مواد لازم:

1. به: ۲۵۰ گرم
2. سویا ریز: ۳ قاشق غذاخوری
3. لپه: نصف پیمانه
4. پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم)
5. رب انار ملس: ۲ قاشق غذاخوری
6. آلوبخارا: ۳ عدد
7. روغن کنجد: ۵ قاشق غذاخوری
8. نمک: به میزان لازم
9. فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری
10. زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
11. دارچین : 3/1 قاشق چایخوری
12. توت خشک ساییده: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

• لپه خیس خورده را بپزید.
• در ظرفی جداگانه؛ پیاز نگین شده را در روغن با حرارت کم تفت دهید.
• سویا که ۱۰ دقیقه خیسانده اید را آبکشی نموده و به پیاز اضافه کنید.
• بعد از چند دقیقه، «به» را بیفزایید تا کمی تفت داده شود.
• نمک، فلفل، زردچوبه و مقداری آب جوش را اضافه کنید تا غذا بپزد.
• هسته آلوها را بعد از پختن جدا کرده همراه با لپه، توت خشک، رب انار و دارچین به مواد اضافه کنید و اجازه دهید خورش جا بیفتد.