مواد لازم (برای 6 الی 7 نفر):

1. لوبیا چیتی 500 گرم
2. گندم با پوست 100 گرم
3. پیاز متوسط 1 عدد
4. نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه:

• لوبیاو گندم را که از شب قبل خیس کرده ایم به همراه 4 تا 5 لیوان آب، روی حرارت مناسب می گذاریم تا بجوشد، سپس حرارت را کم کرده، اجازه می دهیم تا به مرور پخته و جا بیفتد، حدود 15 دقیقه قبل از این که غذا آماده شود، نمک و ادویه جات را به آن افزوده، صبر می کنیم تا کاملاً غذا لعاب انداخته، غلیظ شود، حال لوبیا را در یک ظرف مناسب کشیده، سس مخصوص را به آن افزوده و میل می کنیم.