مشخصات: اسانس گشنیز از دانه ها، برگ و ساقه گیاه گشنیز به کمک تقطیر با بخار آب به دست می آید. رنگ اسانس شفاف تا زرد کم رنگ است و رایحه ای شیرین، علفی، تند، چوبی و کمی میوه ای منتشر می کند.

ترکیب شیمیایی: مواد کوریا ندرول در آن وجود دارد.

خواص:

• پس از هر غذا یک تا سه قطره ی آن را روی یک حبه قند بچکانید و بخورید. خستگی های عصبی و تشنجات عصبی زکام و اسپاسم را درمان می کند در افزایش شیر مؤثر است.