مواد لازم:

1. جو پوست کنده: نصف پیمانه
2. دال عدس: نصف پیمانه
3. لوبیا سفید: ۳ قاشق غذاخوری
4. پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم)
5. سبزی آش: ۲ پیمانه
6. شنبلیله تازه: ۱ قاشق غذاخوری سر پر
7. آلو بخارا: ۳ عدد
8. روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری
9. روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
10. فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری
11. زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
12. نعنا خشک: ۱ قاشق چایخوری
13. زیره سبز: 3/1 قاشق چایخوری
14. نمک: به میزان لازم

طرز تهیه:

• پیاز، نمک، ادویه جات را در روغن کنجد با حرارت کم تفت دهید.
• دال عدس و جو که از قبل خیسانده اید را با هم بپزید.
• لوبیا سفید خیس خورده را نیز به صورت جداگانه بپزید.
• سبزیجات و آلو را همرا با دو لیوان آب به پیاز اضافه کنید و صبر کنید تا یک ساعت پخته شود.
• کمی زردچوبه و نعناع خشک را در روغن زیتون، داغ کرده و با حبوبات پخته به غذا اضافه نمایید.
• بعد از ۱۰ دقیقه؛ زیره را ریخته و شعله را خاموش کنید.