مواد لازم:

1. مغز بادام ساییده: ۳ قاشق غذاخوری
2. رب انار ملس: ۳ قاشق غذاخوری
3. به: ۲۰۰ گرم
4. مغز گردو ساییده: ۳ قاشق غذاخوری
5. هویج: ۱ عدد (۱۰۰ گرم)
6. پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم)
7. روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
8. نمک: به میزان لازم
9. فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری
10. آرد گندم جوانه زده: ۱ قاشق غذاخوری
11. شیره انگور خانگی: ۲ قاشق غذاخوری
12. دارچین: 3/1 قاشق چایخوری
13. زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

• پیاز، مغزیجات، نمک و فلفل را با ۱ لیوان آب میکس کرده و روی اجاق قرار دهید.
• وقتی به نقطه جوش رسید، روغن زیتون را افزوده و شعله را کم کنید.
• بعد از نیم ساعت، هویج و به درشت رنده شده را با زعفران به مواد بیفزایید و اجازه دهید تا غذا خوب جا بیفتد.
• آرد، رب، دارچین و شیره انگور را اضافه کنید.
• بعد از ۱ ساعت، خورش آماده است.