مواد لازم:

1. گوجه فرنگی: ۴۰۰ گرم
2. عدس: 3/2 پیمانه
3. برنج قهوه ای نیم کوب: نصف پیمانه
4. سبزی آش خرد شده: ۲ پیمانه
5. پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم)
6. رب گوجه خانگی: ۱ قاشق مرباخوری
7. روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری
8. نمک: به میزان لازم
9. فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری
10. زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
11. نعناع خشک: ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

• پیاز را در روغن با حرارت کم تفت دهید سپس نمک و ادویه جات را اضافه کنید.
• بعد از یک دقیقه، سبزیجات و گوجه پوره شده را با مقداری آب جوش بیفزایید.
• بعد از یک ساعت؛ عدس و برنج خیس خورده را افزوده و صبر کنید تا آش کاملاً پحنه شود.
• در پایان؛ نعناع داغ و رب گوجه را اضافه کرده و اجازه دهید آش به مدت ۲۰ دقیقه جا بیفتد و خوب غلیط گردد.