مشخصات: جوانه گندم یکی از سه قسمت هسته گندم به همراه سبوس و آندوسپرم است. جوانه گندم به تکثیر گیاه و تخم‌ریزی دانه‌های جدید کمک می‌کند. در طی فرآیند آسیاب از آندوسپرم خارج می‌شود و می‌تواند یک مکمل عالی برای رژیم غذایی شما باشد. می‌توانید جوانه گندم را به اسموتی‌ها، شیک‌های پروتئینی، کلوچه‌ها و نان‌های مورد علاقه خود اضافه کنید. جوانه گندم حدود 2.5-3.8 درصد از وزن کل دانه را تشکیل می‌دهد از این رو جوانه گندم سرشار از مواد مغذی ضروری است.

ترکیب شیمیایی: در جوانه ی گندم آهن وجود دارد. ویتامین ها: A، B، E در آن وجود دارد.

خواص:

1. به جای شیر مادر برای طفل از چهار ماهگی به بالا آن را نرم بسایید و با آب انگور مخلوط کرده و به طفل بخورانید.
2. هر روز کوبیده آن را با شیر مخلوط کنید و بخورید مقوی است، نطفه را زیاد می کند برای حفظ سلامت چشم مفید است.