مواد لازم:

1. قارچ: ۱۵۰ گرم
2. ذرت تازه: 3/2 پیمانه
3. جو پوست کنده: ۳ قاشق غذاخوری
4. هویج: ۱ عدد (۱۲۰ گرم)
5. پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم)
6. آرد گندم جوانه زده: ۱ قاشق مرباخوری
7. شیر سویا: یک پیمانه
8. روغن کنجد: ۲ قاشق غذاخوری
9. روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
10. نمک: به میزان لازم
11. فلفل سیاه: 3/1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

• ذرت را آب پز کرده و دانه های آن را جدا کنید.
• پیاز و هویج نگین شده را همراه با نمک و ادویه جات در روغن کنجد با حرارت کم تفت دهید.
• قارچ خرد شده را افزوده و بعد از چند دقیقه هم زدن، آرد گندم جوانه زده، جو و شیر سویا را با ۲ لیوان آب جوش به مدت یک ساعت بیزید.
• ذرت پخته و روغن زیتون را افروده و بعد از ۱۰ دقیقه شعله را خاموش کنید.