مواد لازم:

1. جوانه نخود سفید 3 قاشق غذاخوری
2. جوانه گندم 4 قاشق غذاخوری
3. ارده سفید 3 قاشق غذاخوری
4. روغن زیتون بکر 1 لیوان
5. آب لیموترش تازه دو سوم استکان
6. سرکه سیب 2 قاشق غذاخوری
7. پودر فلفل قرمز یک چهارم قاشق چایخوری
8. نمک دریا 1 قاشق چایخوری سر صاف
9. ژل کتیرای گل 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

• همه مواد را در مخلوط کن بریزید و به مرور مخلوط کنید، به طوری که سس یکنواختی به دست آید و قوام خوبی پیدا کند.
• این سس را می توانید با انواع سالاد فصل و انواع غذاهای خام گیاهی مورد استفاده قرار دهید و از مصرف آن لذت ببرید و شکر نعمت های خداوند سبحان را به جای آورید.

خواص این سس:

• فعال کردن سیستم مغز و اعصاب به خاطر داشتن فلز بسیار مفید به نام روی.
• به دلیل داشتن ویتامین E، در فعال کردن غدد جنسی در آقایان و خانم ها موثر است.
• بهترین است برای خانم هایی که دچار نازایی شده اند و آقایانی که به خاطر ضعف اسپرم، دچار عدم باروری می باشند.
• برای خانم هایی که دچار بیماری آندومترویز شده اند، استفاده از آن توصیه می شود.

نکته:

• ترکیب اصلی سس های خام را موادی مانند لیموترش تازه، انواع جوانه ها، ادویه جات طبیعی، روغن زیتون بکر، روغن کنجد بکر، کتیرا، نعناع، پونه، کمی نمک، کنجد آسیاب شده یا ارده و انواع سبزیجات و ریشه ها تشکیل می دهد.
• در تهیه انواع سس ها، خوب مخلوط شدن مواد و یکنواخت بودن آن اهمیت زیادی دارد، برای تحقق این منظور، استفاده از گوش کوب برقی پیشنهاد می شود که دارای لیوان مناسبی برای درست کردن و آماده نمودن انواع سس ها می باشد. چنانچه مواد اولیه سس خوب مخلوط نشود، سس دوفاز شده و طعم و مزه دلخواه را نخواهد داشت.