملتحمه چشم، قرمز شدن سفیدی چشم‌ها، حساسیت به نور، تورم پلک‌ها، خروج ترشحات سفید، شفاف یا زرد رنگ از چشم‌ها، آبریزش و خروج اشک از چشم‌ها، خروج ترشحات غلیظ از یک‌ چشم، خارش چشم‌ها، التهاب قرنیه، سنگین شدن سر، سردرد، تورم غدد لنفاوی، لرز، بدن درد سرماخوردگی، تب درجه پایین، ناراحتی قفسه سینه، مشکل در تنفس عمیق.

علت:

• سرماخوردگی یعنی امتلاء بلغم و در آنفولانزا علاوه بر امتلاء عفونت هم هست. صفراوی ها در آسیب پذیریشان در سرماخوردگی بیشتر از بلغمی هاست.
• از دیدگاه طب جدید علت سرماخوردگی، ویروس ها هستند که در بدن تکثیر پیدا کرده و ایجاد مزاحمت می کنند؛ (ویروس های مولد سرماخوردگی از ۶ خانواده اند که یکی از آنها به نام رینوویروس ها به تنهایی ۳۰ درصد سرماخوردگی ها را باعث می شوند. این ویروس ها عموماً در اواخر بهار و اوایل پاییز فراوان ترند). در حالی که از دیدگاه طب سنتی ویروس ها معلول (عامل) هستند یعنی مسئول مزاحمت در بدن می باشند.

عوامل افزایش دهنده خطر:

1. محیط زندگی شلوغ یا غیر بهداشتی
2. سرماخوردگی در یکی از اعضای خانواده
3. کودکانی که به مدرسه یا مهد کودک می روند.
4. فصل زمستان (سرماخوردگی در هوای سرد شایع تر است).
5. بروز عفونت می تواند توسط استرس، خستگی، یا آلرژی تسهیل شود.

پیشگیری:

• پودر زنجبیل را در غذا ریخته، یا در مایعاتی چون چای و آب حل كرده، مصرف كنید.
• اگر بچه ها را حجامت بکنیم مبتلا به بیماری سرخک، سرخچه، آبله مرغان و سرماخوردگی و … نمی شوند.
• بچه ای که به دنیا می آید تا 7 روز کل بدنش را به روغن زیتون آغشته بکنید که در این صورت بدنش مقاوم می شود و سرما نمی خورد.
• اگر در جمعی هستید که یک نفر از آنها سرماخورده و می خواهید شما سرما نخورید مقداری اسانس نعناع به پیشانی بزنید و یا جوشانده نعناع بخورید در این صورت سرما نمی خورید.
• برای جلوگیری از انتقال سرماخوردگی به دیگران، از تماس بی مورد با دیگران به هنگام مرحله مسری بیماری (4 الی 2 روز اول) خودداری کنید. دستان خود را مرتب بشویید، به خصوص پس از فین کردن یا بیش از دست زدن به مواد غذایی. در صورت امکان از بودن در مکان های شلوغ، خصوصاً در زمستان، خودداری کنید. داشتن یک رژیم غذایی سالم و متعادل که حاوی مرکبات و سایر منابع ویتامین C به میزان زیاد باشد.
• افرادی که خیلی زود سرما می‌خورند سعی کنند قبل از شروع هوای سرد میوه‌هایی مانند نارنگی، لیمو، انار و سیب ترش را در برنامه‌ی روزانه خود قرار دهند. چرا که با تعدیل حرارت مانع صعود بخارات به سمت سر شده، به همین جهت زمینه‌ی ذکام و نزله که امروزه به آن سرماخوردگی می‌گویند را از بین می‌برد.
• خوراکی هایی که با مصرف آنها پیشگیری از سرماخوردگی می شود عبارتند از: سیر، پیاز، پرتقال، لیمو، شیر، پنیر، کلم، کرفس، مغز گردو، مغز بادام، مغز فندق، مغز پسته و خرما. ضمناً می توانید به عنوان صبحانه، نان و پنیر با خرما و مغز گردو بخورید و روزی یک مرتبه شربت آب لیمو بنوشید (در صورت لزوم از لیموی تازه و شیرینی آن را عسل استفاده کنید).

عواقب مورد انتظار:

• بهبود خود به خودی در عرض 14 الی 7 روز

عوارض احتمالی:

• عفونت باکتریایی در گوش، گلو، سینوس، یا ریه ها

تشخیص:

1. معمولاً به ندرت فرد هنگام ابتلا به سرماخوردگی به پزشک مراجعه می‌کند. اما پزشکان از طریق معاینات بالینی زیر سرماخوردگی را در فرد تشخیص می‌دهند:
2. گرفتگی بینی
3. ورم در سوراخ‌های بینی
4. ورم غدد لنفاوی در گردن
5. قرمز و تحریک شدن گلو
6. تست راینو ویروس: یکی دیگر از راه‌های تشخیص سرماخوردگی، تست راینو ویروس، ویروسی که باعث ابتلا فرد به سرماخوردگی می‌شود است.

درمان طب نوین:

• به علت ایجاد سرماخوردگی توسط ویروس ها این بیماری بوسیله آنتی بیوتیک ها قابل درمان نمی باشد. به همین علت بیماری سرماخوردگی می باید دوره خود را بگذراند. در این مواقع ما برای درمان سعی در دفع هرچه سریعتر ویروس ها و همچنین کم کردن علائم بیماری کوشش می کنیم. به طور کلی سرماخوردگی معمولا بین 7 تا 10 روز طول می‌کشد، و یا تا 2 هفته نیز ادامه داشته باشد. افرادی که سیگار می‌کشند یا آسم دارند برای مدت بیشتری دارای علائم این بیماری هستند. همچنین راه‌های درمان این بیماری بسته به این که بیمار بزرگسال است یا کودک متفاوت است:
• درمان سرماخوردگی بزرگسالان: در اکثر موارد، باید اجازه دهید ویروس‌هایی نظیر ویروس سرماخوردگی دوره خود را تمام کنند. در این شرایط می‌توانید علائم عفونت را درمان کنید، اما در واقع نمی‌توانید خود عفونت را درمان کنید. بزرگسالان می‌توانند برای درمان این بیماری، هم از دارو و هم از درمان‌های خانگی استفاده کنند.
• درمان سرماخوردگی کودکان: سازمان غذا و دارو (FDA) مصرف داروهای سرماخوردگی را برای کودکان کمتر از ۲ سال توصیه نمی‌کند، زیرا این داروها ممکن است منجر به بروز عوارض جانبی جدی و مهلکی شوند. تولیدکنندگان اکثر این داروهای سرماخوردگی و ضد سرفه ذکر می‌کنند که “برای کودکان زیر ۴ سال مصرف نکنید”. به همین خاطر بهتر است که برای تسکین علائم سرماخوردگی در کودکان، درمان‌های خانگی را امتحان کنید. اگر از پزشک اطفال سوال شود که در بیماری سرماخوردگی کودکان، چی واسه سرماخوردگی خوبه، قطعاً یکی از مواردی که روی آن تأکید می‌کنند استراحت کافی است.

درمان طب سنتی:

• با غذا پیاز بخورید.
• داروی امام کاظم (ع) بخورید.
• عرق شدید نیز برای درمان تب مفید است.
• در ایام سرماخوردگی به هیچ عنوان دوش نگیرید.
• آب شلغم را در گلو خوب غرغره نموده و میل کنید.
• خوردن دوسین (سیاهدانه و عسل) روزی یک قاشق.
• از مصرف ماست و ترشی در ایام سرماخوردگی پرهیز کنید.
• اگر آبریزش بینی وجود دارد، روغن کنجد روی ملاج سر بمالید.
• پای مرغ بخورید بهترین درمان برای سرماخوردگی و ضعف شدید است.
• سوپ گرم (گندم + جو + نخود + سبزیجات گرم بخصوص نعناع و ترخون)
• مصرف غذاهای گوشتی سرخ کردنی موجب بالا رفتن تب در بدن می شود.
• از دستگاه بخور برای افزایش رطوبت هوا استفاده کنید. دستگاه بخور باید هر روز تمیز شود.
• دم کرده (اسطوخودوس + زوفا + پرسیاوشان + تخم گشنیز) بدترین سرماخوردگی را درمان می کند.
• موقع سرماخوردگی کافیست یک پنبه را الکلی کنید و روی ناف قرار بدهید و اثر معجزه آسایش را ببینید.
• دمنوش (گل زوفا + عناب + خبازی) با عسل برای افرادی که از سرفه های خشک رنج می برند خوب است.
• یک یا دو قاشق عسل را در یک لیوان آب جوش حل کنید، بعد یک قاشق آب لیمو اضافه کرده و گرم بنوشید.
• بخور (اکالیپتوس + بابونه + بومادران) برای باز شدن گرفتگی های گوش، صدا، بینی و سینوس ها مثمر ثمر است.
• اگر عفونت هم وجود دارد دمکرده نعناع را هر 4 ساعت یک بار بنوشید و دوسین هم صبح و شب مصرف کنید.
• هسته خرما را جدا کنید و مقداری دارچین روی خرما بریزید و بسته به شدت بیماری هر 8 ساعت یک عدد میل کنید.
• دمنوش (پرسیاوش + خارخسک + بارهنگ) با عسل برای درمان سرماخوردگی که با گرفتگی گوش و صدا همراه است مؤثر است.
• برای درمان سرماخوردگی می توانید گل گاوزبان، سنبل الطیب و لیمو عمانی را مخلوط دم کنید بعد آب آن را شیرین ساخته و بنوشید.
• عرق گل لادن را با لعاب به دانه، شربت بنفشه و آب جوشانده ریشه کاسنی مخلوط کنید و روزی سه مرتبه، هر بار یک فنجان بنوشید.
• مصرف شربت عسل با (نارنج تازه، لیموترش تازه، گریپ فروت، سرکه محلی، آب غوره)؛ البته اگر سرفه می کنید از این مواد استفاده نکنید.
• اوایل سرماخوردگی وقتی علائم سرماخوردگی را دیدید چند قطره آب پیاز را درون بینی بریزید در مدت زمان کم سرماخوردگی برطرف خواهد شد.
• قبل از بادکش یا تعریق اگر سوپ گرمی خوردیم بیشتر اثر می کند چون بدن را از داخل گرم می کند و بعد از آن بادکش یا تعریق بیشتر اثر می کند.
• دو عدد برگ تازه سوسنبر را در یک فنجان آب جوش انداخته و پس از ۱۵ دقیقه آب آن را با عسل شیرین کنید و بنوشید و روزی سه مرتبه تکرار کنید.
• برای درمان زکام می توان، از بخور تخم گشنیز استفاده کرد، اگر گشنیز را سوزانده و مانند اسفند از دود آن استفاده شود در کنترل زکام موثر خواهد بود.
• 2 عدد برگ درخت ازگیل تازه را شسته، خرد کرده و دم کنید سپس با عسل شیرین کرده، روزی یک لیوان، نیم ساعت قبل از صبحانه از این دمنوش میل کنید.
• اگر تب و حتی گلو درد زیاد شد، بادکش کتف و خوردن سه قاشق مرباخوری دوسین و سیب و عرق شوید، بسیار مفید است. (بادکش برای بچه ها نیز نافع است).
• داخل شلغم را خالی کنید و در فضای خالی شده عسل بریزید 3 ساعت بعد، شلغم آب انداخته و معجون حاصل يكي از بهترین و قوی ترین داروهای سرماخوردگی است.
• اگر در جمعی هستید که یک نفر از آنها سرماخورده و می خواهید شما سرما نخورید مقداری اسانس نعناع به پیشانی بزنید و یا جوشانده نعناع بخورید در این صورت سرما نمی خورید.
• به مدت 3 روز از مخلوط یک قاشق غذاخوری عسل با یک چهارم قاشق چایخوری پودر دارچین استفاده کنید. این روش برای درمان سرفه مزمن، سرماخوردگی و سینوزیت به کار می رود.
• اگر دچار خلط پشت حلق (نزله) یا مکرراً دچار سرماخوردگی می شوید شربت ضد سرماخوردگی که از ترکیب شربت تخم بالنگو است، درست کنید و به مدت یک سال به جای آب بخورید.
• پنجاه گرم برگ درخت فندق یا پوست فندق را در یک لیتر آب سرد ریخته و ۵ دقیقه بجوشانید بعد صاف کنید، سپس آب آن را شیرین ساخته و در طول روز هر ۳ ساعت یک فنجان بنوشید.
• برای تخفیف گرفتگی بینی، از آب نمک (نصف قاشق چایخوری نمک در یک فنجان آب گرم) استفاده کنید. به این صورت که 3 الی 2 قطره از این محلول آب نمک را در هر سوراخ بینی بچکانید.
• سپستان + عناب + پونه + پنیرک + گل خطمی سفید + ناخنک + گشنیز + پرسیاوشان + آویشن + تاج خروس به نسبت مساوی ترکیب و دم کنید سپس با عسل شیرین کرده و میل کنید.
• دمنوش (آویشن + ختمی + سپستان) با عسل روزانه ۳ لیوان نیم ساعت قبل از وعده های غذایی برای افرادی که در کنار سرماخوردگی از سرفه های خلط دار و ناراحتی گوارش نیز رنج می برند مفید است.
• اگر فقط در سر، سرما وجود دارد، اسانس نعناع به پیشانی بمالید. و اگر سرما در کل بدن باشد، روغن بادام تلخ + اسانس نعناع را به کل بدن بزنید. اگر نتوانستید کل بدن را روغن مالی بکنید لااقل کتف ها را روغن مالی بکنید.
• خوراکی هایی که مصرف آن سرماخوردگی را درمان می کنند عبارتند از: آب پرتقال، آب لیموشیرین با شکر، آب سیب درختی قرمز، شربت شلغم، شلغم پخته، شیر، برنج، شیر برنج، کلم، شاهی، اسفناج، سیر، پیاز، کرفس و لوبیا.
• انفیه کندش و سیاهدانه استفاده کنید (وقتی این دارو در بینی ریخته می شود، عطسه زدن شخص سرماخورده شدید می شود؛ بنابراین با خارج شدن سریع رطوبت های مغز و خشک شدن مغز، سرماخوردگی به سرعت درمان می شود).
• گل بنفشه 15 گرم + پرسیاوشان 15 گرم + پوست بید 20 گرم + خارخسک 20 گرم + ناخنک 15 گرم، دو قاشق غذاخوری (ده گرم) در دو لیوان آب پانصد سی سی کمی پس از جوشاندن دو استکان قبل از غذا میل نمایید. (بسیار مجرب).
• نیلوفر + عناب + سپستان + ناخنک + گل گاوزبان + ریشه ایرسا + موردانه همه را به یک نسبت پودر و ترکیب کنید و یک قاشق غذاخوری از این ترکیب را با دو لیوان آب بجوشانید تا یک لیوان باقی بماند با عسل شیرین کنید و میل کنید.
• رفع یبوست: یبوست عامل دگردیسی و زیاد شدن ویروس ها در بدن است؛ پس تا آنجا که امکان دارد موادی که بیوست ایجاد می کنند مانند مصرف غذاهای سرخ شده، نان زیاد، ماست، برنج زیاد، ماکارونی و… را قطع کرده یا کمتر استفاده نمایید.
• رعایت بهداشت فردی: انسان با عدم رعایت بهداشت فردی باعث ورود تعداد کثیری از میکروب ها به بدن شده که این عمل باعث تکثیر این موجودات ذره بینی و ضعف سربازهای بدن می گردد؛ که به نوبه خود می تواند سرماخوردگی را تشدید کند.
• ریشه سوسن 20 گرم + رازیانه 20 گرم + درمنه 10 گرم + سیاهدانه 15 گرم + گل زوفا 15 گرم + ریشه شیرین بیان 20 گرم + ریشه را نیم کوب کرده، ده گرم در پانصد سی سی آب کمی جوشانده قبل از سه وعده غذا میل نمایید. (بسیار مجرب).
• خارخسک 15 گرم + گل بنفشه 15 گرم + پرسیاوشان 10 گرم + گل ختمی 10 گرم + شیرین بیان 25 گرم + ناخنک 15 گرم + گل پنیرک 10 گرم، ده گرم در پانصد سی سی آب کمی پس از جوشاندن دو استکان قبل از هر غذا میل نمایید. (بسیار مجرب).
• شاه تره 10 گرم + تخم خرفه 15 گرم + ریشه کاسنی 15 گرم + پوست بید 20 گرم + شیرین بیان 20 گرم + گل بنفشه 10 گرم + بومادران 10 گرم، دو قاشق غذاخوری در دو لیوان آب کمی جوشانده قبل از هر غذا دو استکان میل نمایید. (بسیار مجرب).
• اگر سرماخوردگی شدید بود، پرتقال، لیمو (لیمو شیرین یا ترش) یا نارنج را با پوست بپزید مثل گوجه که کبابی می پزند. اگر 2 عدد لیمو کبابی بخورید، فوری درمان می شوید. اگر شکاف دهید و عسل داخلش بریزید درمانگری آن بیشتر می شود. کباب پز نه آب پز.
• پونه 10 گرم + آویشن 10 گرم + ریشه ایرسا 50 گرم + گل بنفشه 15 گرم + ریشه کاسنی 15 گرم + نعناع 15 گرم، ریشه ها را نیم کوب کرده، همه را مخلوط نموده، پانزده گرم در پانصد سی سی آب کمی جوشانده قبل از غذا دو استکان میل نمایید. (بسیار مجرب)
• تخم گشنیز + ناخنک + آویشن + پونه + سپستان + عناب + نعناع + پرسیاوش + گل زوفا به یک نسبت مخلوط کنید و یک قاشق غذاخوری از این ترکیب را با دو لیوان آب بجوشانید تا یک لیوان باقی بماند سپس با عسل شیرین کنید و روزی یک تا دو لیوان میل کنید.
• از طریق سرماخوردگی است که بیماری های بزرگ پدید می آید. در سرماخوردگی، بیمار باید استراحت بکند و استراحت یعنی گرما و انرژی دادن به بدن، اما نباید بخوابد چون خواب سردی است. انسان از سر، سرما می خورد و لذا باید سر را یا با روغن مالی کردن و یا با کلاه پوشاند.
• در سرماخوردگی (3 روز پی در پی) روغن مالی گرم کتف و گردن و بادکش کتف و عام و مالیدن اسانس نعناع به پیشانی و بوییدن اسانس نعناع انجام می دهیم؛ کسانی که خودشان یا بچه هایشان را حجامت می کنند یا دچار سرماخوردگی نمی شوند و یا اگر بشوند خیلی خفیف است.
• اگر تعریق در دسترس ندارید بادکش وسیع کتف یا همزمان 8 عدد بادکش کتف با لیوان های معمولی، به مدت 10 تا 15 دقیقه (3 روز پی در پی) بهترین است و اگر این بادکش، بادکش گرم باشد مفید تر خواهد بود. (بادکش از کتف چون رابط بین مغز و میان بدن است، لذا بر هر دو تأثیر می گذارد)
• برای درمان سرماخوردگی انار پخته بخورید، این آنتی بیوتیک قوی هر نوع عفونت ناشی از سرماخوردگی مثل گلو درد، گوش درد، و عفونت ریه‌ها را درمان می‌کند. یک عدد انار را روی شعله پخش کن با حرارت خیلی کم قرار بدهید تا آهسته داخل خودش به مدت ۲۰ دقیقه بجوشد و پخته شود.
• حفظ آرامش: عدم آرامش باعث افزایش اسیدوز خون و تخریب عضلات و بافت های بدن می شود که این بافت های تخریب شده وارد جریان خون شده و به مصرف ویروس ها می رسند که خود عامل تقویت ویروس ها و تضعیف سلول های بدن می باشند؛ پس در هنگام بیماری از استرس دوری کنید.
• عناب 5 گرم + گل خطمی 10 گرم + سه پستان 5 گرم + ریشه شیرین بیان 20 گرم + انجیر 10 عدد + گل زوفا 15 گرم + تاجریزی 5 گرم + گل بنفشه 10 گرم + پر سیاوشان 10 گرم + مویز 20 دانه + گل پنیرک 10 گرم، پانزده گرم در پانصد سی سی آب کمی جوشانده و قبل از هر غذا دو استکان میل نمایید. (بسیار مجرب)
• از ممنوعیات استفاده نکنید: به دلیل بالا رفتن حساسیت بدن، از مصرف کلیه غذاهای حساسیت زا پرهیز کنید مانند. غذاهای شرادار مثل: (خربزه، انگور، گوشت شتر، پسته، گردو و..)، غذاهای سرخ شده و بوداده، ادویه جات و نمک زیاد، غذاهای چرب و پرحجم، غذاهای خشک و یبوست زا. شیرینی های مصنوعی، نوشیدن آب سرد و کنسروی جات.
• دود دادن عنبر نسارا در محیط های بسته مثل فضای خانه، مانند اسفند اثر میکروب کشی قوی دارد و انجام گهگاهی این کار به ویژه در فصول سرد، تأثیر قابل توجهی در کاهش موارد بروز بیماری هایی مثل سرماخوردگی دارد؛ به ویژه اگر یکی از اعضای خانواده سرما خورده باشد می توان با این کار از افزایش بار ویروس در فضای محل زندگی کاست.
• درمان زکام در هوای گرم: تخم خطمی 15 گرم + سه پستان 10 گرم + گل بنفشه 30 گرم + ریشه خطمی 15 گرم + عناب 30 گرم همه را کوبیده و به مدت 7 روز جوشانده آن را صبح و عصر میل نمایید. از شیر خشت می توان در اینجا استفاده نمود شربت بنفشه، نیلوفر و ما الشعیر مفید است مالیدن روغن بنفشه در بینی نیز موثر است. (بسیار مجرب).
• معجون ضد سرماخوردگی: یک دوم فنجان آب پرتقال تازه، اگر دوست داشتید می توانید پالپ ها را جدا کنید + یک قطعه 4 سانتی زنجبیل، خرد شده + 2 قاشق غذاخوری عسل + یک قطعه 4 سانتی زردچوبه تازه، خرد شده (یا یک بند انگشت پودر زردچوبه)، تمام مواد گفته شده را داخل لیوان یا کاسه ای کوچک بهم بزنید تا خوب با یکدیگر ترکیب شوند، سپس میل کنید.
• 2 تا 3 قاشق غذاخوری عسل + یک حبه سیر، سیر را پوست بگیرید و به برش های نازک تقسیم کنید و هر دو را داخل مخلوط کن قرار دهید و میکس کنید و بعد داخل یک کاسه بریزید و کاسه را با یک بشقاب یا یک فویل آلومینیومی بپوشانید و یک شب بگذارید در دمای اتاق بماند و صبح روز بعد از این ترکیب استفاده کنید و هر دو ساعت یک بار ازش استفاده کنید.
• تا گرسنه نشدید غذا نخورید: عفونت ناشی از سرماخوردگی باعث کاهش اشتها می گردد؛ این مسئله عکس العمل بدن در مقابل مبارزه با ویروس سرماخوردگی است که نباید به آن بی اعتنایی کرد؛ در واقع با خوردن غذا بدون اشتها، میکروب ها قوی تر و سلول های بدن ضعیف تر می شوند؛ پس تا اشتهای کامل سراغتان نیامد هیچ نوع ماده غذایی به غیر از مایعات استفاده نکنید.
• مکررا دچار سرماخوردگی و آنفلوانزا می‌شوید؟ شیر زردچوبه بخورید! اگر مکررا به سرماخوردگی و آنفلوانزا مبتلا می‌شوید، سیستم ایمنی بدن‌تان قوی نیست، ترکیب شیر زردچوبه (شیر + زردچوبه) دارای خواصی است که به بدنتان کمک می‌کند بهتر علیه باکتری‌ها و ویروس‌هایی که باعث بیماری و عفونت می‌شوند، مبارزه کند! ترکیب شیر و زردچوبه گرم، معجزه‌ای برای از بین بردن سردرد نیز است‌!
• در مورد کودکی که هنوز نمی تواند فین کند، از یک دستگاه مکش ترشحات مخصوص شیرخواران استفاده کنید. اگر ترشحات مخاطی ضخیم و چسبناک باشد، آن را با 3 الی 2 قطره آب نمک رقیق و نرم کنید. در سوراخ بینی کودکان از وسایلی مثل گوش پاک کن استفاده نکنید. در عوض ترشحات را در بیرون از سوراخ بینی توسط یک دستمال کاغذی یا پنبه پاک کنید. دستمال را در اطراف سوراخ بینی بچرخانید و ترشحات را از داخل بینی خارج کنید.
• سرماخوردگی رئیس تمام بیماری هاست و بهترین درمان آن تعریق است چون همه جانبه است و پنج میلیون منفذ در سراسر بدن داریم که در تعریق، خلط از این ها خارج می شود. تعریق در حمام های قدیم وجود داشت. با تعریق، بیمار را می توان از حالت بحران خارج کرد. اگر بلغم از این هم بالاتر برود و با صفرا مخلوط شود به آنفولانزا تبدیل می شود و تب و یبوست هم خواهد داشت و تب آن عفونی است. اولین کار در این بیماری از بین بردن خلط غالب (بلغم) با تعریق می باشد.
• استراحت و عدم تحرک زیاد: وقتی می خوابید و یا استراحت می کنید، در واقع به سلول های بدن اجازه می دهید که همه انرژی خود را برای مبارزه با ویروس ها به کار گیرند؛ این کار عملکرد سیستم ایمنی بدن را افزایش داده و همه توانایی خود را برای مبارزه با ویروس سرماخوردگی به کار می بندند؛ بنابراین حداقل ۸ ساعت در شب بخوابید و علاوه بر آن در طول روز هم از فعالیت شدید پرهیز کنید، زیرا سلول ها خسته شده و قدرت دفع ویروس ها را به خوبی نخواهند داشت.
• فرمولی معجزه آسا در درمان سریع سرماخوردگی: اگر در لحظات اولیه سرماخوردگی یک فنجان مخلوط آبجوش و عسل تهیه کنید و به آن یک قاشق آبغوره و یک قاشق عرق نعنا اضافه کرده میل نمایید، این بیماری درمان خواهد شد. بویژه اگر پس از آن دمنوش نعنا و عسل نیز میل کنید. بطور کلی حفاظت از باد و گرم و خشک نگه داشتن بدن بویژه سر و پیشانی و نیز پرهیز از ضعف و گرسنه ماندن به بهبود این بیماری کمک می کند. دوسین‌ نیز دیگر درمانگر اورژانسی برای سرماخوردگی است.
• به عنوان پیشگیری از مبتلا شدن به این بیماری بهتر است هر روز ۲ یا ۳ قاشق غذاخوری عسل را در یک لیوان آبجوش حل کنید و ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کرده و بخورید. اولین و بهترین درمان سرماخوردگی و گریپ (ذات الریه) این است که سر و گوش و گردن را با پارچه پشمی ببندید و در اطاق یا مکان گرمی استراحت کنید. و به مرور بخور دهید. در سه روز اول آن را انجام دهید، ولو آنکه مرض بسيار خـفيف باشد و احساس نشود. معذالک مراعات غذا و بهداشت و ضد عفونی مجرای دماغ و استراحت لازم خواهد بود.
• فاز شروع بیماری با گلو درد عطسه آبریزش بینی رقیق و فراوان دقت کنید که این مرحله غلبه گرمی وجود دارد و نیازی به مصرف دمنوش های گرم مثل بابونه آویشن نیست بلکه باید گیاهان لعابدار مثل بهدانه مرتب مصرف کرد تا ترشحات بینی کمی قوام پیدا کنند و احتمال ریزش به ریه و سایر اعضا (از طریق جذب مخاطی) کمتر شود. مرحله بعدی که ترشحات غلیظ تر شده گلودرد و عطسه کمتر شده و بیشتر کیپی بینی و سرفه وجود دارد مصرف گیاهانی که رقیق کننده اند و مانع احتباس خلط اند باید مصرف کرد مثل همان بابونه و آویشن.
• دستور تهیه حریره جهت درمان سرماخوردگی: 2 قاشق آرد را در 2 لیوان آب سرد حل کنید و سپس روی حرارت بگذارید، 5 قاشق شکر (ترجیحاً شکر سرخ)، 5 قاشق گلاب، یک قاشق روغن زیتون و کمی دارچین و زعفران اضافه کنید و آنقدر روی حرارت هم بزنید که به قوام فرنی برسد، از ترکیب حاصله در هنگام سرماخوردگی هر یک ساعت یک نعلبکی میل شود. این ترکیب می تواند جایگزین غذای فرد سرماخورده شود و برای همه افراد از جمله کودکان بالای 1 سال و زنان باردار مفید است. اگر بیمار دچار سرفه است، از گلاب داخل حریره استفاده نکنید و به جای آن 5 عدد بادام درختی پوست کنده پودر شده یا شیره بادام استفاده نمایید.
• پرخوری را کنار بگذارید، تا درمان کامل سرماخوردگی از مصرف غذهای سنگین، چرب، تند و ترش، ماست، بستنی، و خوراکی های خیلی سرد خودداری کنید، در صورت داشتن تب، از مصرف چند دسته خوراکی پرهیز کنید: شیر، گوشت قرمز و میوه های آبداری مثل هنداونه و خربزه، بهترین غذا در چند روز ابتدای آبریزش رقیق، سوپ جو یا ترخینه است، هر زمان که احساس گرسنگی یا ضعف کردید یک پیاله از این سوپ را بخورید، شاید این زمان برای شما، هر یکی دو ساعت باشد، سوپ سرماخوردگی را با کمی گوشت مرغ تازه، جو پرک، هویج، سبزی تازه، جعفری و گشنیز تهیه و با لیموترش تازه میل کنید، افزودن شلغم نیز به این سوپ مفید است، در این سوپ، رشته، قارچ، ذرت، شیر یا خامه نریزید.
• یک لیوان آب جوش را با آبلیموی تازه بنوشید و به رختخواب بروید و بگذارید عرق کنید، هیچ چیز دیگری نخورید، اگر توانستید خودتان را تنقیه کنید، حتی اگر شده با آب ولرم، ترشحات بینی و عرقی که از تمام بدنتان بیرون می آید، مواد سمی جمع شده در بدن شما است. پس از اینکه درصد این مواد سمی کم شد، تو دوباره خودتان را سالم حس می کنید، این خودرویی به بدن امکان می دهد خود را از تجمع و صدمه اجرام و اخلاطی که سال ها در آن انبار شده است، رها کند. ولی اگر شما خود را با داروهای شیمیایی سمی مسموم کنید، بدنتان به جای پاک سازی سمسوم گذشته به سراغ پاکسازی سمومی جدیدی می رود که شما هم اکنون در درونش ریخته اید. بعضی ها را بیرون می فرستد و برخی را انبار می کند.
• باید و نبایدهای غذایی در سرماخوردگی: با اولین علایم سرماخوردگی، پرخوری را کنار بگذارید! تا درمان کامل سرماخوردگی از مصرف غذاهای سنگین، چرب، تند و ترش، ماست، بستنی و خوراکی های خیلی سرد خودداری کنید. در صورت داشتن تب، از مصرف چند دسته خوراکی پرهیز کنید: شیر، گوشت قرمز و میوه های آبداری مثل هندوانه و خربزه. بهترین غذا در چند روز ابتدای آبریزش رقیق، سوپ جو یا ترخینه است. هر زمان که احساس گرسنگی یا ضعف کردید یک پیاله از این سوپ را بخورید. شاید این زمان برای شما، هر یکی دو ساعت باشد. سوپ سرماخوردگی را با کمی گوشت مرغ تازه، جو پرک، هویج، سبزی تازه جعفری و گشنیز تهیه و با لیمو ترش تازه میل کنید. افزودن شلغم نیز به این سوپ مفید است. در این سوپ، رشته، قارچ، ذرت، شیر یا خامه نریزید.
• آش مخصوص سرماخوردگی: مقداری مساوی از زردک، پیاز، کدوی حلوایی بدون پوست، شلغم، به و سیب درختی و مقدار کمی برنج و سبزی آش آماده کرده و به همراه آب در حرارت ملایم شروع به طبخ نمایید. پس از مدتی مقداری گیاه خشک پرسیاوشان، زوفا و بنفشه به آش فوق افزوده و صبر کنید تا جا بیفتد و قبل از مصرف، مقدار کمی نمک دریا و آبلیمو به آن اضافه نمایید. این غذا بسیار پر انرژی و زود هضم بوده و برای بیماری های تب دار عفونی بسیار مفید است و نرم کننده مخاط سیستم تنفسی و دفع کننده جالب است بدانید در بسیاری از مواقع، با یکی دو وعده مصرف این آش در هنگام سرماخوردگی، کل علایم آن فروکش می کند. تذکر: بجای پیاز می توانید از پیازچه به همراه چند حبه سیر نیز استفاده نمایید. در مواقعی که تب وجود ندارد می توان یک تکه‌ ماهیچه گوسفند نیز به آش اضافه کرد.
• توصیه ها؛ بایدها نبایدها: ایام سرماخوردگی از مصرف غذای سنگین خودداری کنید. مصرف شیر موجب تشدید و عفونی شدن خلط هست. سه روز اول حمام نکنید. سر و پیشانی را از تماس با باد و هوای آزاد حفظ کنید. شب های فصل پاییز آب سرد نخورید گلو و سینوس ها را مستعد نزله زکام می کند. ایام سرماخوردگی میوه مجاز فقط سیب هست. هرگز شربت هیدروکسی زین و دیفن هیدرامین مصرف نکنید چون این دو شربت سرفه را سرکوب و خلط را حبس می کنند. برای سرفه های خلط دار از داروهای گیاهی لعابدار و خلط آور استفاده کنید. در فاز حاد و آب ریزش بینی از قرص های آنتی هیستامین و ادالت کولد استفاده نکنید چون جلوی ریزش را گرفته حبس ترشحات موجب مزمن شدن بیماری می شود. بهترین راه در زمان سرماخوردگی پرهیزات، استراحت و مصرف آش های مناسب است و تنها به توصیه مشاورین و براساس مزاج و شرایط بیماری داروهای گیاهی مصرف شود.
• از غذاهای سبک و مغذی استفاده کنید: وقتی بدن شما با سرماخوردگی مبارزه می کند برای این که قوی بماند و بتواند در مقابل این بیماری از خود دفاع کند، به غذای مفید احتیاج دارد؛ بنابراین از غذاهایی استفاده کنید که سبک و مغذی باشند و هضم آنها برای بدن آسان باشد؛ برای مثال میوه جات، سبزی جات، حبوبات، صیفی جات و پروتئین های بدون چربی که سرشار از مواد مغذی، ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند برای بیمار بسیار مفیداند؛ هم چنین غذاهای آبدار زودتر به درمان سرماخوردگی کمک می کنند. به طور مثال: سوپ جو با سبزی جات و صیفی جات دارای خواص غیر التهابی هستند و حرکت موکوس ها را به طور موقتی تسریع می بخشند و در نتیجه منجر به تسکین احتقاق (گرفتگی بینی) و کاهش زمان تماس ویروس با پوشش داخلی بینی می شوند. طرز تهیه: (جو، ماش، انواع کلم ها، کدو مسمایی، کدو خیاری، کدو حلوایی، هویچ، به، سیب درختی، نخود، جعفری، گشنیز، اسفناج، شلغم، روغن زیتون، زردچوبه، کمی نمک) می توان هر بار مقداری از این مواد را با هم مخلوط کرده و با شعله ملایم طبخ نمود.
• اگر با نشانه های بالا متوجه سرماخوردگی در مرحله اول شدید بهترین راه کار این است که با سرعت هر چه تمام تر به کمک سلول های بدن بشتابید و ویروس ها را هر چه سریع تر از بدن دفع نمایید؛ برای این کار باید مسائل زیر را مو به مو انجام داد: 1. حذف کلیه فرآورده های حیوانی و قند و شکر و نبات و هر نوع ماده غذایی که با این مواد تهیه می شوند: این کار را تنها برای ۱ الی ۲ روز انجام دهید، زیرا ویروس ها برای دگردیسی (تکثیر) تنها از این نوع مواد می توانند استفاده کنند و اگر این مواد به آنها نرسد مطمئناً ضعیف شده و به راحتی از بدن دفع می گردند. 2. افزایش مصرف مایعات خصوصاً میوه جات آب دار: نوشیدن مایعات فراوان باعث می شود که سموم و مواد زائد سریع تر از بدن دفع شود، لذا علاوه بر آب، از آب میوه ها و آب سیزیجات طبیعی و شیرین نشده نیز می توانید استفاده کنید، اما از مصرف نوشیدنی هایی مثل قهوه، چای و نوشابه های گازدار جداً خودداری کنید، زیرا این نوشیدنی ها به جای آنکه به بدن شما آبرسانی کنند، آب بدن شما را کم می کنند؛ مصرف مایعات زیاد باعث دفع ادرار به دفعات زیاد شده و همین خود یکی از بهترین راه کارها برای دفع این موجودات ذره بینی است؛ مرکبات از بهترین نوع میوه جات جهت درمان سرماخوردگی می باشند؛ بین مرکبات لیموشیرین از همه بهتر است، زیرا: (نسبت به مرکبات دیگر حساسیت و سرفه ایجاد نمی کند و قدرت آرام بخشی آن از مرکبات دیگر بیشتر است و همچنین تلخی آن آنتی ویروس بسیار قوی است (این تلخی ویروس ها را از بدن فراری می دهد) و شیرینی آن قند خون بیمار را تنظیم می کند و فرد سرماخورده تمایل به مصرف قند و شکر پیدا نمی کند (همان طور که می دانید یکی از عوارض سرماخوردگی افت قند خون است)، بالا بودن پتاسیم لیموشیرین، ویروس ها را با سرعت بیشتری دفع می کند، لیموشیرین از یبوست که یکی از عوامل تکثیر ویروس ها است جلوگیری می کند، طبع لیموشیرین سرد بوده و از بالارفتن تب جلوگیری می کند.

درمان سرماخوردگی کودکان:

• کلاه مناسب، سر کودک بگذارید.
• روی محل چرب شده پنبه بگذارید.
• در طول درمان، کودک را حمام نبرید.
• ملاج کودک را با روغن بنفشه چرب کنید.
• یک تا دو قطره روغن بنفشه پایه کنجدی در شب در بینی کودک بچکانید.
• هر دوازده ساعت یک لیوان شربت عسل با لیمو ترش تازه به کودک بدهید.
• دم کرده پونه و آویشن + عسل روزی سه مرتبه، هر مرتبه یک استکان به کودک بدهید.
• کودک را از هر باد و آب سردی محافظت کنید و محل خواب و حضور کودک کاملاً گرم باشد.
• دود سیاهدانه به سر و صورت کودک بدهید.

جایگزین قرص سرماخوردگی:

• دمکرده دارچین، دمکرده زنجبیل، دمکرده پونه کوهی، دمکرده آویشن شیرازی، کدو حلوایی بخارپز با دارچین، پیاز.

درمان سرماخوردگی همراه با تب:

• اگر سرماخوردگی با تب همراه باشد؛ باید تخم کاسنی، ریشه کاسنی، بادرنجبویه، گل نیلوفر، خارخاسک و مغز ناخنک از هر کدام ۱۵ گرم را با هم مخلوط کرده و شش قسمت کنید و روزی یک قسمت از آن را بجوشانید، بعد آب آن را صاف و شیرین کرده و در طول روز بنوشید.

درمان گلو درد زن باردار:

• همانطور که می دانید زن باردار نباید تا حد امکان داروهای شیمیایی مصرف کند؛ چون برای جنین خطرناک است، برای درمان گلودرد زن باردار این نسخه گیاهی بسیار مجرب و کاملاً بی خطر است:
• خوردن سوپ جو با سبزیجات بسیار مفید است.
• برای درمان گلودرد ناشی از سرماخوردگی، غرغره جوشانده مخلوط پونه و آویشن بسیار مفید است.
• جوشانده مقدار مساوی از مخلوط گل ختمی + پنیرک + بنفشه + ریشه شیرین بیان هر روز یک لیوان.
• دم کرده میوه نسترن که علاوه بر مادر برای جنین هم بسیار مفید است. در صورتی که مادر افت فشار داشته باشد بهتر است که این جوشانده را با عسل بخورد.
• کدو سبز یک عدد + آلو بخارا پنج عدد + سینه مرغ یک تکه + را به همراه چند لیوان آب بصورت آب پز درست کنید تا لعاب دار شود، دو روز صبحانه، ناهار و شام میل کنید.
• صبح ‌ناشتا یک‌ قاشق غذاخوری عسل آویشن یا عسل اسطوخدوس را مخلوط با یک‌ لیوان آب آشامیدنی‌ سالم نموده سپس بصورت مکیدنی بنوشید. عصرانه: آب شلغم بخارپز مخلوط با عسل طبیعی، شب قبل از خواب: آب سیب رسیده شیرین تازه مخلوط با عسل طبیعی، استراحت کافی.

داروها:

• فیتوکلد
• کلداکس
• ستیریزین
• ب. ب. کلد
• برم فنیرامین
• دیفن هیدرامین
• پدیاتریک گریپ
• ایموستیم یا اکی هرب
• استفاده از داروهایی مانند پزودوافدرین و فنیل افرین نیز برای گرفتگی بینی مفیدند.
• استفاده از داروهایی مانند آمانتادین که داروهای ضد ویروس می باشند نیز مفید است.
• استفاده از داروهایی مانند آسپرین و استامینوفن برای پایین آوردن درجه تب و کم کردن دردهای مفصلی و عضلانی.
• استفاده از سرم فیزیولوژیک و شستشوی بینی به باز شدن بینی، حس سبک شدن سر و سینوس ها و دفع ویروس بسیار کمک می کند.
• استفاده از داروهایی مانند آنتی هیستامین دیفن هیدرامین و لوراتادین برای کم کردن علائم مشابه حساسیت، سرفه بسیار کمک میکند.
• هیچ دارویی، از جمله آنتی بیوتیک ها، نمی تواند سرماخوردگی را معالجه کند، البته برای تخفیف علائم می توان از داروهایی مثل استامینوفن، داروهای ضد گرفتگی بینی، قطره یا افشانه (اسپری) بینی، داروهای ضد سرفه و صاف کننده های گلو استفاده کرد. ممکن است با مصرف دوزهای بالاتر ویتامین C (تا 1000 میلی گرم در روز) دوره بیماری کوتاه شود.

فعالیت:

• استراحت در رختخواب ضروری نیست، اما باید از فعالیت شدید پرهیز کرد. اصولاً بهتر است استراحت بیشتری داشته باشید.

رژیم غذایی:

• رژیم غذایی عادی، البته مایعات باید بیشتر مصرف شود، مثل آب، آب میوه.
• خوردنی های مفید: خوراک نخود فرنگی با کدو، خوراک نخود فرنگی و ذرت، خوراک باقلا، خوراک عدسی با صیفی جات، خوراک کدو خورشتی با قارچ، خوراک کدو خورشتی با کرفس، خوراک کدو بادمجان، خوراک کدو حلوایی، خوراک قارچ و لوبیا سبز، خوراک قارچ و فلفل دلمه ای، لقمه قارچ و سویا، خوراک قارچ با سس، خوراک قارچ طعم دار، خوراک قارچ و ذرت، خوراک قارچ و بامیه، تاس کباب قارچ و سویا، خوراک کلم قمری، خوراک گل کلم، خوراک لوبیا سبز ۱، خوراک لوبیا سبز ۲، خوراک بادمجان و عدس، بورانی گوجه بادمجان، خوراک بادمجان و غوره، خوراک سویا با سبزیجات، خوراک بامیه با سویا، خوراک تند بامیه، خوراک بورانی، خوراک لوبیا قرمز، خوراک مخلوط، آش ماش، آش صیفی، آش سماق، آش عدس ۱، آش جو با لوبیا سبز، آش شلغم ۱، آش شلغم ۲، آش گوجه فرنگی ۲، لوبیا سبز پلو ۳، خورش به و آلو، خورش قیمه بادمجان، خورش بادمجان، خورش کدو بادمجان، خورش بامیه با سویا ۲، خورش بامیه با قارچ، خورش کلم بروکلی با سویا، خورش هویج و به، خورش قیمه بادمجان، سوپ صیفی جات ۱، سوپ صیفی جات ۲، سوپ کدو خورشتی، سوپ کدو حلوایی، سوپ جو ۱، سوپ جو ۲، سوپ دال عدس، سوپ اسفناج، سوپ شلغم، سوپ لوبیا سبز، سوپ قارچ ۱، سوپ قارچ ۲، سوپ بامیه، سوپ کلم بروکلی ۲، سوپ گل کلم، سوپ گشنیز، سوپ کدو قلیانی، سوپ بلغور و کرفس، سوپ جو با شیر سویا، سوپ زرشک با جعفری، سوپ جو و اسفناج، برگر کدو خورشتی، دلمه کدو خورشتی، سس گوجه فرنگی ۱، سس گوجه فرنگی ۲، سس معطر، سس مخصوص ۱، سس مخصوص ۲.
• خوردنی های مضر: خوراک نخود فرنگی با شوید، لقمه قارچ و سویا، خوراک قارچ با سس، خوراک صیفی جات، خوراک کلم قمری، بورانی بادمجان و ماست سویا، خوراک لوبیا سفید ساده، خوراک لوبیا سفید با سویا، خوراک سویا با سبزیجات، خوراک سویا با نخود، تاس کباب سویا، خوراک پنیر سویا، خوراک لوبیا لعاب دار، لوبیا با سویا، خوراک لوبیا ساده، خوراک بامیه و لوبیا چشم بلبلی، خوراک نخود با شوید، خوراک نخود با سویا، خوراک نخود با سیب زمینی، خوراک لوبیا قرمز، خوراک مطبل، آش گندم با کرفس، آش گندم با سبزیجات، آش گندم با شلغم، آش گندم با تره، آش شله قلمکار، آش غلات، آش حبوبات و غله ۲، آش جو با حبوبات ۲، آش گل کلم ۱، آش گل کلم ۲، آش کلم قمری با ماش، آش کلم بروکلی ۲، آش شلغم ۱، آش شلغم ۲، آش حبوبات ۱، حلیم عدسی با سویا ۱، حلیم گندم و بادمجان، آلبالو پلو، کلم پلو با سویا، نخود فرنگی پلو ۱، خورش فسنجان با کدو حلوایی، خورش فسنجان با سویا، خورش قورمه سبزی با سویا، خورش کرفس ۱، خورش کرفس ۲، خورش به، خورش قیمه بادمجان، خورش قیمه آلو، خورش بادمجان، خورش لوبیا سبز، خورش کلم بروکلی با سویا، خورش هویج و به، خورش گوجه سبز، خورشت قیمه قارچ، خورش قیمه بادمجان، سوپ صیفی جات ۱، سوپ شلغم، سوپ کلم برگ، سوپ کلسیم، کتلت ذرت، کتلت سویا با گندم جوانه زده، برگر لوبیا سفید، فلافل ساده، فلافل تنوری، فلافل با جعفری، سوسیس فانتزی، دلمه کلم، دلمه فلفل دلمه ای، کماچ قارچ، شیر سویا، پنیر سویا، کشک سویا، خامه سویا، سس گل کلم، سس مایونز گیاهی، سس زیتون، سس جعفری.

نکته:

• خواب برای شخص سرماخورده خوب نیست چون خواب، سرد و شخص هم سرما دارد و لذا فرد سرماخورده استراحت بکند اما کم بخوابد.
• بچه ای که به دنیا می آید تا 7 روز کل بدنش را به روغن زیتون آغشته بکنید که در این صورت بدنش مقاوم می شود و سرما نمی خورد.
• پندار منفی و نا امیدی باعث بروز سودا و سردی در بدن می شود و سردی مداوم موجب ناپیوستگی جریان خون در عروق می گردد و در نتیجه باعث لرزش اندام و سستی می شود و آن هم باعث آسیب پذیری بدن در مقابل بیماری ها می شود؛ یک فرد نا امید زود سرما می خورد، در بچه ها هم همینطور است و لذا روایات توصیه می کنند که با بچه ها خوب صحبت کنید و حرف های خوب بگویید و آنها را خوشحال کنید تا پندارهای مثبتشان تقویت شود که در این صورت مقاوم می شوند.
• عامل سرماخوردگی ویروس ها هستند که ضعف سیستم دفاعی بدن ناشی از غلبه بلغم از عمده دلایل آن محسوب می گردد. سرماخوردگی در بزرگ سالان بیشتر دستگاه تنفسی فوقانی مانند: (سینوس ها، چشم، گوش، حلق، بینی و گلو) را مبتلا می کند و مسائلی چون (سینوزیت، خارش گوش و گلو، آب ریزش از چشم، زکام، گرفتگی صدا و…) به جود می آورد. ولی در کودکان بیشتر دستگاه تنفسی تحتانی (یعنی نای و ریه ها) را مبتلا می کند و مسائلی همچون سرفه خلط دار، سیاه سرفه، خروسک، تنگی نفس، سینه پهلو (ذات الریه)، درد قفسه سینه رخ می دهد.
• یک دزد به مغازه طلا فروشی دست برد میزند و کلیه طلاها را سرقت می کند؛ به نظر شما علت چیست؟ آیا علت، دزد است؟ یا دزد، عامل این کار بوده است؟ علت اصلی، ضعف سیستم امنیتی مغازه مانند: (نداشتن قفل مناسب، دزدگیر خوب، گاوصندق محکم و…) می باشد؛ پس هنگامی که انسان بیمار می شود نمی توان گفت علت آن ویروس ها هستند بلکه علت اصلی آن ضعف سیستم ایمنی بدن می باشد که این موجودات ذره بینی توانسته اند در بدن اختلالاتی را ایجاد نمایند. باکتری ها، میکروب ها، ویروس ها و… نه تنها در محیط زندگی بلکه در بدن انسان هم یافت می شوند و اگر این موجودات ذره بینی نبودند، طبق تحقیقات انجام شده مرگ انسان بعد از ۴۰ الی ۵۰ روز قطعی و حتمی بود؛ چون این موجودات ریز، کارهای بسیار مفیدی را در بدن انسان انجام می دهند و بدن انسان از این موجودات خطرناک به طرق مختلف به نفع خودش استفاده می کند. تعدادی از آنها مسئول تخمیر غذا داخل دستگاه گوارش هستند که اگر وجود نداشتند هضم، جذب و دفع مواد غذایی به درستی صورت نمی گرفت. تعدادی از آنها مسئول ساخت ویتامین های گروه B، ویتامین K، الكل و… در روده ها هستند.
• یک زندان را در نظر بگیرید که از تعدادی زندانی و زندانبان تشکیل شده باشد؛ زندانی ها موظف اند کلیه کارهای زندان را از جمله: نظافت، پخت و پز، تعمیرات، تنظیم سیستم گرمایش و سرمایش و… را در قبال یک جای خواب و مقداری غذا انجام دهند؛ زندانی ها این کارها را تا زمانی انجام می دهند که زندانبانان از صلابت و قدرت لازم برخوردار باشند؛ به محض ضعیف شدن زندانیان ها، زندانی ها شورش کرده و نه تنها کارهای خود را دیگر انجام نمی دهند، بلکه باعث صدمه به زندان بان ها و حتی کشتن آنها نیز می شوند. در بدن انسان نیز چنین اتفاقاتی می افتد و در صورت ضعف سلول های بدن، این موجودات ذره بینی نه تنها کارهای محوله (مانند ساخت انواع ویتامین ها در بدن) را دیگر انجام نمی دهند بلکه باعث انهدام سلول ها نیز می گردند.
• کار ویتامین های گروه B: تنظیم فعالیت های عصبی، کاهش اختلالات روحی و روانی، سوخت و ساز کربوهیدرات ها. جلوگیری از نقصان شدید ماهیچه ها، تقویت بینایی، بهبود جراحات، رشد کودکان، درمان کم خونی (تولید گلبول های قرمز)، جلوگیری از افزایش بی رویه گلبول های سفید، درمان بی خوابی، درمان بیماری های کبدی، تحلیل برنده چربی های کبدی، درمان ناراحتی های پوستی، درمان ریزش مو و….
• کار ویتامین K: باعث انعقاد خون می شود که کمبود آن رقیق شدن خون را در بر خواهد داشت که در صورت مداومت، انسان را دچار انواع خون ریزی ها خواهد کرد از جمله خون دماغ، اختلال در عادت ماهیانه، بند نیامدن جای زخم و…
• کار الکل در بدن: بالا بردن متابولیسم بدن و ایجاد انرژی، شادی، سرحالی، قبراغی، سرخوشی، امید به زندگی بالا رفتن کیفیت کار، تقویت سلول های بدن، افزایش عملکرد صحیح غدد درون ریز و… می باشد؛ البته خداوند متعال ترشح آن را در بدن به اندازه قرار داده که نیازهای بدن را تأمین کند و در صورتی که از حد خود فراتر رود، دقیقاً برعکس عمل می نماید و انواع بیماری ها در بدن ایجاد خواهد شد. پس تا این مرحله متوجه ارزش باکتری ها، میکروب ها و… داخل بدن شدیم؛ این موجودات ذره بینی زمانی باعث تخریب می شوند که سربازان بدن (سلول ها) که نقش تأمین امنیت بدن را به عهده دارند دچار ضعف شوند که این ضعف بیشتر هنگام غلبه بلغم ایجاد می شود.
• سرماخوردگی، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند؛ زیرا وقتی سرماخوردگی را درمان نمی کنید، گلبول های سفید که مسئولیت محافظت از بدن را بر عهده دارند، با میکروب ها درگیر می شوند، و این درگیری در حقیقت، برای مقابله با بیماری های سخت تر، یک نوع آموزش و تمرین است.
• رطوبتی که در سر جمع می شود و سبب ابتلای انسان به جذام، سکته مغزی و انواع بیماری های ژنتیکی می شود. سرماخوردگی با ترشح از بینی، آن را از بدن خارج می کند.
• زکام نام بیماری بخش فوقانی دستگاه تنفس است که غالباً به صورت التهاب و حساسیت مخاط بینی و حلق تظاهر می کند. کودکانی که هنوز به سن مدرسه رفتن نرسیده اند، سالی ۶ تا ۱۰ بار سرما می خورند. این تعداد با تماس با دیگر کودکان بیشتر می شود. همه کسانی که سرما خورده اند علایم آن را می شناسند. این علامات خود به خود فروکش می کنند، ولی می توانند عارضه هایی به وجود آورند که در بعضی افراد بدفرجام می شود.
• آب ریزش از بینی، التهاب و احتقان مخاط حفرات بینی، عطسه، گلودرد و سرفه به بیشتر بیماران دست می دهد. علائم دیگر عبارتند از: تب، سردرد، درد عضلات و کسالت. این علامات معمولاً ۳ تا ۷ روز باقی می مانند و بعد خود به خود فروکش می کنند، اما در بعضی از موارد تا ۲ هفته و گاهی بیشتر طول می کشند. در حال حاضر درمانی مؤثر برای این بیماری وجود ندارد.
• دوره کمون سرماخوردگی ۴۸ تا ۷۲ ساعت است که با هیچگونه علائم بیماری همراه نیست. پاسخ معمولی بدن انسان به عفونت ویروسی، تولید موادی به نام اینترفرون می باشد، ولی پژوهش درباره استفاده از آنها به منظور پیشگیری از سرماخوردگی نومید کننده بوده است. زمانی گفته شده بود که ویتامین C به مقدار زیاد از سرماخوردگی پیشگیری می کند و از طول مدت آن می کاهد، ولی پژوهش های سال های اخیر آن را تأیید نکرده اند.
• بهترین توصیه داروسازان برای پیشگیری از سرماخوردگی آن است که از تماس با افراد مبتلا اجتناب کنید. دست های خود را بارها بشویید و از لمس کردن بینی و چشم با دست بپرهیزید. پاک کردن اشیایی مثل گوشی تلفن، دستگیره درب و مانند آنها با پارچه آغشته به مواد ضد عفونی کننده از انتشار ویروس می کاهد.
• سرماخوردگی، خیلی هم بد نیست! یکی از مشکلات شایع در فصل پاییز و زمستان، ابتلا به سرماخوردگی است، در سرماخوردگی های ساده یا اصطلاحاً ویروسی که علائم آن محدود به آبریزش بینی، عطسه، بی حالی و خستگی است و علائم عفونت مانند گلودرد چرکی وجود ندارند، باید از مصرف نابجای داروهایی چون آنتی بیوتیک ها و کورتون ها پرهیز کرد و تا بهبود علائم، استراحت نمود و ضمن پرهیز از خوردنی هایی که موجب افزایش سردی و تری بدن می شوند، از سوپ ها و آش های ساده و گرم استفاده نمود. سرماخوردگی یا زکام، در صورتی که طولانی نباشد و منجر به عوارض نگردد، یکی از راه های دفع مواد ناسالم از بدن است و نباید جلوی آن گرفته شود. اما اگر علایم بیماری بیش از 4 الی 5 روز به طول بیانجامد یا علائمی از عفونت شدید وجود داشته باشد، باید با مراجعه به پزشک متخصص طب سنتی و تشخیص دقیق بیماری، داروهای مورد نیاز، تجویز و مصرف شوند و از خود درمانی و مصرف خودسرانه داروهای گیاهی و شیمیایی خودداری شود. برای پیشگیری از سرماخوردگی های مکرر، توصیه می شود از ابتدای ورود شلغم به بازار، تا آخرین روزهای حضور آن، شبی یک عدد شلغم متوسط بخارپز و میل کنید یا افراد گرم مزاج هر روز صبح یک عدد انار میل کنند.