مواد لازم:

1. لوبیا سبز: یک پیمانه
2. سویا ریز: ۳ قاشق غذاخوری
3. دال عدس: نصف پیمانه
4. گشنیز تازه: ۲۰ گرم
5. سیر: ۱ حبه
6. پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم)
7. آب گوجه فرنگی: 3/2 پیمانه
8. نمک: به میزان لازم
9. روغن کنجد: نصف پیمانه
10. فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری
11. برگ بو: 1 برگ
12. زردچوبه: نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه:

• پیاز نگین شده را در روغن با حرارت ملایم تفت دهید.
• لوبیا سبز خرد شده را افزوده و خوب با پیاز هم بزنید.
• بعد از چند دقیقه؛ سویا که ۱۰ دقیقه خیسانده اید را آبکشی کرده و به مواد بیفزایید.
• آب گوجه، نمک و سایر ادویه جات را ریخته و صبر کنید تا آب گوجه به خورد مواد برود.
• دال عدس و گشنیز ساطوری شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید.
• بعد از چند دقیقه؛ ۳ لیوان آب جوش، سیر رنده شده و برگ بو را افزوده و اجازه دهید تا خورش، پخته و کاملاً جا بیفتد.