مواد لازم:

1. گندم با پوست: ۱ پیمانه
2. نخود: تصف پیمانه
3. پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم)
4. مغز گردو نیم کوب: ۱ قاشق غذاخوری
5. خلال پسته: ۱ قاشق غذاخوری
6. خلال بادام: ۲ قاشق غذاخوری
7. کشمش پلویی: ۲ قاشق غذاخوری
8. روغن ذرت: ۳ قاشق غذاخوری
9. فلفل سیاه: 3/1 قاشق چایخوری
10. روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
11. نمک: به میزان لازم
12. زردچوبه: نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه:

• گندم و نخود که از شب قبل خیس کرده اید را با نمک و ادویه جات بپزید و بکوبید.
• پیاز خلال شده را در روغن ذرت با حرارت ملایم تفت دهید.
• مغزیجات خرد شده و کشمش که از قبل خیس کرده اید را افزوده و کمی تفت دهید.
• همه مواد را با هم مخلوط کرده و میل نمایید.
• نکته این غذا باید علیظ باشد.