مواد لازم:

1. روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری
2. پیاز قرمز: ۱ عدد (۵۰ گرم)
3. سیر کوچک: ۱ حبه
4. زنجبيل: 3/1 قاشق چایخوری
5. فلفل قرمر: 3/1 قاشق چایخوری
6. فلفل سیاه: 3/1 قاشق چایخوری
7. زیره سیاه: 3/1 قاشق چایخوری
8. هل: 3/1 قاشق چایخوری
9. گوجه فرنگی: ۳ عدد (۳۰۰ گرم)
10. گشنیز تازه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
11. رب گوجه خانگی: ۱ قاشق غذاخوری
12. نمک: 3/1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

• سیر و پیاز رنده شده را در روغن تفت داده پوره گوجه و رب گوجه را اضافه کنید تا آب گوجه به خورد مواد برود.
• بعد ادویه جات را اضافه کنید و خوب تفت دهید. با اضافه کردن مقدار کمی آب جوش اجازه دهید سس به غلظت کامل برسد.