مواد لازم (برای 6 الی 7 نفر):

1. گوشت سر سینه گوسفند 500 گرم
2. گندم با پوست 500 گرم
3. گوشت سینه بوقلمون 300 گرم
4. عسل به مقدار لازم
5. دارچین 1 قاشق غذاخوری
6. پودر نارگیل 3 قاشق غذاخوری
7. روغن مایع 4 تا 5 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

• این حلیم نیز مثل حلیم گندم با گوشت تهیه می شود، با این تفاوت که بعد از کشیدن حلیم و اضافه کردن عسل و روغن و هم زدن آن، نیز افزودن دارچین و پودر نارگیل به آن، به جای گوشت گوسفند، گوشت سینه بوقلمون را ریش ریش کرده و روی حلیم بریزید، برای این کار، گوشت بوقلمون را قبلاً با کمی خلال پیاز و مقداری آب در یک ظرف جداگانه ای پخته، بعد از آماده شدن، آن را ریش ریش کنید. حلیم بوقلمون غذای خوش مزه ای است و می توانید آن را به عنوان صبحانه میل کنید، اگر حلیم با گندم با پوست تهیه شود، یک غذای کامل است و اکثر ویتامین های گروه B را دارا است، این گروه ویتامین ها برای رشد کودکان و آرامش اعصاب و روان مفید است، با دقت در غذای روزانه می توانید سلامتی و نشاط را برای خود و خانواده به ارمغان آورید.