مواد لازم (برای 4 الی 5 نفر):

1. قارچ 300 گرم
2. سیب زمینی 500 گرم
3. پیاز متوسط 1 عدد
4. گوجه فرنگی 500 گرم
5. سیر 2 حبه
6. نمک به مقدار لازم
7. ادویه جات (فلفل، زردچوبه، دارچین و زنجبیل) به مقدار لازم
8. روغن 4 تا 5 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

• قارچ را شسته، خرد کنید، پیاز را خلال کرده، سیب زمینی را پوست کنده، شسته و به صورت نگینی خرد نمایید. سیر را رنده کرده، گوجه فرنگی ها را پوست کنده، آنها را خرد کنید، حال همه مواد را به همراه 2 تا 3 لیوان آب در ماهی تابه ای ریخته، روی حرارت مناسب قرار دهید، پس از یک جوش خوردن، حرارت را کم کرده، نمک و ادویه جات لازم را به غذا اضافه کنید و اجازه دهید تا غذا با حرارت ملایم پخته و جا بیفتد. سپس روغن را به غذا افزوده، ده دقیقه بعد آن را از روی حرارت بردارید.